蒜蓉炒虾

主料

虾适量；

辅料

蒜蓉适量；油适量；盐适量；蚝油适量；辣椒4个；

蒜蓉炒虾的做法步骤

1：虾洗干净开背去虾线。

2：锅中放水烧开后放入虾焯一下。

3：捞出沥干水分。

4：蒜蓉、辣椒切碎备用。

5：锅中放入油烧热放入蒜蓉、辣椒炒香。

6：蒋虾倒入翻炒均匀即可。

7：成品图。

蒜蓉炒虾

主料

大明虾5只；

辅料

洋葱适量；玉米适量；姜适量；蒜适量；葱花适量；花生油适量；

蒜蓉炒虾的做法步骤

1：准备食材，虾剥壳切小丁，洋葱切粒，姜切片，蒜剁成泥，葱切成葱花

2：炒锅热后加花生油，稍加热放姜蒜煸炒

3：加入洋葱玉米粒一起炒

4：洋葱玉米熟后加虾一起炒，待虾变色加入糖少许，盐适量，生抽少许

5：最后加入葱花炒匀即可，配上米饭，宝宝的美味晚餐做好了

小窍门

虾买回后放冰箱冷冻再剥会很容易，玉米粒可以提前煮熟，还可以加胡萝卜丁，木耳，莴苣丁，这样宝宝的饮食就很均衡了。此菜可以配米饭，也可以再加一点番茄酱配意大利面条

蒜蓉炒虾

主料

虾250g；

辅料

大蒜1个；姜2片；葱1根；

调料

盐适量

蚝油1勺

生抽1勺

蒜蓉炒虾的做法步骤

1：准备好食材：虾，姜末，蒜末，葱段。

2：虾去掉头里的内脏，开虾背，去虾线，清理干净。

3：热锅冷油下姜末，蒜蓉，葱白，耗油一勺，生抽一勺，翻炒均匀。

4：加一勺开水拌均，加入虾，不停翻炒。

5：虾变红色后，加一点点盐，加入葱段，翻炒两下。

6：起锅装盘。

蒜蓉炒虾

主料

青虾500；

辅料

大蒜一头；蒜蓉辣酱一袋；白糖按自己口味定；盐按自己口味定；

蒜蓉炒虾的做法步骤

1：青虾洗净，大蒜剁蓉。

2：起锅，锅内烧干放油，放蒜

3：蒜炒出香味倒入蒜蓉辣酱翻炒，倒入青虾。

4：青虾炒到变红后加入盐，白糖，翻炒后加入清水，改过虾。盖锅闷

5：锅内留有适当汤汁，成出，蒜蓉炒虾完成

小窍门

因为辣酱本身就有咸味，盐少放。白糖按自己口味调，

蒜蓉豇豆

主料

豇豆200；

辅料

大蒜50；朝天椒1；

调料

生抽少许

香油数滴

盐少许

蒜蓉豇豆的做法步骤

1：把豇豆切段，洗净，备用。

2：把大蒜剥好，洗净，用搅拌机打成泥。蒜泥，

3：锅中放水，放入豇豆，水开继续烧2分钟，盛出沥水。

4：蒜泥，生抽，醋，香油，少许盐，放入锅中烧热拌匀。淋在豇豆上，装盘，完成。

蒜蓉炒甜椒

主料

青甜椒一个；黄甜椒一个；

辅料

蒜末适量；盐适量；鸡精适量；

蒜蓉炒甜椒的做法步骤

1：甜椒切开后去掉内部的籽，洗干净后切小块

2：拍几瓣蒜头，切末备用

3：冷锅热油，放入蒜末炒出香味

4：蒜末炒香后放入甜椒翻炒

5：甜椒变色后放入两勺盐，半勺鸡精后翻炒均匀

6：盖上盖子闷一两分钟后就可以起锅了。

7：好啦，是不是很简单呢！颜色也很好看哦

小窍门

我这是绿色和黄色的甜椒，也可以三个颜色都放，漂亮的颜色小孩也喜欢吃，看起来就很有食欲，而且富含维生素，多吃这几个颜色对视力好；个人觉得红色更好吃，更甜一些。

蒜蓉炒四季豆

主料

四季豆200克；蒜蓉35克；

辅料

红椒少许；芡汁.少许；

调料

盐适量

油适量

蒜蓉炒四季豆的做法步骤

1：四季豆洗净去头尾。

2：切成细条。

3：蒜头切碎。

4：锅加入适量水、油、盐、小苏打烧开，下四季豆煮熟打起过凉。

5：锅烧热下油、蒜爆香。

6：下四季豆翻炒，调好味，勾薄芡淋上香油出锅。

7：装盘。

蒜蓉炒豆角

主料

豆角300克；大蒜5瓣；

辅料

盐2克；鸡精2克；生抽1勺；

蒜蓉炒豆角的做法步骤

1：豆角摘去头尾，洗净沥干水份再切成段

2：大蒜拍扁剁成蒜蓉

3：锅内烧开水加少许盐和几滴油，下豆角大火煮30秒

4：煮好的豆角盛出控水

5：起油锅，下蒜蓉小火炒香

6：加入豆角大火翻炒几下

7：调入一勺生抽，盐和鸡精炒入味

8：成品图。

小窍门

1、豆角最好先做焯水处理，这样入锅后才容易炒熟，焯水时加盐和油可保持豆角的翠绿2、焯水后的豆角入锅后全程大火翻炒，时间不宜过长，这样炒出来的豆角口感清脆。

酸酸甜甜蒜蓉茄汁炒西兰花

主料

西兰花1颗；火腿1根；

辅料

盐适量；蚝油适量；番茄酱适量；生粉2勺；蒜头2颗；

蒜蓉茄汁炒西兰花的做法步骤

1：火腿肉和蒜头切小块

2：两勺生粉加点水勾芡

3：西兰花洗干净，切小朵。锅中装适量水，烧开后将西兰花倒入水中焯熟，大概煮2分钟（太久会软掉哦）。

4：西兰花捞起，用凉水冲一下，避免变黄。

5：油锅热了后，倒进火腿和和蒜头，炒香后加入西兰花翻炒。加适量盐和耗油，再把生粉水倒进去。

6：炒至差不多熟了就加点番茄酱，翻炒两下匀了就可以啦。

蒜蓉芸豆

主料

芸豆适量；

辅料

蚝油适量；蒜适量；

蒜蓉芸豆的做法步骤

1：芸豆摘好掰成段，洗净控水；

2：锅内加油烧七成热，倒入芸豆炸至表面起泡打褶至熟；

3：锅内加少许油烧热，加入蒜末爆香；

4：放入炸好的芸豆条，倒入适量耗油及少量清水翻炒；

5：收汁装盘即可。

小窍门

1、这道菜只适合细长的绿豆角。2、豆角一定要炸熟，否则容易中毒。