酸汤饺子

主料

饺子适量；

辅料

虾皮适量；葱花适量；香菜适量；芝麻适量；

调料

盐半小勺

酱油适量

CUCU老陈醋适量

油泼辣子适量

酸汤饺子的做法步骤

1：煮好自己喜欢的水饺。

2：在碗中放入盐、酱油、CUCU老陈醋、油泼辣子、虾皮、一勺饺子汤拌匀。

3：浇在煮好的水饺上最后撒上葱花、香菜、芝麻一份地道西北美食酸汤水饺就做好了。

酸汤饺子

主料

猪肉200g；鸡蛋一个；芹菜一把；胡萝卜一根；酸汤酱50g；味极鲜酱油3勺；生抽2勺；蚝油1勺；饺子皮适量；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

盐适量

鸡精适量

十三香适量

酸汤饺子的做法步骤

1：准备食材备用。

2：把猪肉，芹菜，胡萝卜清洗干净，放入绞肉机绞碎，再盛入盆中。

3：加入三勺味极鲜酱油。

4：加入一勺生抽。

5：加入一勺蚝油。

6：加入适量的盐，十三香，打入一个鸡蛋。

7：顺着一个方向搅拌均匀即可。

8：取一个饺子皮加入适量的肉馅。

9：包成自己喜欢的饺子形状。

10：锅里烧水水开下入饺子，煮至浮起熟透即可。

11：另起锅烧油下入葱姜蒜爆香。

12：加入用一包味达美酸汤肥牛复合调料，翻炒均匀。

13：再加入500克清水，小火煮开。

14：加入煮好的饺子，翻拌均匀即可盛出。

15：盛入盘中撒上少许葱花即可。

16：鲜香美味的饺子，配上酸爽的酸汤，超级的好吃。

17：成品图！

酸菜饺子

主料

猪精肉1000克；酸菜2000克；面粉600克；

辅料

食用油4勺；食盐半勺；葱姜蒜末适量；生抽1勺；蚝油1勺；鸡精1克；

酸菜饺子的做法步骤

1：准备食材：猪精肉，酸菜，葱姜蒜末。

2：猪肉切块剁碎。

3：将肉糜装入盆中。

4：将酸菜切碎剁成末。

5：将剁碎的酸菜挤干水分。

6：加入葱姜蒜末。

7：加入十三香。

8：加入食盐。

9：加入烧熟的食用油。

10：加入耗油。

11：加入生抽。

12：加入鸡精。

13：搅拌均匀。

14：准备好面团。

15：将面团擀成长长的圆形，切成小面剂。

16：擀成饺子皮。

17：包成饺子。

18：成品图（我家人喜欢吃煎饺）。

酸汤饺子

主料

饺子3人份；

辅料

食用油3勺；食盐1勺；香醋3勺；葱花适量；蒜蓉适量；辣椒面3勺；白熟芝麻3勺；

酸汤饺子的做法步骤

1：准备3个空碗，分别放入食盐，葱花，蒜蓉，辣椒面和白熟芝麻。

2：3个碗中分别倒入烧开的食用油。

3：各倒入香醋1勺。

4：锅中水烧开后下入饺子。

5：碗中舀入饺子汤。

6：成品图（可以大口地朵颐了）！

酸汤饺子

主料

饺子1包；

辅料

白芝麻10克；大蒜头1个；香菜1根；葱2根；

调料

生抽2汤匙

香醋1汤匙

糖10克

辣椒面115克

盐2克

酸汤饺子的做法步骤

1：准备食材。

2：饺子放蒸箱中蒸八分钟。没有蒸箱的话可以隔水蒸，水烧开后蒸七到八分钟就可以。

3：大蒜去皮剁成泥备用，香菜和小葱去根清洗干净并切成小段备用。

4：将蒜泥、葱花、白芝麻和十五克辣椒面放入大碗中。

5：锅中放入少许食用油，大火加热。

6：将热油淋入碗中并搅拌均匀。

7：碗中放入二汤匙生抽、一汤匙香醋、十五克白糖、二克盐和三汤匙温水。

8：放入香菜并搅拌均匀。

9：将蒸好的饺子放入大碗中。

10：倒入调好的汤汁，美味的酸汤饺子就做好了。

