蜜枣粽子

主料

糯米500克；蜜枣适量；

辅料

粽叶30片左右；马莲15根左右；

蜜枣粽子的做法步骤

1：米至少提前3.4个小时用水泡上，我是晚上泡上，次日早晨开始包，整整一夜

2：蜜枣准备好

3：新鲜粽叶用开水煮2分钟左右捞出用凉水泡凉

4：马莲泡好后用剪刀一分为二使用，用一整根太粗了

5：取两片粽叶放在一起，可重叠放，也可稍微错开一些放，右手逆时针做成一个圆锥形小兜，左手捏住

6：接着向围好的小兜里放米，放枣，米放满后，用大拇指和食指中间的虎口位置捏住，使粽子呈现类似三角形，而三角的“尖”就是虎口那位置，朝向自己

7：左手握住粽子，右手将叶子把朝上的三角面盖住

8：左手捏住粽子，右手整理多出的粽叶部分，左手的大拇指和食指将朝上三角处多处的粽叶边向下捋，捏住

9：右手将粽叶尖部多出的部分向下拽

10：.拽下来之后的粽叶整理平整掖向一侧

11：系上马莲将粽子口封住即可

12：将包好的粽子放入高压锅中，倒入凉水与粽子齐平即可

13：在粽子上压上屉

14：屉上压个盘子

15：小火煮，待高压锅上汽后煮半小时即可

小窍门

1.粽子煮好后不要立即出锅，焖上几个小时味道更好2.枣根据你的粽叶大小来决定放几个，如果粽叶太小，枣多了就包不下了3.这个量大约包了15个左右，这个还得根据你自己粽叶的大小来定数量

