淮扬菜相关美食菜谱大全

包心狮子头十大家常做法,最好吃的10种做法

狮子头主料猪肉末400克；辅料盐3克；料酒1汤匙；生抽3汤匙；葱1段；姜1块；淀粉适量；糖1茶匙；油400克；青菜适量；八角2粒；鸡蛋1个；红椒1个；荸荠适量；狮子头的做法步骤1：肉末葱末、姜末、荸荠末、料...

鸭血粉丝汤主料鸭血1盒；粉丝1把；辅料豆泡8个；香菜2颗；食用油适量；调料浓缩高汤1勺葱适量姜适量盐适量胡椒粉少许鸡精少许香油少许鸭血粉丝汤的做法步骤1：豆泡从中间切开，粉丝用冷水...

桂花糯米藕主料莲藕适量；糯米适量；辅料桂花糖适量；冰糖适量；红糖适量；桂花糯米藕的做法步骤1：首先把糯米泡个12个小时2：取一段藕，不用太长，刚好可以放进锅里的长度然后洗净去皮在距离...

蒜香油麦菜主料油麦菜300g；辅料大蒜头3-5瓣；盐适量；食用油适量；蒜香油麦菜的做法步骤1：油麦菜洗净2：大蒜头拍散切碎待用3：油麦菜切一寸左右长短备用4：点火锅加热倒入适量的食用油，放...

苦瓜烧肉丝主料苦瓜1个；猪瘦肉200克；葱5克；姜5克；干红辣椒3个；生抽2勺；老抽1勺；蚝油1勺；白糖1勺；淀粉1勺；盐2勺；白胡椒粉1/2勺；鸡精粉1/2勺；苦瓜烧肉丝的做法步骤1：苦瓜2：苦瓜去瓤切丝3：猪肉...

卤猪蹄主料猪前蹄半个；辅料香叶几片；八角2个；桂皮2片；豆蔻适量；小茴适量；香菜籽适量；沙姜1块；陈皮适量；花椒适量；草果适量；甘草1片；姜1块；蒜头1个；干辣椒2个；调料水1000ml酱油1000ml老抽2勺...

烙菜馍主料红薯叶适量；面粉适量；辅料纯净水适量；调料盐少许生抽少许醋少许蒜少许香油少许烙菜馍的做法步骤1：红薯叶洗净沥干水分，备用。2：捣好的蒜泥加少许盐.醋.生抽.香油拌匀，备...

桂花绿豆糕主料绿豆500克；辅料白糖35克；桂花1勺；蜂蜜2勺；玉米油10克；芝麻油10克；牛奶250克；桂花绿豆糕的做法步骤1：绿豆洗干净。不需要泡。沥干水分。2：完全没有水分。我是用吹风机吹...

枸杞甜酒酿（醪糟)主料糯米300克；凉开水200克；辅料甜酒曲6克；枸杞10克；枸杞甜酒酿的做法步骤1：糯米提前一天泡好，能捏碎就可以2：蒸锅放干净屉布，将淘洗干净的糯米铺平3：蒸锅上汽，蒸30分...

酱香锡纸烤鱼主料青鱼300克；杏鲍菇100克；调料葱伴侣6月香豆瓣酱15克味达美臻品料酒30毫升酱香锡纸烤鱼的做法步骤1：准备食材：青鱼洗净切成厚片，杏鲍菇一个（大约100克）。2：密封碗内放...