家常菜青菜炒蘑菇
主料
青菜适量；蘑菇适量；
辅料
胡萝卜适量；肉丝适量；
青菜炒蘑菇的做法步骤
1：先把蘑菇洗干净切片
2：再把胡萝卜切丁，胡萝卜维生素比较丰富，而且颜色鲜艳
3：青菜洗干净放置篮中，这青菜是自家中的，所以很放心
4：锅中倒油，待油热之后，放入肉丝翻炒
5：待肉丝煸黄之后倒入青菜翻炒
6：然后将蘑菇，胡萝卜都倒入锅中，加点盐和鸡精，翻炒入味
7：就出锅拉
小窍门
蘑菇和胡萝卜都容易熟，先炒青菜，然后倒入胡萝卜和蘑菇，翻炒两分钟就可出锅，不然胡萝卜就没有脆感。
青菜炒蘑菇
主料
青菜适量；盐适量；蚝油适量；
辅料
蘑菇适量；鸡精适量；
青菜炒蘑菇的做法步骤
1：原料
2：蘑菇加耗油煸炒待用
3：大火多油烧热下青菜
4：青菜稍微收一下放入蘑菇
5：加盐鸡精调味出锅
6：青菜炒蘑菇
小窍门
耗油可以提升菌菇类的鲜味
蘑菇炒菠菜
主料
蘑菇120克；菠菜270克；
辅料
盐适量；
蘑菇炒菠菜的做法步骤
1：食材：蘑菇（已清洗）、菠菜（已洗净）
2：将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
3：将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。
6：然后，加适量的盐。
7：调味炒匀，即成。
青椒炒蘑菇
主料
青椒100克；蘑菇185克；
辅料
生抽适量；盐适量；
青椒炒蘑菇的做法步骤
1：食材：青椒（已清洗）、蘑菇（已清洗）
2：将已清洗好的青椒放在案板上切开，待用。
3：将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。
5：接着，合入切好的蘑菇翻炒翻炒至熟。
6：然后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：调味炒匀，即可。
9：出锅装盘。
荠菜炒蘑菇
主料
荠菜135克；蘑菇160克；
辅料
盐适量；
荠菜炒蘑菇的做法步骤
1：食材：荠菜（已洗净）、蘑菇（已清洗）
2：将已洗净的荠菜放在案板上切开，待用。
3：将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的荠菜翻炒翻炒。
6：然后，加适量的盐。
7：调味炒匀，即可。
8：出锅装盘。
青菜蘑菇炒肉片
主料
青菜2大棵；鲜蘑菇200g；五花肉10薄片；洋葱1／4个；蒜瓣3个；生抽适量；料酒适量；淀粉1汤勺；油适量；
辅料
盐适量；
青菜蘑菇炒肉片的做法步骤
1：青菜洗净切块；洋葱切丁，蒜瓣蘑菇切片；五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。
2：锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香。炒至洋葱变透明。
3：再加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。
4：倒入青菜和蘑菇，继续翻炒。直到菜叶软身，出水。
5：出锅前加入少许生抽调味即可。
蘑菇炒青菜
主料
青菜215克；蘑菇60克；
辅料
盐适量；
蘑菇炒青菜的做法步骤
1：材料：青菜（已洗净）、蘑菇（已洗净）
2：将已洗净的蘑菇放在案板上切成片，待用。
3：将已洗净的青菜放在案板上切开。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
5：接着，合入切好的蘑菇，加适量的清水。
6：翻炒翻炒至青菜断生。
7：然后，加适量的盐。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅，装盘。
蘑菇青菜汤
主料
上海菜心3个；口蘑8个；
辅料
盐1茶匙；黑胡椒粉0.5茶匙；葱1棵；
蘑菇青菜汤的做法步骤
1：如图准备食材，也可以选用普通青菜，但是我煮过很多次，还是这种菜胆煮起来更好吃。
2：蘑菇切片，不用太薄。
3：菜帮和菜叶要分开，因为菜叶煮久就烂掉不好吃了。
4：锅里倒少许食用油，下蔥花翻炒，出香味后加入蘑菇，可以点一点点盐。
5：加入菜帮继续翻炒
6：继续哈哈！蘑菇青菜炒到香味出来后，加两到四小碗水。我比较喜欢蘑菇炒得边缘有些金黄色，会比较香。
7：煮开后中火继续炖煮两三分钟，然后转大火下入菜叶。再煮几分钟就好咯。如果你喜欢吃菜烂烂的口感就多煮一会儿
8：最后加适量盐和一点点黑胡椒粉绝对美味哦。当然黑胡椒粉也可以不加，香菜也是随个人口味添加。也可以滴几滴香油。
蘑菇炒青菜
主料
蘑菇适量；小青菜适量；
辅料
红萝卜适量；木耳适量；
蘑菇炒青菜的做法步骤
1：准备好食材（最后炒菜忘了放红萝卜了）。
2：青菜洗好备用，蘑菇撕成条泡清水中。
3：锅中加水烧开加入一点食用油一点盐，把蘑菇和青菜分别放入水中焯水一分钟，不能焯水时间太久，蘑菇中有草酸最好焯水后再炒。
4：热锅冷油烧开后加入葱姜蒜炒出香味，然后放入蘑菇青菜，炒一分钟左右，放入盐，耗油，味极鲜，五香粉，鸡精，翻炒两分钟左右就可以出锅了。
5：非常美味的蘑菇炒青菜就做好了，简单方便。
蘑菇炒青菜
主料
青菜205克；蘑菇150克；
辅料
盐适量；
蘑菇炒青菜的做法步骤
1：食材：青菜（已洗净）、蘑菇（已清洗）
2：将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3：将已清洗的蘑菇放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
5：接着，合入切好的蘑菇翻炒翻炒至青菜断生。
6：然后，加适量的盐。
7：调味炒匀，即可。
8：出锅装盘。