香甜蜜枣粽

主料

糯米适量；蜜枣适量；

辅料

粽叶适量；

香甜蜜枣粽子的做法步骤

1：糯米提前泡一夜蜜枣过水冲粽叶在水里煮3-5分钟

2：两篇粽叶错开叠放在一起粽叶尾部卷一个三角锥形塞少许糯米

3：放进一颗蜜枣压实

4：把糯米覆盖在蜜枣上压实一些用多出来的粽叶包住糯米包严实了千万不能让糯米出来

5：包好是这样的

6：上锅煮2-3个小时

7：成功

蜜枣粽子

主料

糯米900克；蜜枣23个；粽叶一袋；

辅料

马兰叶适量；

蜜枣粽子的做法步骤

1：糯米提前一晚洗净放水里泡

2：真空包装的粽叶，这种口感更香，有一种干的叶子比这种宽据说是苇叶

3：蜜枣20枚左右

4：粽叶在清水里过一下否则太干不好包

5：马莲叶用温水泡软

6：蒸锅底部垫一个篦子防止粘锅

7：开始包粽子喽，两片粽叶叠放

8：粽叶卷成漏斗状

9：放入适量糯米不要放太多还要放蜜枣呢

10：放一粒蜜枣，爱吃蜜枣的可根据爱好自行增加蜜枣数量但也不能放太多，否则不好包

11：包好了

12：电磁炉大约煮一个半小时

13：感觉还不错呦

14：好了开吃啦

蜜枣粽子

主料

糯米适量；蜜枣适量；

辅料

粽子叶适量；水适量；

蜜枣粽子的做法步骤

1：先将糯米投洗干净后，用水泡上一夜

2：粽子叶买回来时干的，如果你不想用的时候还得煮一下麻烦的话，也一起泡上一夜

3：第二天把准备好的蜜枣按个人喜好在切成小丁，（不切也可以）

4：然后开始包粽子，拿一片粽子叶做成漏斗状

5：抓一点米放入再放上一个枣

6：一次这样放到漏斗满了还留有一点边就行了

7：将上头的长叶子慢慢的折下来，看着别漏米

8：然后把这边的长叶子顺其自然的折完就是一个粽子

9：然后用线绑紧

10：水没过粽子煮，这个不好熟，所以要多煮一会

11：煮熟了

12：粽子要凉了才会发挥它的粘糯的口感，所以要捞出来泡冷水或是自然放凉

小窍门

这个很抱歉我估计不出大概要煮上多长时间，因为不好熟，所以为了保险起见就多煮一会就是了

蜜枣黏米粽子

主料

糯米500克；大黄米500克；

辅料

蜜枣适量；葡萄干适量；

蜜枣黏米粽子的做法步骤

1：主料：大黄米、糯米、

2：辅料：蜜枣、葡萄干

3：把糯米洗净，浸泡5小时以上。

4：同样方法把大黄米洗净，也浸泡5小时以上。

5：把粽子叶洗净泡软。

6：取一片粽子叶，卷成漏斗状。放入三分之一的糯米，再放适量的蜜枣、葡萄干。

7：再用大黄米填满。

8：用粽子叶将其包严、系紧即成。

9：依次包完。

10：放入锅中。

11：加水烧开，中小火煮制30分钟即可。

12：出锅装盘，即可食用。

小窍门

1、糯米和大黄米分开浸泡，分层添装，保证成品有层次感。也可以把两种米混在一起。2、煮制时水要多一些，防止烧干锅。3、也可以用喜欢的果脯代替。

蜜豆蜜枣粽子

主料

糯米3斤；蜜枣1斤；红枣1斤；蜜豆1包；

辅料

粽叶2包；

蜜豆蜜枣粽子的做法步骤

1：准备蜜枣等材料

2：粽叶提前泡好备用

3：糯米泡2天，中途换几次清水

4：将粽叶如图摆好

5：折成三角漏斗状，加一个蜜枣放底部

6：中间加糯米和蜜豆，红枣

7：表面加一层糯米

8：然后包好，用绳绑好就可以。

9：冷水下锅，大约煮2个小时，我这些是40多个粽子。

10：剥开

小窍门

还可以加豆沙，果脯，葡萄干等甜口的粽子。

蜜枣粽子

主料

糯米适量；蜜枣适量；

蜜枣粽子的做法步骤

1：圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净

2：一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈

3：放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣

4：上面盖上一点糯米

5：如果想包长一点形状的，先把两侧折向中间

6：上面的叶子翻折下来

7：然后用棉线顺着长边困扎结实

8：然后放进电饭煲里面，煮四十分钟左右即可

蜜枣粽子

主料

糯米适量；

辅料

花生适量；蜜枣适量；粽叶适量；

蜜枣粽子的做法步骤

1：买回来的干粽叶提前一天泡上

2：把粽叶粗的一端用剪刀将头剪掉。剪得时候是女儿拍的照片没拍好，就没用。

3：花生洗净和蜜枣备用。糯米没提前泡，只是清洗了两遍。

4：将粽叶平放在手掌上，把粗的一端弯成漏斗状，先放入一粒花生，再少捞一部分米放入，大约一半的位置，用手加点水，米硬实，把蜜枣放入中间，再放上米填满，两个角再放两个花生。将余下的粽叶裹好，最后用线捆好。自己没法拍照，关键的一步没拍

5：整齐的码放到高压锅里，用箅子压上，再放个重物，喜欢吃鸡蛋的再放点鸡蛋，吸收了粽叶的清香味，鸡蛋很好吃的。水一定要没过粽子，糯米我没提前泡，要吸收很多水分的。

6：喷气以后保持中火30分钟，关火焖一晚上第二天再吃。

小窍门

糯米不好消化，每次少吃点

蜜枣粽子

主料

江米(未称)适量；

辅料

棕子叶适量；白线绳数根；

调料

蜜枣适量

蜜枣粽子的做法步骤

1：江米洗净并浸泡2至3小时。

2：买来的蜜枣清洗控去水份。

3：这是那种压缩的成袋棕叶，质量不错，洗净入锅煮20分钟后，取出了逐片洗干净再反复清洗。

4：根椐棕叶的大小，大棕叶我只用一片先舀一勺米、再加一粒蜜枣，然后再加入一层江米再放入一粒枣(一个棕子放2颗蜜枣)，包好后有粽叶尖一会需要修剪。

5：将棕叶的多余部分剪掉，棕子整洁漂亮。

6：逐个包好的棕子码入锅中蒸制20分钟，这次我用的是高压锅。

7：煮好的棕子闷一夜最好，软糯香甜(我是晚上包的，煮好闷了一夜)。

蜜枣粽子

主料

糯米适量；粽叶适量；

辅料

蜜枣适量；马兰叶适量；

蜜枣粽子的做法步骤

1：糯米洗净提前一晚泡好

2：真空包装的粽叶

3：用清水洗一下

4：蜜枣适量

5：马莲叶温水泡软

6：蒸锅放一篦子

7：粽叶两张叠放

8：粽叶卷成漏斗状

9：一层糯米一颗枣

10：再放糯米