中式菜系相关美食菜谱大全

酸辣血旺家常做法,10种好吃的做法

毛血旺主料黑毛肚150克；素毛肚一袋；鸭血一盒；黄豆芽适量；葱两根；姜一块；蒜瓣三个；小米椒三四个；辅料红汤火锅底料一袋；豆瓣酱适量；花椒30粒；麻椒10粒；盐适量；蔬之鲜适量；食用油适量；毛血旺...

粉蒸牛肉主料牛肉650克；土豆2个；蒸肉米粉大米120克食盐半勺八角1个花椒1克调料六月香豆瓣酱1勺生抽2勺蚝油1勺姜末适量粉蒸牛肉的做法步骤1：取蒸笼一个，笼屉上铺一层锡箔纸。2：准...

酱爆鸡丁主料黄瓜1条；鸡腿肉300克；辅料料酒15克；豆瓣酱20克；甜面酱15克；糖10克；盐2克；香油2克；酱爆鸡丁的做法步骤1：黄瓜切丁。2：鸡腿肉去骨去皮，用盐和少许料酒腌制一会儿。3：用甜面酱，...

椒盐烧饼主料面粉500克；辅料酵母5克；白糖10克；花椒粉1勺；盐1勺；椒盐烧饼的做法步骤1：酵母，白糖放入盆中2：倒入适量温水化开3：倒入面粉揉至滋润放温暖处饧发4：饧发好的面团5：花椒粉、盐...

爆炒鸡胗主料鸡胗500g；辅料干辣椒8个；花椒8g；红椒一个；大葱一根；小葱6根；香菜8根；调料东古一品鲜黄豆酱两勺东古一品鲜鸡精一勺东古蚝油一勺东古料酒一勺孜然粉一勺椒盐粉一勺盐适...

家常烤鱼主料草鱼1000g；黑鱼1000g；辅料洋葱2个；豆腐皮3块；土豆1个；豆芽200g；菜花100g；家常烤鱼的做法步骤1：买草鱼一条，洗干净，切开，把老抽，孜然粉，盐，葱，蒜，白酒，全部均匀抹在鱼身上，腌的时间...

酱爆鸡丁主料鸡胸肉160g；黄瓜丁90g；胡萝卜丁40g；辅料甜面酱20g；盐2g；糖2g；水15g；一品鲜酱油10g；腌料料酒1勺盐2g糖0.5g蛋清1大勺酱爆鸡丁的做法步骤1：鸡胸肉用刀背拍松，分片，切丁。2：切...

~香辣串烤里脊肉主料生姜3片；蚝油少许；糖少许；花生油适量；葱一截；料酒适量；辣椒粉适量；孜然粉少许；猪里脊肉250克；五香粉少许；辅料盐适量；生抽适量；老抽适量；香辣串烤里脊肉的做法步骤1：里...

叉烧肉主料猪肉300克；辅料叉烧酱150克；姜丝20克；叉烧肉的做法步骤1：猪肉用叉子叉些小孔2：加姜丝和叉烧酱3：均匀的沾满猪肉上放冰箱中腌制24小时，中间拿出翻翻面4：入烤箱180度20分钟，1...

金玉满堂黄米粿主料猪肉100g；黄米粿200g；胡萝卜100g；香菇100g；青椒100g；葱5g；辅料盐10g；油50g；黄米粿的做法步骤1：黄米粿切条状2：胡萝卜、香菇、青椒切丝3：大伙炒5-8分钟左右，根据口感...