家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

香焗土豆泥的做法,10种好吃的做法

焗烤土豆泥

主料

土豆泥500克;马苏里拉奶酪200克;

辅料

豌豆50克;甜玉米粒50克;盐适量;黑胡椒碎适量;

焗烤土豆泥的做法步骤

1:马苏里拉奶酪在冷冻的状态下,擦成丝;

2:准备其他的材料,土豆泥是提前做好的,存放在冰箱冷冻中,用之前需用微波炉加热;

3:豌豆、甜玉米粒开水焯熟;

4:焯水后的豌豆甜玉米粒,沥干水分收入大碗里,放入已加热的土豆泥,放入适量的盐、黑胡椒碎;

5:把上述材料搅拌均匀后,在烤碗里先铺上一层,不用太厚,撒一点奶酪碎;

6:再把余下的土豆泥全部铺上,表面用勺子挖出一点层次,让表面不平;

7:把余下的奶酪碎全部洒在表面;

8:烤箱预热180度,中层,烤15-20分钟,至表面有少许金黄色即可;

9:趁热吃。

小窍门

用冷冻的土豆泥,化冻后有少许的水分,无需再用牛奶等液体材料搅拌;大块的马苏里拉奶酪在冷冻的状态下,用擦丝器容易擦丝。烘烤的时间需根据自家烤箱的脾气确定。

焗土豆泥

主料

土豆2个;马苏里拉适量;黄油10克;披萨草少许;黑椒粉少许;

辅料

盐适量;细砂糖少许;

焗土豆泥的做法步骤

1:土豆去皮,切小块,入锅中大火蒸熟。

2:蒸熟后趁热加入黄油,并用勺背将土豆压成泥。

3:调入盐,细砂糖和黑椒粉。

4:加入少许披萨草,将土豆泥搅拌均匀。

5:拌好的土豆泥装入可以入烤箱的容器中。

6:撒上多多的马苏里拉。

7:送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,15分钟左右。

8:出炉后稍微晾凉就可以食用了。

9:土豆泥细腻柔滑,奶香十足。

10:当早餐或下午茶点都相当不错哒。

11:我家的小家伙们拿来配饭吃,直喊香~~~

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

焗土豆泥

主料

土豆泥适量;

辅料

橄榄油10ml;黑胡椒2g;盐2g;鸡蛋1个;芝士30g;

焗土豆泥的做法步骤

1:将土豆放入冷水中煮熟

2:去皮切成小块

3:放入食品袋中,用擀面杖压成泥

4:将压好的土豆泥放入烧烤盘中

5:加橄榄油

6:加少许盐

7:加少许黑胡椒

8:搅拌均匀

9:将搅拌均匀的土豆泥用勺子压平,中间略凹一点儿,注意边沿不要超出盘沿

10:打入一个鸡蛋,洒上火腿末

11:均匀地洒上芝士条

12:烤箱200度预热,烤15~20分钟即可

小窍门

1、如果用黄油会更香,因为怕胖所以用橄榄油,可以多倒一点,土豆泥会更滑软,也不会粘盘。2、打入鸡蛋后,转一下盘子,让蛋清均匀的铺满土豆泥。

焗土豆泥

主料

土豆510g;洋葱适量;青椒适量;黑胡椒粉适量;

辅料

火腿肠2根;胡萝卜适量;黄油12g;食盐两茶匙;马苏里拉芝士适量;

焗土豆泥的做法步骤

1:食材图,土豆用高压锅煮好剥了皮后称重的。芝士用的是总统牌的马苏里拉。

2:四样配料都切成丁

3:冰箱取12g黄油,入锅化开

4:现将洋葱和胡萝卜丁下锅煸炒

5:再倒入香肠丁

6:翻炒后加适量食盐调味

7:土豆装入保鲜袋,用擀面杖擀成泥

8:土豆泥里也加一茶匙精盐

9:将炒好的食材加到土豆泥中(留下一点),并加适量的黑胡椒粉

10:将土豆泥拌匀(旁边留下的炒好食材将用到南瓜浓汤中)

11:将拌好的土豆泥倒入烤碗,压平后撒下青椒粒

12:将马苏里拉芝士切成条

13:放在烤盘食材上

14:入190度预热好的烤箱烤18分钟左右,至表面微微泛焦黄即可。

小窍门

1,土豆泥中食材随个人喜好更换,食盐量也随个人口味增减。2,土豆也可以蒸熟或者切成丁片入微波炉叮熟。3,在冰箱里冷藏过后需提早取出回温。4,烘烤时间根据各家烤箱脾性而定。观察芝士面颜色焦黄即可。

香焗土豆泥

主料

土豆1个;火腿1根;

辅料

奶酪180g;盐少许;橄榄油2勺;

香焗土豆泥的做法步骤

1:土豆洗净,切条后放入锅中,隔水煮熟

2:土豆泥加入适量的橄榄油和盐,进行调味

3:放入火腿丁,压平

4:满满一层奶酪

5:烤箱180度12分钟,即可开吃

6:可以拉丝拉很长,因为一只手还在拍照,所以不方便拉很长

焗土豆泥

主料

土豆适量;青豆适量;玉米罐头适量;胡萝卜适量;火腿适量;青椒适量;洋葱适量;

辅料

马苏里拉奶酪适量;黄油16克;现磨黑胡椒粉适量;精盐少量;

