湘菜相关美食菜谱大全

香辣牛肉丝的做法,怎样做最好吃

香辣牛肉主料牛肉250；鲜辣椒20个；香菜少许；辅料盐适量；生粉少许；白芝麻适量；生姜几片；蒜2瓣；香辣牛肉的做法步骤1：牛肉切细条但是不要太细哦然后用生粉裹一下，辣椒切断备用2：放油热锅，有...

土豆蒸腊肉主料腊肉1块；土豆1只；调料豆豉辣椒油1匙土豆蒸腊肉的做法步骤1：土豆削皮洗净切成片，腊肉用热水洗净切薄片。2：一片土豆一片腊肉依次码放在盘中。3：放蒸锅中蒸一刻钟左右...

麻辣黄瓜主料黄瓜2个；蒜蓉30克；辅料捞汁5勺；麻椒粒10个；干红椒5个；香菜2棵；麻辣黄瓜的做法步骤1：黄瓜洗净拍碎，掰成小块2：倒入捞汁3：加蒜蓉4：起油锅爆香红干椒段和麻椒5：倒在蒜蓉上6：加香...

红烧猪蹄主料猪蹄2只；大料适量；冰糖适量；老抽适量；盐适量；鸡精适量；红烧猪蹄的做法步骤1：猪蹄斩成块洗净，用花椒水泡一夜2：泡好的猪蹄飞水3：飞好水的猪蹄倒入适量老抽拌均匀上色4：入油...

外婆菜主料梅干菜适量；五花肉适量；辅料毛豆适量；笋干适量；蒜末适量；小米辣适量；葱花适量；生抽适量；冰糖适量；料酒适量；盐适量；香油适量；外婆菜的做法步骤1：将笋干洗净、泡发、切碎梅干菜...

彩椒炒鸡丁主料鸡胸1块；辅料青椒1个；红椒1个；黄椒1个；调料生抽10ml料酒10ml白糖3g彩椒炒鸡丁的做法步骤1：彩椒洗净切成丁儿。2：鸡胸切丁放淀粉料酒腌制十分钟。3：生抽，蚝油，料酒，白糖，...

青椒肥肠主料肥肠500g；青椒200g；辅料姜丝2勺；蒜片2勺；调料盐适量青椒肥肠的做法步骤1：肥肠洗净，煮熟，滚刀切成块。2：肥肠放入锅里干煸。3：煸出油脂，大概需要十分钟。4：当肥肠煸炒到金黄...

剁椒蒸排骨主料排骨750克；辅料大蒜三块；剁椒适量；盐一勺；剁椒蒸排骨的做法步骤1：把排骨洗净，锅里煮水开后倒入排骨，稍微焯水出血水，捞起洗净。2：大蒜拍一下剁碎，买回来的剁椒最好也剁...

卤牛腱子肉主料牛腱子肉两斤；辅料红辣椒适量；蒜头适量；姜末适量；小葱适量；香菜适量；胡萝卜可有可无；调料啤酒或料酒适量烧酒少量老抽适量生抽或味极鲜适量白醋一小点儿芝麻油适量冰...

辣椒酱剁椒鱼头酱主料辣椒3500；美人椒2000；朝天椒1000；青线椒500；蒜蓉300；辅料盐300；高浓度白酒200；剁椒鱼头酱的做法步骤1：辣椒洗干净晒干表面无水分2：各材料切碎（程度适中）3：加入盐搅...