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酸汤鸡米花做法大全,最正宗的做法

鸡米花

主料

去骨鸡肉600克;

辅料

色拉油300毫升;水40毫升;鸡蛋1个;小豆蔻粉1/4茶匙;洋葱粉1/2茶匙;香蒜粉1/2茶匙;姜母粉1/2茶匙;盐1/2茶匙;低筋面粉1杯;淀粉1杯;糯米粉1杯;泡打粉1茶匙;细砂糖3茶匙;

鸡米花的做法步骤

1:去骨鸡胸肉洗净后去皮切成小块

2:将所有炸粉材料混合后过筛备用

3:取一大容器,将所有腌料加入,混合调匀成腌汁,再将去骨鸡胸肉块放入腌汁中,腌渍约1小时

4:取出鸡胸肉块沥干,均匀的沾裹炸粉,再静置30秒返潮备用

5:热锅倒入色拉油,待油温烧至约180℃后,再放入鸡胸肉快,以中火炸约3分钟至表面金黄酥脆,捞出沥干油即可

鸡米花

主料

鸡胸肉适量;鸡蛋一个;

辅料

食用油适量;面包糠适量;腌制料适量;玉米淀粉适量;

鸡米花的做法步骤

1:所有用料,本来想用蛋清,结果被老公给用掉炒菜了,只好又打了一个鸡蛋。

2:鸡胸肉洗干净,切小块

3:腌制料放适量的水调制

4:将调好的腌制料汁倒入切好的鸡肉块中

5:用手搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制一个小时以上,时间越久越入味

6:平底锅放油,油热后放入适量面包糠,炒至面包糠微黄,倒入盘中备用

7:淀粉放在盘中备用

8:鸡蛋打散备用

9:用筷子夹一块腌制好的鸡肉,沾满淀粉

10:裹一层鸡蛋液

11:裹一层面包糠

12:摆入铺好锡纸的烤盘中。烤箱上下火180度,20分钟左右,时刻查看待表面金黄即可

13:烤好了,深色的是裹了炒过的面包糠,白色的是没炒过的

14:淋上番茄酱,美味啊

15:再来一张

小窍门

1、如果腌制料不够咸,腌制的时候可以酌情放点盐。2、我那面包糠是自己做的,颜色不好看,所以炒了一下,如果不在意其实可以省略此步骤

鸡米花

主料

鸡胸肉150克;

调料

酱油15克

料酒15克

蚝油6克

五香粉3克

白胡椒粉2克

盐5克

老抽少许

鸡蛋1个

洋葱少许

面包糠适量

鸡米花的做法步骤

1:鸡胸肉清洗干净,去掉多余的油脂,切成小丁,大小一节手指头那么大就行,尽量大小一致,这样烤的效果和时间才一致。

2:加入所有佐料,放入洋葱丝用手抓匀。

3:然后腌制2小时以上,当然入冰箱过夜味道会更好哦。

4:鸡蛋打散,然后把腌制好的鸡块裹上一层蛋液。

5:再放到面包糠里裹一下,这样一个鸡米花就弄好了。

6:裹好面包糠的鸡米花摆放在烤网上。

7:长帝空气炸锅烤箱选择空气炸功能,温度170度,时间调定10分钟。

8:中间可以翻面,当然也可以不翻面,这次我就没翻面,一样炸得不错呀。

9:看看这刚炸好的鸡米花,没用一滴油,健康又美味。

小窍门

1、鸡胸肉加料酒腌制去腥,如果喜欢吃辣口的可以再加些辣椒粉,味道会更好哦。2、鸡胸肉裹蛋液的目的是让鸡胸肉更嫩,更滑更好吃。

鸡米花

主料

鸡胸肉150克;

调料

酱油15克

料酒15克

蚝油6克

五香粉3克

白胡椒粉2克

老抽少许

盐5克

鸡蛋1个

洋葱少许

面包糠适量

鸡米花的做法步骤

1:鸡胸肉清洗干净,去掉多余的油脂,切成小丁,大小一节手指头那么大就行,尽量大小一致,这样烤的效果和时间才一致。

2:加入所有佐料,放入洋葱丝用手抓匀。

3:然后腌制2小时以上,当然入冰箱过夜味道会更好哦。

4:鸡蛋打散,然后把腌制好的鸡块裹上一层蛋液。

5:再放到面包糠里裹一下,这样一个鸡米花就弄好了。

6:裹好面包糠的鸡米花摆放在烤网上。

7:长帝空气炸锅烤箱选择空气炸功能,温度70度,时间调定10分钟,中间可以翻面,当然也可以不翻面,这次我就没翻面,一样炸得不错呀。

8:看看这刚炸好的鸡米花,没用一滴油,健康又美味。

小窍门

1、鸡胸肉加料酒腌制去腥,如果喜欢吃辣口的可以再加些辣椒粉,味道会更好哦。2、鸡胸肉裹蛋液的目的是让鸡胸肉更嫩,更滑更好吃。

鸡米花

主料

鸡胸脯肉一块;