焗土豆泥的做法步骤

1:准备食材:土豆去皮蒸15分钟;火腿、胡萝卜、洋葱、青椒切小丁。

2:取出用勺子压成土豆泥。

3:炒锅烧热加入黄油,待黄油化了放入青豆、胡萝卜翻炒变色,再加洋葱,加少许精盐,翻炒均匀出锅。

4:炒好的食材连同火腿丁、玉米粒一起放入土豆泥中,搅拌均匀。

5:放入烤碗,用勺子压平。

6:表面均匀撒上奶酪和青椒粒。

7:烤箱150度预热5分钟,放入土豆泥180度烤10分钟即可。

小窍门

烤箱温度和时间按自己烤箱的条件设置,调料也可以根据自己喜欢的口味调配。

焗土豆泥

主料

土豆3个;

辅料

玉米粒适量;胡萝卜适量;豌豆粒适量;西兰花适量;芝士适量;

配料

盐适量;丘比蛋黄酱适量;

焗土豆泥的做法步骤

1:材料图。

2:丘比沙拉酱。

3:土豆去皮切滚刀块,放在笼格上蒸盘透。

4:将胡萝卜切小粒,同洗好的豌豆玉米放在碗中,淋烹调油拌均匀,也放笼格上蒸熟。

5:平底锅烧热,抹一点油,放上整块的培根小火煎香。

6:煎过的培根用厨房剪刀剪碎备用。

7:土豆蒸盘熟后拾在大碗中,加一些盐用手提式搅拌器拌均匀,没有搅拌器可以装在保鲜袋中用擀面棍压成泥。

8:放上蒸好的玉米豌豆胡椒粒,放一勺丘比沙拉酱。

9:充分拌均匀。

10:分装在小烤碗中。将之前准备好的培根碎我小块的西兰花放在土豆泥上面。

11:均匀的铺上切碎的芝士。

12:入烤箱中层,190度至奶酷溶化,表面烤黄出炉即可。

小窍门

1、土豆要选择粉糯的那种土豆。2、蒸土豆一定要蒸透才好吃,想快速用微波也可以,个人感觉还是蒸出来的更好吃。3、蔬菜可以用焯水的方法做熟,当然蒸也是比较方便的,反正要蒸土豆嘛。4、蒸好的土豆用手提式搅拌器很容易打成很细的泥,没有也没有关系,用勺子或者擀面棍都是可以的。5、沙拉酱本身有盐,所以盐要适量添加,其实我没有加盐,感觉味道还挺好,朋友吃了说味道有些淡。盐的量要根据自家的口味儿添加。6、培根提前煎香,单单靠烤效果没有煎过的好。7、特别说明一下西兰花,我用生的直接烤了,可以焯一下水再用,不影响口味儿。

焗烤土豆泥

主料

土豆适量;马苏里拉芝士适量;黄油15g;

辅料

混合香草适量;奶粉适量;食盐适量;肉丸适量;杂菜适量;

焗烤土豆泥的做法步骤

1:土豆选择个头比较小的,冲洗干净

2:放到微波炉里面高火4分钟到全熟

3:趁热去掉外皮捣碎

4:加入黄油充分捣碎搅拌

5:加入适量食盐搅拌均匀

6:加入杂菜,可以不解冻,搅拌均匀

7:最后加入混合香草,不要特别多,1小勺就够了,很出味儿

8:我想吃肉了但是又偷懒,放了几个肉丸子,这步可以省略

9:想要奶香跟浓郁的放一点奶粉

10:马苏里拉芝士提前从冰箱里面拿出来,切成小块

11:耐热玻璃碗底先铺一层土豆泥

12:然后适量撒一点马苏里拉芝士

13:重复上面操作,最后在顶上铺上厚厚的一层马苏里拉芝士

14:放进烤箱中层,上下火165度,20分钟,芝士融化并且表面稍微焦黄即可

芝士焗土豆泥

主料

土豆适量;牛肉适量;

辅料

炼乳1勺;淀粉1勺;糖1勺;牛奶1勺;马苏里拉适量;

芝士焗土豆泥的做法步骤

1:土豆蒸熟去皮,压成泥。

2:加入淀粉、炼乳、牛奶、糖、活成面团。

3:熟牛肉切小粒。

4:把牛肉和土豆泥活成牛肉土豆团。

5:面团分成20克每个。

6:一部分马苏切成粒。

7:一部分切成条状。

8:取一部分马苏粒包入土豆团里。

9:全部包好马苏。

10:烤盘刷油或者铺油纸,摆入牛肉土豆泥,在土豆泥上摆上马苏条。

11:烤盘刷油或者铺油纸,摆入牛肉土豆泥,在土豆泥上摆上马苏条。

12:烤箱预热,入烤箱中层烤20分钟左右。

13:烤至马苏均匀包裹土豆泥,颜色金黄即可。

14:早餐时光……

香焗土豆泥

主料

土豆600克;

辅料

玉米粒80克;熟豌豆80克;培根2片;洋葱适量;

配料

盐适量;胡椒粉适量;马苏里拉芝士适量;

香焗土豆泥的做法步骤

1:把土豆蒸熟压成泥,放点盐搅拌均匀

2:准备培根切丁、洋葱切丁、豌豆、玉米粒煮熟

3:稍放点油煸香洋葱

4:放入培根煸炒

5:再放豌豆、玉米粒、胡椒粉

6:放点盐

7:关火,和土豆泥搅拌均匀

8:放入烤碗,撒上马苏里拉芝士

9:烤箱预热,180度20分钟左右

小窍门

烤到表面起焦点即可

分享到