烤生蚝

主料

生蚝8个；柠檬1个；大蒜250g；生姜1个；洋葱1个；小米椒适量；葱花适量；

辅料

盐适量；生抽适量；耗油适量；白糖适量；

烤生蚝的做法步骤

1：洗干净的生蚝挤上柠檬汁

2：放入烤箱上下火180度

3：先烤三分钟去腥增香

4：烤生蚝最重要的就是蒜蓉酱，现在我们开始调酱汁，冷锅下油再放入姜末，蒜末、洋葱、小米椒炒香

5：待到蒜末微微金黄时，放入另一半蒜末和葱花，在加入盐、生抽。耗油、白糖，炒拌均匀，蒜蓉酱即成

6：把炒好的蒜蓉酱满满的铺在生蚝上

7：把淋满酱的生蚝再次放入烤箱，烤箱上下火200度，最后再烤十分钟。

小窍门

在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。

烤鸡蛋

主料

鸡蛋适量；

辅料

食用盐适量；

调料

白醋少许

烤鸡蛋的做法步骤

1：清水里放白醋，把鸡蛋放水里泡30分钟。

2：清洗干净捞出。

3：鸡蛋裹上食用盐。

4：放锡纸上包裹好。

5：烤箱上下火220度烤15分钟，转150度烤30分钟即可。

6：成品。

生烤鸡架

主料

鸡架1个；

辅料

蚝油2勺；味精适量；辣椒面适量；盐适量；孜然面适量；老抽1勺；白糖适量；

生烤鸡架的做法步骤

1：鸡架从中间剁开，但别弄断，把内脏挖出去，切掉凤尾（如果喜欢吃的随意哈～）洗净。用盐，老抽，耗油，味精反复按摩鸡架～大约十多分钟，使其入味后，放入烤箱。（烤箱230度预热5分钟）230度加热20分钟。

2：取出鸡架，用吸油纸吸干铝箔纸上的油。鸡架翻面，加入糖，孜然，辣椒面等喜欢的调料，继续230度，烤20分钟。

3：味道真的跟烧烤店一样呢～亲们喜欢就自己动手吧！

烤生蚝

主料

生蚝8只；

辅料

蒜末适量；小葱适量；

调料

油适量

生抽适量

剁椒适量

烤生蚝的做法步骤

1：生蚝用刷子将外壳洗干净，再用刀打开壳子，就这一步非常需要体力和耐心。

2：大蒜头剥皮，用刀切碎，锅内倒适量的油，加入蒜末炒香，再倒入生抽调味。

3：将炒好的蒜末放入生蚝上，再加点剁椒（没有也可以不放，放了更有味）。

4：将生蚝放入烤箱中层，上下层180度烤12分钟。

5：最后撒上葱花即可。

烤生蚝

主料

葱1根；蒜头2个；朝天椒10个；

辅料

盐1克；油适量；胡椒粒适量；

烤生蚝 的做法步骤

1：洗生蚝，我在批发市场买的35块钱一斤，里面有35个。平均1块钱一个就能吃到在外面的太贵又不卫生。

2：准备锡纸，锅里倒油烧冒烟转小火慢炸葱，变成葱油深色，接着放蒜头下去，先剥皮蒜切片最后切丁再捣成蒜泥，在锅里炸到金黄，接着捣朝天椒再倒进进去，最后放胡椒粒一转就磨粉那种，放一点盐就好再单独留点辣椒和葱

3：放生蚝放蒜泥

4：放了生蚝，和炸好的蒜泥

5：摆好

6：烤箱预热200度，5分钟，放生蚝进去180度烤15分钟热风循环。

7：成品超好吃比外面的烧烤好吃也干净

8：好好吃

9：最重要的是花不了多少钱这才是做美食的动力

烤花生

主料

花生750克；

烤花生的做法步骤

1：晒干的花生或新鲜花生，把花生表面的泥巴弄干净，我用的是晒干的花生，用清水洗净表面的泥沙，沥干水分即可。

2：把花生铺在烤盘上，不要铺太厚，两层即可，直接放入烤箱，不需要预热，中上层上下火150度15分钟；取出花生，用木铲子搅拌，以便受热均匀，再放入烤箱中层上下火150度15分钟；关火，留在烤箱里焖15分钟后再取出。如果觉得不够香，可以在烤箱里留得久些。

