清炒双丝

主料

青瓜1个；胡萝卜1个；

辅料

蒜末适量；

调料

酱油2匙

清炒双丝的做法步骤

1：青瓜、胡萝卜，家里人少，炒分量稍微少一点。

2：胡萝卜去皮切丝，青瓜洗干净直接切丝。

3：爆香蒜末，倒入胡萝卜。

4：胡萝卜须加少许清水煮软。

5：再倒入青瓜丝一起翻炒。

6：加适量盐调味，炒两分钟。

7：最后加酱油拌匀即可。

8：成品。

清炒丝瓜

主料

丝瓜1条；

调料

油适量

盐适量

清炒丝瓜的做法步骤

1：将丝瓜洗净削皮切片备用。

2：油热下入蒜末炒香。

3：倒入丝瓜翻炒，加入盐继续翻炒出锅。

4：出锅装盘。

清炒茄子

主料

茄子一个；

辅料

蒜六瓣；

调料

花生油适量

盐少许

清炒茄子的做法步骤

1：新鲜茄子去掉根部，洗净，切丝，备用。

2：蒜切片，备用。

3：锅烧热放适量油，倒入蒜爆香，再倒入茄子丝加少许盐调味，大火翻炒片刻，炒至茄子软了即可。

4：出锅装盘。

5：快手菜。

清炒丝瓜

主料

丝瓜1条；

辅料

青辣椒1个；

调料

油适量

盐适量

生抽适量

大蒜适量

清炒丝瓜的做法步骤

1：丝瓜洗净，切块。

2：大蒜切碎。

3：起锅烧油，放入大蒜，青辣椒爆香。

4：放入丝瓜翻炒至断生。

5：放入适量盐。

6：加入生抽调味。

7：翻炒均匀即可。

8：成品出锅。

小窍门

炒丝瓜时可以放少许水，以免粘锅。

清炒丝瓜

主料

丝瓜两根；

辅料

蒜少许；

调料

花生油少许

盐少许

生抽少许

清炒丝瓜的做法步骤

1：自家种的丝瓜。

2：新摘丝瓜洗净，去皮切片。

3：蒜切碎。

4：锅烧热放少许油，倒入蒜炒香，再倒入丝瓜加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。

5：出锅装盘。

6：快手菜。

清炒丝瓜

主料

丝瓜1个；

辅料

盐适量；蒜适量；干红辣椒适量；鸡精适量；

清炒丝瓜的做法步骤

1：原材料丝瓜去皮，切滚刀块。

2：准备蒜、干红辣椒。

3：炒锅烧热加入植物油，加入蒜沫和干红辣椒爆香。

4：加入丝瓜翻炒。

5：加入盐，沿锅边淋入少许水继续翻炒。

6：至丝瓜变软加入鸡精即可。

7：美味如此简单。

清炒丝瓜

主料

丝瓜450克；

辅料

蒜末适量；花生油适量；盐适量；

清炒丝瓜的做法步骤

1：准备食材，丝瓜，蒜末。

2：丝瓜削皮，切片

3：热锅冷油放入蒜末。

4：放入丝瓜翻炒，撒入少许盐少许水，炒至熟透即可。

5：成品装碟

6：成品装碟。

清炒丝瓜

主料

丝瓜2条；香葱1棵；小米椒1个；蒜头2个；

辅料

盐1匙；鸡精1/3匙；

清炒丝瓜的做法步骤

1：丝瓜去皮洗净切小段。

2：香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。

3：锅中加入适量油大火加热，放入蒜末煸出香味。

4：倒入丝瓜翻炒。

5：可以加入少许清水。

6：炒至变色，调入盐和鸡精。

7：待炒至丝瓜微软，下入葱段和小米椒炒匀即可关火。

8：出锅装盘。

9：清甜爽口。

清炒丝瓜

主料

丝瓜1条；

辅料

辣椒1个；

调料

油适量

盐适量

生抽适量

清炒丝瓜的做法步骤

1：丝瓜去皮洗干净，切小块。

2：辣椒切圈。

3：起锅烧油，爆香辣椒。

4：放入丝瓜翻炒。

5：炒均匀至断生，放入适量盐。

6：加少许生抽调味。

7：翻炒均匀即可。

8：成品出锅。

小窍门

丝瓜容易炒黑，注意锅要洗干净，油要稍微多一点。

清炒丝瓜

主料

丝瓜1棵；

辅料

盐5克；鸡精2克；蒜2克；调和油山茶2克；

清炒丝瓜的做法步骤

1：丝瓜，削皮，切段

2：热锅，放少许油，放入大蒜，煸炒

3：倒入切好的丝瓜，翻炒下，放入盐

4：加少许的水，烧下，收汁

5：加点鸡精，装盘

6：成品