天仓鼠黑芝麻汤圆

主料

糯米粉100克；黑芝麻馅适量；开水适量；

辅料

芒果粉5克；草莓粉5克；可可粉5克；植物油少许；

天仓鼠黑芝麻汤圆的做法步骤

1：糯米粉分成几份，其中一份原色，其他几分分别加入芒果粉，草莓粉，可可粉拌匀，分别逐次少量加入热水，用面包机或厨师机合成团，装入保鲜袋，饧面二十分钟

2：白色面团取一小块，在手心压成薄片，包住黑芝麻馅，封口后团成团

3：如图，白色小球团成两腮和鼻子

4：可可色薄片盖在头顶，捏两个小球在头顶，用筷子头压出耳蜗。没法做出混色渐变效果，所以这样处理

5：如图，用黄色做出眉毛和头部瘢痕，两个小球团成脚，红色做成脚掌

6：同理做出在胸前的两只小手，捏小球做出尾巴

7：红色搓细条，做成嘴巴鼻子，黑芝麻馅搓成两头尖的橄榄型，用牙签在眼部扎小孔，填满压实。因为是剩的面团，表面稍微有点儿干了。不过入水煮熟后，纹路就消失了

8：入热水，煮熟盛出即可

汤圆

主料

糯米粉500克；

辅料

黑芝麻馅300克；

汤圆的做法步骤

1：主辅料：糯米粉、黑芝麻馅

2：糯米粉加适量温水和成软面团。

3：取一块面团，大小和馅料的比例2:1为好。

4：把面团中间按出凹状。

5：放入馅料。

6：转圈轻轻收口。

7：将其包严，轻轻团圆。

8：放入糯米粉中轻轻滚一下，可以防粘。

9：取出后即成汤圆生坯。

10：依次全部包完。

11：锅烧开水，放入汤圆生坯煮制3分钟左右，漂浮后即可关火。

12：出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门

1、馅料制作方法：把熟黑芝麻和熟花生米磨粉，加白糖、香油和糕粉拌匀即成。2、包汤圆时，面团比馅料大一些，包起来更容易。

颗粒归仓

主料

黄瓜两根；西红柿一个；玉米100粒；松仁20颗；青椒少许；红椒少许；胡萝卜少许；

辅料

盐少许；生抽少许；糖少许；植物油少许；

颗粒归仓的做法步骤

1：选一个中等大小的西红柿，一切为二，取下半部分，然后用勺子去瓤。

2：黄瓜洗净，切掉头尾，只留中段，再切成6个长约4厘米的黄瓜段。

3：用小刀在黄瓜段上划出一个长方形，掏去长方形的瓜瓤，做成竹节状。

4：漂亮的“仓库”做好了。

5：适量的胡萝卜、青椒、红椒分别切成小丁；玉米煮熟后剥粒备用。

6：锅里倒入少许植物油，油热后先倒入胡萝卜翻炒至微微变色。

7：倒入青、红椒，加入适量生抽，翻炒约半分钟。

8：加入玉米和松仁，放少许盐，一点点的糖，稍焖片刻即可出锅。

9：依次把炒好的菜填满每一个盅。

10：成品图。

小窍门

1、做盅的时候要用勺子小心的挖去内瓤，不要太使劲，不然会破坏盅的形状；2、可以装入自己喜欢的其他食材，搭配自己喜欢的调料。

汤圆

主料

糯米粉2500克；白糖500克；

辅料

豆沙500克；

汤圆的做法步骤

1：豆沙搓成一个个圆。

2：糯米粉兑水和成面团！

3：糯米团搓成圆然后切成一块，压扁包豆沙！

4：包好了一些汤圆了！

5：全部做好了。

卡通老鼠麻心汤圆

主料

黄油15g；猪油15g；芝麻30g；糖粉45g；糯米粉150g；热水100g；

辅料

竹炭粉适量；红曲粉适量；

卡通老鼠麻心汤圆的做法步骤

1：黄油猪油融化后加入芝麻粉、糖粉搅拌均匀冷藏一下。

2：把芝麻馅分成15g一个。

3：准备150g糯米粉加入煮开的水一边搅拌一边倒。

4：揉成这样不沾手的面团就好了。

5：取一小团白色的放入红曲粉做成粉红色，一个用竹炭粉做黑色的。

