印尼千层糕

主料

木薯粉适量；

辅料

糖适量；

印尼千层糕的做法步骤

1：一份是电脑詳細版

2：一份是借朋友。

3：我的成品

4：切片，包装。

5：摆盒，送朋友吃。

小窍门

口感有些像QQ糖，千层糕一定要放到自然凉再切，不然會粘刀，而且切出來的样子不好看。

印尼千层糕

主料

木薯粉200克；粘米粉45克；白糖210克；油5ml；暖水110ml；

辅料

椰浆400ml；

印尼千层糕的做法步骤

1：把所有材料放一起挍拌，然後把材料分成两份，一份原色，另一盆再放入班蘭油。

2：然後隔水一层层蒸，每层3-5分钟。

3：放凉切块，包上保鲜紙。防止粘連。

4：放入冰箱，可保存3-5天。可做飯後甜品。不會甜膩。消暑佳品！！

小窍门

其實不需要太多糖，也可酌减。

正宗印度咖喱饭

主料

火腿肠200g；黄瓜250g；洋葱250g；

辅料

咖喱粉30g；

正宗印度咖喱饭的做法步骤

1：火腿肠、黄瓜、洋葱、土豆切丁。

2：煮

3：起锅

迷你帕尼尼

主料

高筋面粉200g；水112g；奶粉8g；鸡蛋16g；盐3g；砂糖20g；酵母3g；黄油16g；

辅料

火腿片6片；芝士片6片；牛油果半个；色拉酱少许；

迷你帕尼尼的做法步骤

1：面包桶里先放人液体，水、鸡蛋、一个角放人盐一个角落放砂糖，再放人高粉和奶粉，中间放人酵母

2：启动和面程序默认20分钟，成团后加入切小的黄油块，我用了两个和面程序

3：启动发酵程序，默认1小时，发至两倍大即可

4：取出面团压扁排气后分成6等份，每个大概65克，松弛15分钟

5：取一个面团擀成长条

6：再卷起来

7：放人模具里

8：放入烤箱低温二次发酵45分钟后刷蛋液

9：烤箱预热180度烤15分钟左右

10：准备中间的食材

11：等面包彻底冷却从中间剖开，放人牛油果片、火腿片、色拉酱、芝士片

12：把上面的面包盖上即可

小窍门

我的量只做了6个，而且有点偏小！根据自己的需要调整用量！

印花卤蛋

主料

鸡蛋适量；香菜叶适量；

辅料

纱布适量；棉绳适量；

配料

卤料包适量；盐适量；老抽适量；生抽适量；白糖适量；

印花卤蛋的做法步骤

1：鸡蛋先放入清水中煮开，4分钟后关后，用余温继续焖5分钟左右；

2：煮鸡蛋时，摘下形状好看的香菜叶，用滚开水将纱布和棉绳烫过之后剪成适合的大小，备用

3：鸡蛋捞出浸在冷水中，方便拨壳；

4：取一片香菜叶，正的那面贴在鸡蛋上，整理平整紧贴在上面，这样印出来的花纹才会明显。

5：逐个弄好；

6：取一张纱布，将贴好香菜叶的鸡蛋包裹起来，再用棉绳绑紧

7：逐个弄好；

8：最后，将鸡蛋和卤料包一起放入锅里，调入盐、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转中火卤制半小时，即可！

9：揭开纱布，将香菜叶抹去，漂亮的花纹就印在卤蛋上面了…

小窍门

1、除了用香菜叶也可以用芹菜叶等其他蔬菜叶子代替，当然必须是能够食用的叶子；2、卤料包超市都有卖，也可以直接买香料，如桂皮、八角、茴香、花椒等；3、纱布药店有卖，用之前用滚开水烫一会儿即可用了；

