双层泡泡浴娃娃蛋糕

主料

戚风蛋糕两个；淡奶油900g；水果适量；

辅料

糖粉90g；

双层泡泡浴娃娃蛋糕的做法步骤

1：淡奶油加糖粉打发

2：戚风蛋糕切成三片

3：在蛋糕的夹层里放上一层奶油，一层水果

4：在顶部放较多的奶油

5：抹面

6：两个戚风蛋糕分别抹面，小的放在大的顶上

7：放入娃娃

8：用粉色色素调好淡奶油，装饰便面即可

吹泡泡

主料

苹果1个；

辅料

苹果皮适量；

吹泡泡的做法步骤

1：苹果切圆，然后切出眼睛和嘴巴

2：苹果削圆片，做出泡泡，用苹果皮加反光

3：适当调整，ok

小窍门

北方只能用苹果，南方水果多可以做成彩色泡泡

泡菜蛋卷

主料

泡菜适量；面粉适量；

辅料

鸡蛋1个；

配料

胡椒粉适量；盐适量；

泡菜蛋卷的做法步骤

1：泡菜切成碎末

2：放在面粉里

3：打一个鸡蛋拌匀

4：成糊状，放点盐，胡椒粉，也可以加点鸡精

5：平底锅放油，把面糊均匀的叹道锅中，两面煎好即可出锅

6：海苔切成细条，饼切成方块整形

7：卷起来，切成段

8：最后在外面卷上海苔

9：装盘开吃吧

小窍门

泡菜尽量切碎才能不影响饼的光滑哦。

蛋白打泡

主料

蛋白4个；

辅料

糖粉50克；

蛋白打泡的做法步骤

1：把蛋白和糖粉倒入厨师机桶，将厨师机调至十二档开始打；

2：大约4分钟后，出现鸡尾状

3：大约4分钟后，出现鸡尾状，蛋白打泡完成。

泡泡浴蛋糕

主料

鸡蛋3个；玉米油30克；牛奶50克；低筋面粉63克；椰蓉7克；玉米淀粉5克；盐少许；细砂糖30克；柠檬汁数滴；

辅料

迷糊娃娃1个；裱花嘴8号1个；裱花嘴12号1个；淡奶油适量；

泡泡浴蛋糕的做法步骤

1：将蛋黄和蛋白分离；

2：蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀；

3：加入牛奶，搅拌均匀；

4：筛入低筋面粉，搅拌均匀至光滑无颗粒；

5：加入椰蓉，搅拌均匀，备用；

6：蛋白中加入少许盐和柠檬汁；

7：分三次加入事先混合好的玉米淀粉的糖，低速打发至湿性偏干状态；

8：取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；

9：然后倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀；

10：将面糊倒入模具中，震出气泡，烤箱预热160度，放入模具后，温度调至140度，烤45分钟；

11：出炉后倒扣放凉。

12：在消毒洗净后的迷糊娃娃包上保鲜膜，备用；

13：在中空戚风蛋糕上抹上打发好的奶油；

14：取部分奶油调成淡蓝色，并装入8号裱花嘴的裱花袋中，12号裱花嘴装入白色奶油；

15：用8号裱花嘴沿着蛋糕周边挤出长条形的水流，并将娃娃放到蛋糕上摆好造型；

16：用12号裱花嘴在中间挤出大粒的泡泡，挤得时候随意点，在蓝色的水流上也挤上一点凌乱的泡泡。

小窍门

1、我用的是Wilton裱花嘴。

芭比泡泡浴蛋糕

主料

8寸戚风蛋糕1个；淡奶油350克；牛奶100克；

辅料

吉利丁片2片；糖粉适量；玫瑰花瓣适量；

芭比泡泡浴蛋糕的做法步骤

1：首先做好一个戚风蛋糕，切成3片备用

2：淡奶油加适量糖粉打发至6~7成

3：吉利丁片用冰水泡软

4：牛奶加热后加入吉利丁片，搅匀，放凉

5：取200克的淡奶油，与牛奶混合，做成慕斯液体

6：取一片蛋糕片铺入模具，再倒入慕斯液，按照此做法依次铺完3片蛋糕片，最面上的为慕斯液，表面刮平后放入冰箱冷藏半小时以上，成型凝固了就可以做成慕斯蛋糕

7：冰好的慕斯蛋糕取出脱模，中间挖开一个凹槽，放入芭比娃娃

8：再用剩下的淡奶油将凹槽填平，也可以调上自己喜欢的颜色给整个蛋糕抹面，再给芭比挤上一堆的泡泡，最后撒上几片玫瑰花瓣，芭比洗澡记就完成了

泡泡浴迷糊蛋糕

主料

低粉85克；

辅料

鸡蛋5个；油40克；牛奶40克；糖30克（放入淡奶油）；淡奶油80克；色素少许；

泡泡浴迷糊蛋糕的做法步骤

1：所有的食材准备好

2：蛋清蛋黄分离开，蛋清分三次加入白糖，用打蛋器打致硬性发泡

3：蛋黄用打蛋器打散

4：加入油和牛奶，用打蛋器搅拌均匀后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀

5：将蛋黄糊糊和蛋白糊糊混合均匀

6：倒入模具，用力震几下，将气泡震出来

7：放入预热好的烤箱，150度烤60分钟

8：将考好的蛋糕取出，倒扣放凉

9：淡奶油打发，将蛋糕装饰好即可。v

小窍门

1、娃娃事先洗干净晾干，然后用保鲜膜包裹上。2、裱花时先在周围拉上直线条，然后在上面来回拉上线条。

早餐饼一一鸡蛋泡泡

主料

面粉180g；鸡蛋3个；酵母3g；

辅料

香葱适量；火腿肠一根；

调料

盐适量

鸡蛋泡泡的做法步骤

1：碗里打入3个鸡蛋。

2：加面粉180克搅拌成絮状。

3：再加适量水，搅成糊糊，放3克酵母，搅匀，盖上保鲜膜，发酵2倍大小。

4：放切碎的火腿肠丁和香葱，适量盐，搅拌匀，待用。

5：锅里放适量油，烧6成热，转小火。汤匙在油里浸一浸。

6：面糊舀入勺子里，片刻，勺子轻轻晃动，圆形面糊自行脱落。

7：其它的泡泡记得翻面，煎至两面金黄，即可夹出。

8：滤油，放入碗里，开吃。

泡菜鸡蛋卷

主料

鸡蛋4个；韩式辣白菜200克；

辅料

香葱2根；黑芝麻适量；

配料

亨氏番茄辣椒酱1匙；白胡椒粉适量；白砂糖少许；油适量；

泡菜鸡蛋卷的做法步骤

1：主要材料。

2：鸡蛋打散；

3：最好是过滤一下蛋液；

4：葱切碎，加入蛋液中拌匀；

5：辣白菜挤干汤水切碎，加入番茄辣椒酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀；

6：平底锅加油烧热，先倒入一半的蛋液，小火煎；

7：煎得差不多时放入一半拌好的辣白菜；

8：从一边卷起后再两边煎一下即可。（剩下的一半蛋液和辣白菜煎另一蛋卷）

9：切开食用。

豆泡蒸蛋

主料

鸡蛋2个；豆泡5个；

辅料

葱1根；

调料

食盐适量

豆泡蒸蛋的做法步骤

1：准备的食材。

2：豆泡挖空，鸡蛋液与水近1:1，加适量食盐搅拌均匀。

3：将鸡蛋液装入豆泡中。

4：水沸腾后放入锅中。

5：里面加一个盘，盖住防水滴到鸡蛋液。

6：大火蒸六分钟。（量多蒸八分钟）

7：成品。