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奶酪紫薯泥十大做法大全,最正宗的做法

奶香紫薯泥

主料

紫薯适量;牛奶适量;

辅料

白糖适量;

奶香紫薯泥的做法步骤

1:准备好材料

2:紫薯去皮,切小块

3:放蒸锅中蒸熟

4:蒸熟的紫薯放搅拌机中,加入适量的牛奶和白糖,启动搅拌机打至薯泥完全顺滑即可

小窍门

1、喜欢稀的可以多加牛奶,我比较喜欢稠稠的,不流动的2、可以用蜜蜂糖代替白糖

酸奶紫薯泥

主料

紫薯适量;原味酸奶适量;

辅料

蔓越莓干少许;

酸奶紫薯泥的做法步骤

1:紫薯去皮,洗净,放入电压力锅中蒸熟。

2:将蒸熟的紫薯压成泥。

3:取适量的紫薯泥放入蛋糕模中,压紧。

4:将紫薯泥倒扣在盘子里。

5:倒入适量的原味酸奶。

6:放上几粒蔓越莓干装饰。

小窍门

如果喜欢甜一点,可以往紫薯泥里加入适量炼乳。

酸奶紫薯泥

主料

紫薯3个;

辅料

酸奶适量;

酸奶紫薯泥的做法步骤

1:备好食材。

2:去皮洗净。

3:切片。

4:放蒸屉上蒸熟。

5:用勺子碾压碎。

6:放入小碗中,压成圆形。

7:用手辅助扣出放在盘中,再整理下成圆形。

8:晾凉后,倒上酸奶。

9:酸酸甜甜好吃。

紫薯奶酪派

主料

低粉100g;紫薯1个;糖粉30g(派皮);奶油奶酪45g;黄油60g;白砂糖40g(派馅);

辅料

鸡蛋1个半;

紫薯奶酪派的做法步骤

1:准备材料。

2:黄油室温软化后加入过筛的低粉和糖粉。

3:把黄油和粉类拌匀捏碎成细细的糠状。

4:倒入少许蛋液,合成面团。

5:和好的面团放置冰箱冷藏半小时。

6:准备做派馅,奶油奶酪加白砂糖隔热水软化拌匀。

7:紫薯提前蒸熟,用勺子碾成紫薯泥。

8:隔热水融化的奶油奶酪搅拌至无颗粒。

9:奶油奶酪搅拌后加入紫薯泥拌匀。

10:加入一个鸡蛋拌成派馅,继续搅拌。

11:冷藏过的派皮取出,擀成面皮。

12:派皮盖在派盘上,利用擀面棍把多余的派皮切掉。

13:用叉子在派皮上叉上洞洞,在室温放置20分钟后把派馅倒在派皮上,烤箱预热,中上层160度25分钟。

14:烤好的紫薯奶酪派,有轻微裂开,放置一会就没有了。请根据各家烤箱的温度适当调节。

15:酥松可口的紫薯奶酪派,早餐下午茶点都不错。

小窍门

派皮自冰箱取出后擀成面皮铺在派盘里要室温殇20分钟,这样烤出来的派皮不容易回缩。紫薯也可再过筛一下细腻些,不过这样烤出来的紫薯也很有口感,不会太粗。这个分量我做了4个紫薯奶酪派。

紫薯酸奶泥

主料

紫薯3个;

辅料

酸奶适量;

紫薯酸奶泥的做法步骤

1:备好食材。

2:紫薯去皮洗净。

3:切成薄片。

4:放蒸屉上蒸熟。

5:用勺子碾碎。

6:用月饼模具压出形来,盖上保鲜膜放入冰箱。

7:吃时拿出浇上酸奶。

紫薯奶酪饼

主料

紫薯3只;儿童奶酪1条;牛奶适量;

辅料

糯米粉1大勺;面粉1小勺;白芝麻适量;

紫薯奶酪饼的做法步骤

1:紫薯去皮切块蒸熟。

2:加一点点牛奶用勺子压成紫薯泥

3:加入1大勺糯米粉和1小勺面粉(糯米粉比面粉多一点)。

4:和成面团

5:分成一个个小面团,压扁包上奶酪

6:包好,再压成小饼,表面刷上一点点水,粘上白芝麻。

7:平底锅加入少许油,放上小饼,小火煎OK。

小窍门

(1)我买的奶酪是丹麦进口爱氏晨曦品牌,是适合3岁以上宝宝吃的。各位宝妈,注意啦!特别是糯米粉,是适合有咀嚼能力的2岁以上宝宝。(2)奶酪的可以换成豆沙、南瓜泥等。

奶香紫薯泥

主料

牛奶200ml;紫薯2个;

奶香紫薯泥的做法步骤

1:主料准备好。

2:紫薯洗净去皮切小块。

3:放入锅中小火蒸15分钟左右。

4:牛奶放入微波炉内按下牛奶键微热一下。

5:将紫薯牛奶,加入适量糖放入料理杯,我是分两次加入。

6:安装上料理机,接通电源,搅拌成紫薯泥状。

7:成品。(厚薄程度取决于个人的口味。

紫薯奶酪球

主料

紫薯200g;水两小勺;奶油奶酪50g;

辅料

糯米粉两大勺;白砂糖一小勺;熟白芝麻适量;

紫薯奶酪球的做法步骤

1:把紫薯洗净,蒸熟,(用筷子轻轻一戳就能穿破的程度)

2:削皮,切成小块,

3:用勺子按压成泥,

4:把糯米粉和白砂糖、水加进去,(水的量斟酌放,不一定全放,也不一定够,按实际情况来,干就加水,稀就加面)

5:和成团,

6:分成等量的小剂子,

7:把提前软化好的奶油奶酪切成小块,

8:用面团把奶油奶酪包起来,(最好直接用手,我是为了拿手机照相才戴的手套,直接用手更能清楚判断面团的干湿程度,“不沾手”)

9:把包好的紫薯球均匀的裹上拷过的熟芝麻,

10:放在铺有油纸的烤盘上,(因为也不会沾,所以就算不铺也没什么,我纯属是习惯了,)放进预热180度的烤箱10min即可,(黑的那几个是裹了黑芝麻的,明显没有白的好看,)

11:轻轻掰开,香浓的奶酪馅尽在眼前啊,

紫薯酸奶泥

主料

酸奶200克;紫薯100克;

辅料

龙眼5克;核桃10克;

紫薯酸奶泥的做法步骤

1:紫薯蒸熟后压成泥,用心形模具压实后倒出,再淋上酸奶

2:核桃杂碎,龙眼肉撕碎,撒在酸奶上

3:很简单的酸奶紫薯泥,营养又美味的下午茶就做好了哦

酸奶紫薯泥

主料

紫薯约80g;

辅料

酸奶约100g;

酸奶紫薯泥的做法步骤

1:紫薯洗净,入锅蒸15分钟。

2:将蒸好的紫薯剥皮放入碗内。

3:掉入酸奶,用勺子搅拌均匀即可。

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