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酱香苏子叶的做法,食谱大全

生拌韩式苏子叶

主料

苏子叶500g;蒜头3个;姜1个;

辅料

酱油400g;牛肉粉3匙;盐4匙;辣椒油200g;白糖150g;蚝油2匙;

生拌韩式苏子叶的做法步骤

1:买新鲜又嫩的苏子叶

2:洗干净

3:准备好各种调料

4:放入一起搅拌

5:可以多放点酱油和盐。因为是生拌所以得腌透

6:将调料少许倒入苏子叶上面,一片一片抹上去调料

7:一片一片摆放就可以了

8:有了这个可是很下饭的哦

9:你也可以试试的哦

10:我会定期的分享韩式的各种咸菜的做法。感兴趣的可以关注我!嘻嘻

苏子叶干粮

主料

苏子叶100张;红豆750克;糯米1500克;

辅料

糖适量;油适量;

苏子叶干粮的做法步骤

1:苏子叶一片一片洗干净,选择大小同样的叶子,最好是一巴掌大小的,控干水份,每片叶子上都要摸上食用油。

2:糯米面,凉水和面,其实和普通面粉区别不大,只是它没有普通面粉的筋道,和起来没有干粉就好,程度如图最佳。

3:糯米粉静醒时,我们就开始煮红豆,网上有很多煮红豆沙的方法,这里就不多说了,我将其分成大小相同的球球,方便包。

4:抓起一块面,迅速搓圆拍扁。动作要快,不然会粘着手,不易成型。

5:拿起一粒红豆球,放在面饼上,将面皮裹着红豆球。

6:裹好的面团搓长,放在摸了有的苏子叶上,上叶对下叶,压扁,装蒸屉。

7:一个个立起来,贴在一起,排整齐。不用留空间。

8:排好了,整齐划一。

9:开水上锅蒸10-15分钟就可以。

10:红豆馅的香甜,糯米面的软糯,加上苏子叶的独特香味,咬一口,幸福感满满。

小窍门

苏子叶含铁了是菠菜的2倍。

苏子叶泡菜

主料

苏子叶150克;

辅料

姜泥3勺;蒜泥5勺;苹果泥3勺;小葱切碎5根;

调料

辣椒粉3勺

粗辣椒面5勺

糯米粉半杯

盐2匙

味精1匙

鱼露3勺

虾酱1勺

芝麻4勺

白糖8勺

海鲜酱油5勺

苏子叶泡菜的做法步骤

1:苏子叶洗干净,晾干水分。

2:糯米粉加入凉水,开小火不停的搅拌,熬成浆糊一样,晾凉。加入所有调料拌匀。

3:拌匀的辣酱。

4:我用了刷子刷的,薄薄一层单面就可以了,一张张叠加上去就可以了。

5:最后把剩余的辣酱涂到根茎上密封保存。第二天就可以吃啦。

小窍门

1.熬糯米糊一定要小火不停搅拌,不然会糊底。2.如果家里有韩国糖稀,放糖稀比较好。会更粘稠。3.不用刷子,用勺子,带手套涂也可以。

苏叶粘饺

主料

苏子叶适量;糯米面适量;猪肉适量;白菜适量;

辅料

油适量;盐适量;老抽适量;五香粉适量;鸡精适量;

苏叶粘饺的做法步骤

1:将糯米面反复的揣打进行醒

2:吧肉剁成肉馅,白菜洗净切碎放大一起加入所有的调料拌匀(调料适量添加)做成饺馅

3:首先拿起一小块糯米面用手捏扁

4:上面放上适量的饺馅像包饺子一样将两面合起按严实

5:取一叶苏叶(事先洗干净控水)

6:把包好的黏饺放上

7:一边折像另一边按一下即成一个

8:一个一个的摆上笼屉,锅中填入适量的水上屉开锅后二十分钟即熟

苏叶咸菜

主料

苏叶适量;

辅料

蒜适量;

调料

酱油适量

糖适量

盐适量

味素适量

苏叶咸菜的做法步骤

1:准备蒜,切蒜。

2:锅内热油,榨辣椒油。

3:完成。

4:苏叶一层一层抹调料汁(酱油,盐,味素,辣椒油,蒜)。

5:完成啦。

紫苏叶炒鸡蛋

主料

紫苏叶一把;鸡蛋三个;

调料

花生油适量

盐少许

紫苏叶炒鸡蛋的做法步骤

1:鸡蛋敲入碗中,加少许盐搅散。

2:自家种的紫苏。

3:择好的紫苏叶,备用。

4:淘洗干净,切碎。

5:锅烧热放适量油,倒入蛋液,快速翻炒,用铲子捣块,再倒入紫苏叶加少许盐调味,翻炒几下即可。

6:出锅装盘。

7:当季菜香。

酱香紫苏叶

主料

紫苏叶200g;

辅料

辣椒粉5g;酱油15g;花生油10g;生抽适量;

酱香紫苏叶的做法步骤

1:采摘苏叶。

2:熬制辣椒粉,加酱油。

3:放入苏叶。

4:酱烧。

5:美味酱菜紫疏叶。

小窍门

解表散寒、行气和胃、解毒。

苏子叶冷面

主料

冷面300G;

辅料

鸡蛋适量;糖半碗;醋三勺;芝麻适量;苏子叶适量;盐适量;

苏子叶冷面的做法步骤

1:苏叶子泡洗下

2:冷面用水泡十分钟、开水下锅煮开锅即可,冷面是熟的,不硬就可以、用冷开水泡冷备用

3:取适量的面放在碗中、放几片苏子叶

4:白糖和醋的味道、按照个人喜好调整、

5:最好把汁放冰箱里镇下很爽口、

6:蔬菜按照个人喜好切

7:蔬菜按照个人喜好切

8:备好碗放上苏叶捞面条

9:把调好的汁倒进面条碗里

10:按照个人喜好、多放汤汁

11:蔬菜黄瓜和柿子切片或者丝,煮的荷包蛋都放进碗里就OK了

小窍门

完全按照个人喜欢搭配、可以是煎蛋、煮蛋、个人喜欢煮的荷包蛋鲜嫩不油腻

苏子叶包五花肉

主料

五花肉适量;苏子叶适量;大蒜适量;

辅料

辣酱适量;

苏子叶包五花肉的做法步骤

1:五花肉切薄片。

2:放煎锅两面煎。

3:两面焦黄,把油都煎出去。

4:苏子叶上放肉片、蒜片、辣酱卷起来吃~

小窍门

不爱吃苏子叶,换成生菜。

紫苏酱

主料

紫苏一大捆;

辅料

蒜头3颗;小米椒数粒;干贝一把;

调料

鱼露少许

蚝油少许

冰糖少许

紫苏酱的做法步骤

1:预备材料。

2:所有材料切碎。

3:热油,可以多一点。

4:下蒜粒爆香。

5:下鱼露,酱油,蚝油,小米辣。

6:再下干贝丝,也可以加上虾米,有咸香味,又有口感,但我家刚没货,就没加。

7:炒均匀。

8:下紫苏叶,一直都要小火炒。

9:搅拌均匀,紫苏叶收缩。

10:试一下味道,不够味,下点盐,调味。

11:成了,放凉,装进干净无油的玻璃器皿,放入冰箱,可以存放一两个星期。

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