心心相印------蛋包饭

主料

米饭适量；鸡蛋适量；香菇适量；火腿适量；虾仁适量；玉米适量；青豆适量；胡萝卜适量；

辅料

油适量；盐适量；

心心相印蛋包饭的做法步骤

1：准备各种材料，切丁备用。

2：锅倒油，鸡蛋打散盛出备用。

3：热油下入各种材料及米饭、鸡蛋翻炒，调入适量盐翻炒均匀。

4：鸡蛋打散，加入少量水淀粉调均。

5：蛋液倒入锅中，摇动锅，摊成蛋饼。

6：蛋饼下放入模具，加入炒饭。

7：调整成型，再倒扣入盘中即可。

8：挤上沙拉酱或番茄酱装饰一下就OK了哦！和爱的人慢慢享用吧！^_^…

印尼炒饭

主料

米饭400克；

辅料

鸡蛋2个；西红柿1个；黄瓜1根；洋葱适量；

配料

油适量；蚝油适量；番茄酱适量；

印尼炒饭的做法步骤

1：准备食材

2：洋葱切丝，西红柿、黄瓜切丁

3：用蚝油、番茄酱调成酱

4：起油锅煸炒洋葱一会

5：放入米饭翻炒，尽量使米饭散开

6：放入酱料翻炒，使米饭都裹上酱料

7：放入黄瓜、西红柿

8：翻炒均匀就行

9：再煎荷包蛋，放在米饭上

小窍门

火力不要太大

印尼风味咖喱炸鸡

主料

鸡一只；丁香2粒；白豆寇2粒；黄姜1小块；白姜1小块；蓝姜1小块；桂皮适量；小茴香适量；香叶2片；草寇1粒；肉蔻1粒；花雕适量；蘑菇精适量；盐适量；

辅料

椰子1个或者超市买成品；

印尼风味咖喱炸鸡的做法步骤

1：这里是所有咖喱需要的材料，准备好了除『丁香，桂皮，香叶』以外的材料用水果机绞碎待用

2：锅里加有少至7成熟

3：加入咖喱酱爆香，一定要把咖喱酱炒熟了，不然有生味

4：加入鸡肉翻炒5-6分钟加入淹过鸡肉的水，香叶，桂皮，丁香煮，烧开以后加入适量花雕继续煮，不赶时间小火煮就好，

5：待鸡肉熟了加调味，椰子酱翻炒3到5分钟关火，用另外一个锅倒入平时我们炸东西所需要的油将煮熟的咖喱鸡放进锅里炸，火不要太大，不然外面容易焦，而里面却炸不透，最后把锅里煮鸡的咖喱汁一起炸了浇到鸡肉上，不好意思，第6步忘了拍照，请原谅

6：炸好的咖喱鸡，上面是咖喱汁经过油炸以后的，看着是不是很有想试试的感觉呢

印尼炒饭

主料

泰国香米250g；

辅料

蚝油10ml；鸡蛋1个；洋葱15g；桑巴酱8g；葱花20g；鸡丁少于；

印尼炒饭的做法步骤

1：将鸡蛋炒出来备用

2：水煮鸡丁，用烧开的油过一遍

3：将香米放入锅中炒加入配料

印尼千层糕

主料

黄油250克；蛋白10个；蛋黄20个；白糖250克；低筋面粉150克；

辅料

炼乳90克；朗姆酒适量；香草精适量；

印尼千层糕的做法步骤

1：分蛋，20个蛋黄10个蛋白250克黄油分别放三个盆

2：蛋黄加除黄油外的其他配料打发至写字不糊（图片样）

3：加入融化的黄油翻拌均匀

4：黄油与打发的蛋黄、炼乳、香草精混合后筛入低粉

5：翻拌均匀

6：蛋白打发至硬性发泡

7：打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀

8：烤箱预热170度，加入适量面糊，抹平，中层上下火7分钟，烤至焦黄色

9：关上下火，拿出烤盘，再加入适量的面糊，抹平，放入烤箱中下层，用上火继续烘烤至焦黄色，再加入面糊，如此反复，直到面糊用完

10：做好的千层糕，还可以吧！