酸辣饺子

主料

速冻饺子半斤；

调料

拌面辣椒酱1勺

醋2勺

生抽5ml

酸辣饺子的做法步骤

1：湾仔速冻饺子煮熟。

2：拌面辣椒酱，醋，生抽，调汁。

3：煮好的饺子装入碗中拌匀即可。

饺子汤

主料

大白菜一个；饺子数个；土豆一个；蒜两瓣；小辣椒一个；香菜少许；芝士一片；

辅料

醋一勺；酱油一勺；盐适量；辣酱一勺；花椒油一勺；

饺子汤的做法步骤

1：材料图如下

2：热锅冷油，加入沥干水分的土豆片炒至半透明状态

3：待土豆半透明后加入蒜末和辣椒末（不吃辣的可不加辣椒喜欢吃辣的可多加）微微炒香

4：加入两碗清水

5：加入一勺辣椒酱

6：加入一勺酱油

7：加入少许盐，尝下咸淡，自行调节盐的量

8：待水沸腾后加入白菜梗

9：白菜梗加入后沸腾个2、30秒即可加入白菜叶

10：加入饺子煮沸即可关火

11：利用锅子的余温加入少许的陈醋（不喜欢的也可以不加）

12：加入少许的花椒油（不喜欢辣的嘴麻麻的小伙伴可以换成麻油）

13：加上香菜辣椒圈装饰点缀提味

14：喜欢芝士的小伙伴也可以加一片芝士哦味道会更加丰富饺子汤大功告成！好好享受自己劳动的成果自己制作的美味吧！

小窍门

自己制作美食当然是怎么开心怎么来，当然也不能什么都不管不顾的在那炸厨房哈哈。如果有其他喜欢的蔬菜呀可以自己加上，吃个饭肯定是开开心心的按照自己喜欢的口味走就好，不喜欢吃香菜的可以不加，不喜欢吃芝士的也可以不加，不喜欢花椒油的麻可以换成麻油的香，希望大家能够喜欢！

酸汤水饺

主料

饺子面200克；荠荠菜300克；鸡蛋两个；葱50克；

辅料

香菇50克；黑木耳50克；黄花菜50克；嫩笋叶50克；韭菜50克；虾皮适量；

调料

调和油适量

盐适量

白醋适量

蚝油适量

酸汤水饺的做法步骤

1：挖来的荠荠菜，摘洗干净，焯水备用。

2：鸡蛋炒碎，焯水荠荠菜、葱切碎，加盐、蚝油拌匀成馅料。

3：嫩笋叶，韭菜摘洗干净，香菇、黑木耳、黄花菜浸泡好后焯水备用。

4：嫩笋叶、韭菜切碎，香菇、黑木耳、黄花菜切丝。

5：醒后的饺子面，用面条机压成薄皮，用饺子皮工具切饺子皮。

6：包饺子。

7：嫩笋叶、韭菜碎、虾皮放入碗底。

8：锅开后，放入香菇、黑木耳、黄花菜煮开。

9：下荠荠菜饺子，锅滚后点一次凉水。

10：出锅，白醋调味。

酸汤水饺

主料

速冻水饺450g；鸡蛋2个；胡萝卜1小块；小香葱2根；香菜1小把；大葱半段；虾皮1把；

辅料

醋适量；酱油适量；香油几滴；植物油适量；

酸汤水饺的做法步骤

1：所有材料

2：香葱、大葱、萝卜分别切碎，鸡蛋煎成蛋皮切成薄片

3：锅内热油，下大葱爆香，并加入萝卜翻炒稍稍变软即可

4：直接加冷水，水烧开后加入水饺，水饺快熟时放入虾皮、香葱和香菜，并加适量盐、醋和酱油即可

5：成品

小窍门

1、胡萝卜是别的菜剩下的，纯粹是不想浪费才加的；2、除了上述调味品外，还可以加入白胡椒粉。

酸汤饺子

主料

饺子8个；

辅料

葱花少许；乌醋1小勺；酱油1小勺；香油少许；

酸汤饺子的做法步骤

1：韭菜肉馅饺子，昨晚包好放冰冻

2：锅中水烧开，下饺子煮熟透

3：如图，煮熟的饺子

4：取个碗，放下葱花，加1勺乌醋，1勺酱油，少许香油，酸汤调料就调好了

5：把饺子捞起放入调料碗中，加适量煮饺子的汤，拌匀即可

6：成品图。

小窍门

喜欢吃辣的调少许辣椒油更美味、