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榨菜煎蛋十大家常做法,正确做法

榨菜蛋炒饭

主料

黑米饭一碗;火腿肠1根;葱花一些;圆白菜一些;鸡蛋一个;榨菜一包;

辅料

油适量;

榨菜蛋炒饭的做法步骤

1:准备米饭一碗

2:所需辅料切好备用

3:榨菜一包

4:碗中打入一个鸡蛋滑散鸡蛋液

5:锅中热油炒出鸡蛋碎

6:加入黑米饭把饭疙瘩打散

7:然后加入火腿丁

8:快速翻炒

9:当包菜变软的时候

10:准备好的榨菜丝

11:这时加入榨菜丝翻炒均匀

12:出锅喽

13:好吃的榨菜炒饭来了

14:请您品尝

15:成品上图。

榨菜鸡蛋羹

主料

鸡蛋3个;榨菜适量;

辅料

小葱适量;

调料

盐少许

酱油适量

香油适量

水适量

榨菜鸡蛋羹的做法步骤

1:准备食材:鸡蛋、榨菜、小葱。

2:碗中打入鸡蛋。

3:用筷子打散。

4:加入等量的清水和少许盐,继续调拌均匀。盐无需太多,调个底味即可,后面还要继续调味。

5:用筛子过滤一遍,蒸出的鸡蛋羹更嫩滑。

6:置入锅中。

7:扣个盖,防止蒸老,大火10分钟。

8:时间到,蒸出的鸡蛋羹光滑细腻。

9:放入榨菜,量随个人喜好。

10:加入酱油。

11:再加入葱花和香油,盖上锅盖,小火焖1分钟即可出锅。

12:成品。咸鲜下饭。

榨菜鸡蛋饼

主料

榨菜丝50克;鸡蛋2只;面粉60克;

辅料

料酒适量;盐适量;味精适量;

榨菜鸡蛋饼的做法步骤

1:食材:榨菜丝、鸡蛋、面粉

2:将鸡蛋打入面粉中,合入榨菜丝。

3:接着,加适量的料酒。

4:加适量的盐。

5:加适量的味精。

6:加适量的清水。

7:调味拌匀。

8:然后,在电饼铛中加适量的油,倒入拌好的面糊煎至两面金黄,即成。

榨菜煎蛋

主料

鸡蛋2个;榨菜80克;

辅料

油适量;小葱适量;

榨菜煎蛋的做法步骤

1:备好食材:鸡蛋,榨菜

2:取出榨菜,切碎

3:敲破鸡蛋,划散

4:加入榨菜搅拌均匀

5:热锅,放适量油,油温烧至8成热时倒入榨菜鸡蛋液

6:端起平底锅,轻轻晃动均匀蛋液

7:煎至两面金黄色,铲起即可

小窍门

榨菜本身咸度大,鸡蛋液里不用加盐了。即食榨菜不用清洗,如是买的榨菜头则要浸泡淡,洗干净再切碎。

榨菜煎蛋

主料

鸡蛋4个;

辅料

乌江榨菜1包;

配料

酱油三滴;

榨菜煎蛋的做法步骤

1:原料图。

2:榨菜稍微切碎。

3:把切碎的榨菜放入容器中,打入鸡蛋,加三滴酱油(为了让鸡蛋的颜色变漂亮)

4:用筷子充分搅匀。

5:炒锅开大火加热,加食用油,油温七成热时倒入鸡蛋榨菜混合物。

6:煎至金黄色,翻面,同样煎至金黄色。

7:金灿灿的榨菜煎蛋做好了,下饭,下粥都特别开胃,没有食欲的我都吃了大半碗饭呢。

小窍门

因为榨菜本身是咸的,所以不用加盐,不喜欢酱油的朋友不加酱油也可以,我加了几滴酱油是为了提色。

榨菜蛋炒饭

主料

剩米饭适量;鸡蛋2个;榨菜1包;火腿肠1根;黄瓜1根;青菜适量;

辅料

葱适量;姜适量;蒜适量;

调料

十三香适量

胡椒粉适量

生抽适量

味精适量

榨菜蛋炒饭的做法步骤

1:鸡蛋打散搅匀后,炒成小块捞出备用。

2:油热后放入葱姜蒜炒香。

3:放入榨菜翻炒均匀。

4:倒入米饭,炒至颗粒分明。

5:放入黄瓜丁、火腿肠丁、十三香、胡椒粉、生抽。

6:翻炒均匀。

7:放入炒好的的鸡蛋、青菜、味精。

8:翻炒均匀即可出锅。

9:蛋炒饭是一道再普通不过的家常美食,但孩子们却百吃不厌,做法也是超级简单,赶快行动起来吧,用我们的双手去满足家人们的味蕾!

小窍门

全程无需放盐,因为榨菜本身很咸,蛋炒饭还是清淡一些好吃!

榨菜芹菜炒鸭蛋

主料

芹菜60克;榨菜丝60克;鸭蛋2个;

辅料

料酒适量;盐适量;

榨菜芹菜炒鸭蛋的做法步骤

1:食材:芹菜、榨菜丝、鸭蛋

2:将芹菜洗净。

3:放在案板上切开。

4:随后,将切好的芹菜搁入大碗中,合入榨菜丝,打入鸭蛋。

5:接着,加适量的料酒。

6:加适量的盐。

7:调味拌匀。

8:然后,烧锅倒油烧热,下入拌好的榨菜芹菜蛋液翻炒翻炒至熟,即成。

9:出锅装盘。

榨菜炒鸡蛋

主料

榨菜1袋;鸡蛋2个;

辅料

葱1根;油适量;

榨菜炒鸡蛋的做法步骤

1:准备好所需材料

2:葱洗净切葱花

3:鸡蛋打入榨菜中然后放上葱花

4:榨菜鸡蛋液搅拌均匀

5:净锅加适量油烧热

6:倒入榨菜鸡蛋液

7:底下煎定型后炒散炒熟即可

小窍门

榨菜已经是咸的了所以不需要再放盐。

榨菜煎蛋

主料

乌江榨菜1包;鸡蛋4个;蒜头1瓣;

辅料

酱油少许;

榨菜煎蛋的做法步骤

1:榨菜稍微切一切放入容器中,加入蒜蓉。

2:再加入几滴酱油,不加也可以的,加酱油只是为了提色。

3:打入鸡蛋。

4:用筷子搅拌均匀。

5:锅中加入适量食用油,大火烧热,倒入鸡蛋液,中火煎至呈金黄色。

6:翻面,同样中火煎至呈金黄色。

7:出锅装盘即可食用。

8:送饭送粥都特别不错哦!

小窍门

将榨菜加蒜蓉先热油大火炒一炒,晾凉之后再加鸡蛋拌匀煎熟更香哦。

鸡蛋榨菜面

主料

挂面适量;

辅料

鸡蛋两颗;榨菜适量;

调料

油适量

盐适量

酱油适量

鸡蛋榨菜面的做法步骤

1:烧开水,下面条。

2:面条软了就捞出来放冷水里。

3:热锅下油,打入鸡蛋。

4:把鸡蛋炒散。

5:加入酱油,拌匀。

6:鸡蛋盛出来放碗里。

7:刚炒了鸡蛋的锅直接放水,烧开。

8:下去刚刚的面条。加入少许盐。

9:面条熟后关火,放入鸡蛋和榨菜。

10:可以吃了。榨菜不够的话吃的时候再加点。

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