6：取30g糯米团包入芝麻馅滚圆。

7：把汤圆搓成尖尖的面团，这个就是老鼠身体。

8：取一点点糯米团做成椭圆形用牙签切开。

9：粉红色也一样做小一点切开放在白色的上面。

10：一边对捏好就是耳朵了。

11：汤圆蘸一点点水蘸上耳朵，眼睛是一条细线，鼻子就是黑色的小点点沾上，尾巴是一个细细的粘住就行了。

12：现在做数字，取40g左右的面团搓成长条一边压一下。

13：把一头包在里面就是一个0，2更简单搓成长条弯一下就行了。

14：做好了就是这样的。

15：盘子里抹一层油或者下面放一张油纸不然容易黏连蒸15分钟即可。

16：数字我直接熟一下小心点捞出就可以啦。

小窍门

1、因为糯米团比较黏腻所以要宝宝大一点才能吃哦，如果小宝宝可以给一丢丢，大人要看着点不然糊住嗓子可能会有风险2、芝麻馅也可以换成自己喜欢的馅3、如果喜欢流心的可以油多放10g黄油

鱼米满仓

主料

草鱼250g；黄瓜250g；

辅料

盐6g；糖2g；鸡精2g；料酒5g；姜汁水5g；生粉5g；鸡蛋清1只；

鱼米满仓的做法步骤

1：草鱼去骨去皮，切成米粒，放入料酒，盐、糖、味精、生粉，蛋清上浆，放入冰箱腌制15分钟，锅内放油，烧至200℃

2：放入上浆好的鱼丁过油

3：等鱼米发白捞出，待用

4：锅内放入少许水，烧开，放入少许盐，水淀粉，勾成玻璃欠

5：倒入鱼丁，淋少许油

6：将黄瓜，刻成船型，放入鱼米，即可

汤圆

主料

糯米粉500克；老南瓜250克；紫薯250克；花生仁100克；草莓100克；

辅料

草莓酱50克；白砂糖150克；猪油20克；

汤圆的做法步骤

1：备：老南瓜，紫薯，糯米粉，花生仁，草莓，草莓酱，白砂糖

2：南瓜和紫薯去皮切成片，上蒸锅蒸15分钟，熟透放凉

3：花生仁慢火炒香脆，去衣，放两层保鲜袋中用菜瓜拍碎

4：花生碎加糖和猪油拌匀，放冰箱冷藏让其凝固后，搓成均匀的小球待用

5：草莓清洗后切小碎粒，加糖稍腌出水份后倒掉糖水，加入草莓酱拌匀

6：南瓜和紫薯片打成泥状分别加入糯米粉搓到光滑不粘手，醒面10分钟

7：醒好的面团分等份搓圆，用手按压成小碗形分别包入馅料，轻轻搓圆

8：锅内加水，水沸腾后入汤圆，汤圆浮起即熟

9：煮熟的汤圆可以加糖或者姜茸姜片，或沥水撒花生碎吃，味道都不一样

汤圆

主料

糯米粉适量；

辅料

白糖适量；

汤圆的做法步骤

1：糯米粉里添加糖，习惯甜的可以多加。再加入水，揉成面团。

2：切成四份。

3：取出其中的一份。

4：搓成条。

5：做成小继子。

6：再把每一个搓成圆。

7：加入开锅的水锅中。

8：等汤圆浮上来以后，就能成盘了！

小窍门

揉面团时，水要一点一点地加。

汤圆

主料

糯米粉适量；开水适量；红薯适量；

辅料

核桃馅适量；黑芝麻馅适量；

汤圆的做法步骤

1：准备好汤圆馅。我今天发过一篇黑芝麻糊的菜谱，加黄油揉成团就是黑芝麻馅啦。核桃馅同它。

2：红薯上锅蒸熟。

3：趁热加糯米粉，揉成软硬适中的面团。

4：另备一份糯米粉，加开水至面絮状，再揉成团。

5：两个面团揉好后静置一会儿。

6：取一部分皮，压扁，包入馅料，收口整理成圆形。

7：如果吃不完可以粘一些糯米粉在外面，冻起来。

8：新鲜汤圆煮熟，完成。

金仓鱼

主料

金仓鱼1条；

辅料

姜丝适量；食用油适量；盐适量；酱油适量；葱适量；

清蒸金仓鱼的做法步骤

1：食材。

2：加入姜丝，放入锅中蒸15分钟即可。

3：加入适量的酱油。

4：加入葱，把锅了烧热的油倒入鱼里。

5：成品图。