豆腐炒芹菜

主料

芹菜1根；豆腐1块；

辅料

油适量；盐适量；生抽适量；鸡精适量；

豆腐炒芹菜的做法步骤

1：豆腐切块。豆腐是较硬的那种。芹菜杆对折，往左往右拉，去丝，切成段。葱切成葱花。

2：锅烧热，放油再烧热，放入豆腐煎成两面金黄。锅和油烧热豆腐就不会沾在锅上啦。

3：煎好的豆腐锅里放葱，炒香，放芹菜，翻炒，觉得干可以放点水，我没放水。芹菜炒好放少许生抽，盐，鸡精。

4：成品图。

生菜炒豆腐

主料

生菜一把；豆腐一块；

调料

食用油适量

盐少许

生菜炒豆腐的做法步骤

1：豆腐切块。

2：生菜择好，洗净，控干水分。

3：切段。

4：锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎至两面金黄色，再倒入生菜翻炒几下，加盐调味即可。

5：出锅装盘。

6：快手菜。

青菜炒豆腐

主料

豆腐100克；葱3克；五香粉一克；鸡精粉少许；

辅料

青菜100克；盐少许；胡椒粉一克；

青菜炒豆腐的做法步骤

1：食材清洗干净备用。

2：葱切丝状，豆腐切小块。

3：锅里放入油。

4：倒入豆腐块小火煎。

5：煎到两面金黄色。

6：倒入葱丝翻炒。

7：加入五香粉，胡椒粉，鸡精粉，盐，翻炒至断生即可出锅。

8：成品图，清淡可口。

9：成品图，营养丰富。

10：成品图，低脂养生。

豆腐炒青菜

主料

豆腐适量；青菜适量；

辅料

木耳适量；

豆腐炒青菜的做法步骤

1：准备好食材。

2：豆腐切片，青菜洗净。

3：锅中倒油，把豆腐两面煎黄盛出。

4：锅中加油，放入葱姜蒜爆香加入青菜，炒一分钟加入一点清水。

5：加入豆腐炒一分钟左右，加入盐，花椒粉，酱油，耗油，白糖，炒均匀，加入清水焖五六分钟左右即可。

6：非常简单方便的快手家常菜。

养生豆腐

主料

鸡蛋适量；豆浆适量；

辅料

菜叶适量；

养生豆腐的做法步骤

1：先将豆浆煲差不多沸

2：再将鸡蛋搅拌放小小盐

3：再将豆浆和鸡液一起拌均

4：再将蛋白和菜叶拌均就变成绿色汁

5：蒸熟拌均豆浆和鸡蛋再放上绿色的汁蒸一下就完成

养生豆腐

主料

豆腐1块；鸡蛋1个；生抽1勺；香油1勺；

辅料

油2两；蒜1瓣；青椒1个；

养生豆腐的做法步骤

1：先把豆腐切成方块水烧开过一遍除腥

2：鸡蛋一个打碗里拌匀然后把豆腐一块粘满蛋液

3：油温7成热放入豆腐小火炸

4：炸到两面金黄就可以捞出

5：装入盘中

6：喜欢蘸着吃的就在碗里放入生抽青椒粒蒜末香油蘸着吃味道更好

7：蘸水看自己喜欢搭配

小窍门

1.豆腐先用水绰一下去豆腐腥味2.炸豆腐时要小火慢慢炸避免大火糊了

豆腐干炒花生

主料

花生适量；

辅料

豆腐干适量；

配料

食用油适量；盐适量；味极鲜酱油适量；老抽适量；十三香适量；桂皮适量；八角适量；香叶适量；蒜末适量；葱末适量；干辣椒适量；花椒适量；

豆腐干炒花生的做法步骤

1：准备好材料，花生提前泡好

2：煮锅中盛水，放入花生，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，盐煮制，约煮50分钟至花生软糯

3：煮好的花生捞出沥水，蒜葱切成末，豆腐干切成粒

4：热锅凉油，放入蒜葱末炒香

5：放入豆腐干一起煸炒

6：豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒

7：加入盐，十三香，老抽，味极鲜酱油炒至水干即可起锅

青菜炒豆腐

主料

青菜一把；豆腐一块；

辅料

辣椒少许；蒜少许；

调料

食用油适量

盐少许少许

生抽少许

青菜炒豆腐的做法步骤

1：豆腐切厚片。

2：青菜摘好，洗净。

3：切小段。

4：辣椒和蒜切碎。

5：锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎的时候一面均匀撒少许盐，两面都煎黄，再倒入辣椒和蒜炒出香味，继续倒入青菜加盐调味，翻炒几下即可。

6：出锅装盘。

7：普普通通，简简单单的营养菜，香。

豆腐炒韭菜

主料

豆腐一块；韭菜200g；

辅料

泡椒2个；蒜末适量；

调料

油适量

盐适量

酱油适量

豆腐炒韭菜的做法步骤

1：豆腐切成小三角块，韭菜一把。

2：韭菜切成小段。

3：准备适量的蒜末和泡椒。

4：起锅热油，撒上一层薄盐，豆腐入锅煎。

5：煎至两面金黄，铲起备用。

6：锅中再次放油，蒜末和泡椒炒出香气。

7：倒入韭菜。

8：炒至变色。

9：倒入豆腐，锅边撒点水，炒出的青菜才不会太干。

10：最后加点酱油，翻拌均匀后出锅。

11：成品。

苋菜炒豆腐

主料

苋菜一把；豆腐一块；

辅料

蒜三瓣；青椒两个；

调料

花生油少许

盐少许

苋菜炒豆腐的做法步骤

1：蒜和青椒切碎。

2：豆腐切小块。

3：苋菜摘好备用。

4：洗净，沥干水分。

5：锅烧热放少许油，倒入蒜和青椒炒香，再倒入豆腐加盐调味，翻炒片刻，继续倒入苋菜翻炒几下即可。

6：出锅装盘。

7：快手菜。