西葫芦火腿炒木耳

主料

西葫芦一根；木耳适量；火腿肠两根；

辅料

葱适量；蒜适量；

调料

生抽一勺

醋一勺

糖少量

盐适量

淀粉适量

植物油适量

西葫芦火腿炒木耳的做法步骤

1：西葫芦切菱形片。

2：蒜切片。

3：葱切片。

4：木耳提前泡发洗净。

5：火腿切菱形片儿。

6：小碗中放入一勺生抽一勺醋少量糖适量淀粉适量清水调匀。

7：锅中放入适量植物油，放入火腿煎至焦黄，放入葱蒜翻炒。

8：放入西葫芦翻炒。

9：加入盐翻炒。

10：放入木耳翻炒。

11：西葫芦变软放入小碗中调料。

12：大火翻炒均匀关火出锅。

13：成品图。

蒜苗火腿炒木耳

主料

蒜苗1把；

辅料

火腿半根；木耳5朵；

配料

油适量；盐1勺；生抽适量；鸡精适量；

蒜苗火腿炒木耳的做法步骤

1：准备用料，蒜苗，木耳，火腿

2：蒜苗洗净切段

3：火腿切片

4：木耳泡发，摘成小朵

5：热锅加油，放蒜苗炒

6：接着放火腿片和木耳，煸炒

7：加点生抽

8：加盐，煸炒1分钟，加鸡精出锅

9：做好的蒜苗火腿炒木耳

黄瓜木耳火腿肠包子

主料

黄瓜三根；木耳适量；火腿肠适量；面粉适量；

辅料

葱适量；干辣椒适量；包子料适量；大豆油适量；酱油适量；精盐适量；

黄瓜木耳火腿肠包子的做法步骤

1：洗好的黄瓜放在案板上。

2：然后把黄瓜切成碎一点的小丁。

3：木耳先用开水泡发。

4：剁碎的木耳。

5：火腿肠切丁。

6：然后把切好的黄瓜、木耳、火腿肠收在盆里。

7：葱花和辣椒切碎。

8：炒锅里放入适量的大豆油，倒入切好的葱花和辣椒，翻炒几下，千万不要把葱花炒黑了。

9：然后倒入早已准备好的黄瓜丁、碎木耳、火腿肠丁，翻炒几下，加入适量的酱油、精盐、包子料，再炒一会就好了，这就是炒好的包子馅。

10：这是发好的面（和面步骤省略）。

11：把发好的面放在案板上揉片刻，挤出空气，然后切成大小适中的小剂子，用擀面杖擀成中间稍后的包子皮。

12：然后包成如图所示的样子。

13：这是全部包好的包子。

14：蒸锅里加入适量的水，烧热后把包子放进去醒十分钟左右。然后大火蒸十五分钟，关火后停五分钟。

15：这是蒸好的包子。

16：然后把它们全部从锅里掀出来，就完成了。

木耳火腿盖浇面

主料

面条400克；木耳10个；火腿1段；胡萝卜1块；黄瓜1段；

辅料

番茄酱1勺；淀粉汁1汤匙；

木耳火腿盖浇面的做法步骤

1：火腿切成小方丁，木耳切小块，黄瓜也切成丁，淀粉勾成汁，一勺粉，一碗水。

2：油热，蔬菜下锅翻炒，酱油爆锅，倒淀粉汁。

3：放入十三香，盐。煮开

4：加番茄酱，依个人口味适量添加

5：加蒜瓣，味精出锅即可

6：浇到煮好的面条上就完工了，简单，方便，煎个蛋，营养多多啊！

小窍门

炒菜的同时，就烧水煮面，面好了，卤汁就好了。

木耳火腿小炒

主料

木耳100克；火腿片100克；

辅料

色拉油适量；酱油适量；料酒适量；香葱适量；

木耳火腿小炒的做法步骤