3：如果是新鲜的花生，可适当延长第二次烤花生的时间；如果花生本来就非常干净，没有用清水冲洗的晒干的花生，可适当减少第二次烤花生的时间。而且因为每种烤箱不同，大家可根据烤箱的性能和花生的量自行调节。

烤生蚝

主料

生蚝2个；

辅料

米椒20克；蒜泥酱50克；葱花20克；酱油少许；蚝油少许；糖少许；

烤生蚝的做法步骤

1：从海鲜市场买来生蚝，最好挑个头大些的。

2：洗干净剖开，备用。

3：备好葱花。

4：备好米椒。

5：秘制蒜泥酱。

6：混合好米椒和葱花的佐料。

7：放蒜泥和准备好的其他佐料在生蚝上面，放入烤箱220°，总共18分钟即可。

8：完成。建议一个人不要一次超过20个。

小窍门

不要吃得太对哦。

烤鸡蛋

主料

鸡蛋适量；

辅料

白酒适量；精盐适量；锡箔纸适量；

烤鸡蛋的做法步骤

1：鸡蛋放至室温状态。（我放温水里泡了15分钟。）

2：鸡蛋在白酒里滚湿。（用酒鸡蛋容易入味。）

3：再放盐里滚一圈，让鸡蛋沾上盐。

4：包上锡箔纸。

5：放入烤箱烤35分钟。注意：烤箱不需预热，不需预热，直接烤。

6：烤好稍放凉就可吃了。

7：香，淡淡的咸味，像盐焗蛋。

8：好吃。

烤鸡蛋

主料

柴鸡蛋19枚；

辅料

八角3个；桂皮3寸段；花椒40粒；丁香6粒；香叶5片；生姜1块；干辣椒2个；盐10g；

烤鸡蛋的做法步骤

1：先准备好调味料，也可以放点茶叶，颜色会更深。但我不喜欢茶叶长时间浸泡，所以没有加

2：把调味料放入水中煮3分钟左右离火

3：我用的柴鸡蛋，个头很小，小鸡蛋容易腌透。家里就这些了，全部煮了。

4：放入煮好的水中腌制2--3天。我当时着急做菜谱，腌了一天半就开始做了。好在鸡蛋小，也入味了

5：腌好的鸡蛋煮一下，水开后煮1分半钟。因为我用的鸡蛋小，煮的时间很短，如果用大鸡蛋可以煮2--3分钟。但最好是煮2分钟就捞出，以保证鸡蛋黄还是液体的，如果蛋黄煮熟了，烤出来的鸡蛋口感就完全不同了，也就不那么好吃了。这一点很关键！

6：把煮过的鸡蛋立即捞出放入烤盘中

7：烤箱200度提前预热好，我是煮鸡蛋之前就把烤箱预热上了。200度烤4分钟，然后关闭烤箱让烤箱自然降温到100度

8：自然降温后再开启烤箱150度烤40分钟左右

9：烤好的鸡蛋，我还没有拍照，就被老公拿了两个去尝味道啦

10：烤好的鸡蛋剥皮后颜色也很好看，如果放些茶叶再腌制的时间久一点，蛋清的颜色也会成淡棕色了

11：蛋黄非常好吃，刚好我用的柴鸡蛋，鸡蛋个头小，但蛋黄大，非常好吃，而且健康没负担哦

烤鸡蛋

主料

鸡蛋6个；

辅料

泰椒2个；孜然粉一匙；孜然粒一匙；白芝麻一匙；味极鲜三匙；葱花适量；香菜末适量；食用油一匙；

烤鸡蛋的做法步骤

1：把蛋挞盒刷油，然后打上鸡蛋，摆在烤盘上

2：烤箱预热，180度烤15分钟左右

3：边烤边观察，喜欢吃几分熟的时间长短可按个人口味增减时间

4：烤好后取出烤盘备用

5：调料汁:孜然粉一勺，孜然粒一勺，白芝麻一勺，葱末，香菜末，泰椒圈，姜片味极鲜酱油

6：搅拌均匀

7：用勺子把酱油舀到鸡蛋上

8：在入烤箱烤五分钟就可以了

9：成品图

10：成品