辅料

面粉适量;色拉油适量;面包糠适量;鸡蛋两个;

鸡米花的做法步骤

1:鸡胸脯肉切成块,放入一个鸡蛋的蛋清和少量盐搅拌均匀腌制10分钟

2:将鸡块裹上一层面粉

3:将另一个鸡蛋和开始剩下的蛋黄搅拌,将鸡块放入蛋液中

4:再将鸡块裹上面包糠

5:锅里放入色拉油加热

6:放入鸡块炸至金黄

7:成品图

酸辣鸡米花

主料

鸡米花280克;

辅料

葱段适量;郫县豆瓣酱适量;

配料

生抽适量;香醋适量;白糖适量;鸡精适量;

酸辣鸡米花的做法步骤

1:材料:鸡米花、葱段、郫县豆瓣酱

2:烧锅倒油烧热,下入鸡米花炸至金黄,捞出。

3:接着,锅内留适量的底油,下入炸好的鸡米花。

4:然后,加适量的郫县豆瓣酱。

5:加适量的清水。

6:翻炒翻炒。

7:最后,加适量的生抽。

8:加适量的香醋。

9:加适量的白糖。

10:加适量的鸡精。

11:调味炒匀。

12:搁入葱段,即成。

13:出锅,装盘。

鸡米花

主料

鸡胸肉1块;

辅料

姜适量;蒜适量;葱适量;蚝油适量;花椒粉适量;孜然适量;盐适量;糖适量;鸡蛋1个;玉米淀粉适量;面包糠适量;

鸡米花的做法步骤

1:将鸡胸肉洗净切块。

2:将鸡块放入葱姜蒜、蚝油、孜然、花椒粉、糖用手抓几分钟后腌制。

3:玉米淀粉、鸡蛋备用。

4:鸡块沾上蛋液~淀粉~蛋液~面包糠后放盘备用。

5:锅中放入筷子冒泡即可放入鸡米花炸,微黄即食。

6:看看有想吃的冲动吗?亲快快动手吧,留住男人的心就要先留住他的胃。⊙ω⊙⊙ω⊙

鸡米花

主料

鸡胸肉适量;

辅料

鸡蛋2个;淀粉适量;面包糠适量;

调料

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

辣椒粉适量

蚝油适量

油适量

鸡米花的做法步骤

1:鸡胸肉切小块,加入盐,耗油,料酒,胡椒粉,辣椒粉,一个蛋清拌匀腌制15分钟。

2:备好材料,鸡蛋打散备用。

3:鸡胸肉先沾上淀粉再过蛋液,最后沾上面包糠,按成圆形即可。

4:锅里热油放入锅里小火慢炸。

5:用筷子翻动一下,炸至金黄即可捞起控油。

6:配上番茄酱美味哦。

酸甜鸡米花

主料

速冻鸡米花适量;

辅料

亨氏番茄酱适量;

酸甜鸡米花的做法步骤

1:准备材料.

2:热锅倒入适量油,油7成热时,依次放入鸡米花.

3:反复拨动,炸至表面金黄.

4:捞出控油.

5:锅里留少许油,油热后放入鸡米花.

6:到入适量亨氏番茄酱.

7:翻炒均匀即可.

鸡米花

主料

鸡胸肉1块;

辅料

鸡蛋2个;玉米淀粉适量;面包糠适量;

调料

生抽1勺

料酒1勺

蚝油1勺

盐1小勺

生姜少许

葱1颗

黑胡椒粉适量

鸡米花的做法步骤

1:鸡胸肉洗净,切小块(我这个还嫌大,要再小点)放入生抽,料酒,耗油,葱,生姜丝,再加点黑胡椒粉搅拌腌制15分钟。

2:把葱,姜丝挑出来,盘子中放入玉米淀粉,把鸡胸肉放进去抓匀。

3:碗中打两个鸡蛋搅散备用。

4:盘中倒入面包糠备用。

5:把裹好淀粉的鸡胸肉再放到鸡蛋液中裹上鸡蛋液。

6:再把裹上鸡蛋液的鸡胸肉放入面包糠盘子里裹上面包糠。

7:锅中热油,把筷子放入锅中,筷子周围有小泡泡冒出油温就差不多,放入裹好面包糠的鸡胸肉,炸至两面金黄即可,我这个其实还有点炸时间长了,出锅可以再撒点黑胡椒粉。

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