1：备料泡发的木耳，火腿片，香葱。

2：热锅加少许的油，将火腿片下锅炒至出味。

3：再将木耳下锅同炒。

4：加入少许的酱油及料酒提味。

5：再加入葱段提鲜点缀即可。

6：这样子一份木耳火腿小炒就完成了。

小窍门

将木耳下锅后就可以直接加入调味炒，这样子炒至木耳熟的同时，食材也均匀挂味了。

火腿鸡胸肉拌木耳

主料

泡发木耳50g；鸡胸肉适量；哈尔滨红肠半根；

辅料

蒜蓉适量；小米辣2个；

调料

陈醋3勺

蚝油1勺

生抽3勺

白糖1勺

火腿鸡胸肉拌木耳的做法步骤

1：鸡胸肉切块，直接用清水加一勺料酒、几片姜片煮熟备用。

2：干木耳泡发后用清水煮熟。

3：哈尔滨红肠切块后，三样食材拌在一起。

4：蒜蓉辣椒用少量的油爆香后加入陈醋、白糖、蚝油、生抽调到适合自己口味的酱汁，淋入煮熟的料中拌匀即可享受。

5：酸辣爽口，一道简单而美味的轻脂餐就做好了。

木耳火腿肠炒西兰花

主料

西兰花180g；泡发木耳1小把；火腿肠60g；

辅料

葱适量；蒜2粒；

调料

东古一品鲜酱油10g

蚝油半勺

盐适量

木耳火腿肠炒西兰花的做法步骤

1：西兰花180克，泡发木耳1小把，火腿肠1根切片。葱蒜适量。

2：西兰花水开入锅，焯水40-50秒捞出。

3：木耳焯水1分钟。

4：热锅凉油，爆香葱蒜，

5：下木耳、火腿肠片翻炒几下。

6：加入西兰花翻炒。

7：加1勺东古一品鲜酱油，

8：半勺蚝油翻炒均匀。

9：尝尝菜味再加盐。我没有加盐，这个咸味刚刚好。

10：简单又好吃。

木耳炒火腿

主料

火腿肠1根；木耳适量；

辅料

黄瓜半根；尖椒半根；

配料

花生油适量；盐适量；酱油适量；

木耳炒火腿的做法步骤

1：火腿肠切片，木耳泡发洗净，黄瓜切片，辣椒切丝。

2：热锅热油，放入火腿翻炒至略有焦色。

3：放入木耳翻炒几下，加入黄瓜和尖椒，放入适量盐和酱油翻炒熟，关火。

4：装盘开吃~

小窍门

【1】不知大家注意到没，热油之后我没有葱姜爆锅，因为没有了。。。但是丝毫不影响味道，大家放心炒~

火腿拌木耳

主料

火腿适量；干木耳适量；香菜适量；葱适量；

辅料

陈醋适量；苹果醋适量；盐适量；糖适量；鸡粉适量；麻油适量；

火腿拌木耳的做法步骤

1：备火腿等级材料，香菜、葱切短度，调味料混合待用

2：干木耳泡透后用沸水煮熟、晾凉

3：加入调味汁

4：投下香菜、葱

5：木耳等材料混合均匀后放置30分钟以上

6：在木耳腌入味时候，取出火腿剪成小块

7：取一盛器，放上木耳香菜

8：在木耳上撒下火腿片，即可食用

火腿笋干炒木耳

主料

干木耳40克；火腿40克；笋干20克；

辅料

油适量；料酒1汤匙；

火腿笋干炒木耳的做法步骤

1：木耳提前泡发，洗净。

2：锅中倒入适量水，煮沸。放入木耳汆烫，捞出过凉水。

3：火腿切小丁，笋干稍稍泡水切小丁。

4：锅中加入适量油，放入火腿丁炒香，再放入笋干丁。

5：加入少量水，淋入料酒，煮十分钟左右至汤汁稍稍收干。

6：放入木耳翻炒均匀即可。