三文鱼咖喱炒饭

主料

三文鱼适量；胡萝卜适量；青菜丁适量；白米饭适量；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；柠檬汁适量；

三文鱼咖喱炒饭的做法步骤

1：三文鱼用盐，胡椒粉，柠檬汁腌片刻。

2：咖喱、胡萝卜、青菜梗切丁。

3：锅内放少许油，把三文鱼煎至两面微焦出锅。

4：胡萝卜丁和青菜丁炒下调盐出锅备着。

5：米饭中加入咖喱。

6：煎好的三文鱼切丁，留一块大点的。又能吃炒饭又能吃整块香煎滴。

7：米饭拌匀加入所有食材。继续拌匀即可。

三文鱼蛋炒饭

主料

熟米饭1碗；冰鲜三文鱼50g；鸡蛋1只；

辅料

腌萝卜少许；香葱1根；

调料

食用油1勺

食盐适量

生抽少许

三文鱼蛋炒饭的做法步骤

1：准备一碗米饭。

2：将三文鱼切小粒。

3：鸡蛋打散打匀。

4：香葱切葱花。

5：热锅热油倒入蛋液。

6：将米饭倒入。

7：再放入三文鱼。

8：一边不停炒，一边用锅铲将米饭拍打松散。

9：加入适量食盐翻炒均匀。

10：再加少许生抽或是寿司酱油翻炒均匀。

11：炒至三文鱼变色，撒上葱花炒匀即可。

12：来一张靓图。

三文鱼炒饭

主料

隔夜米饭一大碗；三文鱼一块；鸡蛋一个；豌豆适量；菠萝一个；盐适量；

辅料

黑胡椒适量；

三文鱼炒饭的做法步骤

1：三文鱼切成一厘米见方的丁，加少量盐和胡椒粉腌制20分钟。（三文鱼也可以切小些，个人感觉切大些更有肉感）

2：豌豆粒煮熟后过冷水，控干水分备用。

3：菠萝切成和三文鱼一样大小的丁。

4：锅内放少许橄榄油，加入三文鱼煎至八分熟。

5：将煎好的三文鱼盛出备用，锅内留余油。

6：将鸡蛋打散

7：米饭放入蛋液中抓散抓匀

8：将米饭放入油锅中翻炒。

9：将米饭翻炒至粒粒分明。

10：加入豌豆和菠萝丁翻炒均匀。

11：加入适量盐调味。

12：加入三文鱼翻炒均匀。

13：加入黑胡椒碎炒匀后出锅。

小窍门

这次的炒饭是用前一天的剩米饭做的，如果换成长粒香米卖相和口感会更好。

三文鱼炒饭

主料

杂米饭1碗；三文鱼1块；玉米粒适量；胡萝卜粒适量；葱末适量；

辅料

黑胡椒末适量；生抽1勺；食用油适量；芝麻油少许；

三文鱼炒饭的做法步骤

1：准备好以上食材待用。

2：三文鱼待冷后切成小块备用。

3：锅中烧热倒入适量食用油下入米饭翻炒至颗粒分明。

4：再加入胡萝卜粒、玉米粒、黑胡椒末继续翻炒。

5：加入一勺生抽翻炒至每一颗米饭都裹上生抽，翻炒至每一颗米饭都像在锅中跳舞的感觉。

6：再加入三文鱼翻炒均匀。

7：最后加入葱花，芝麻油关火即可。

8：颗粒分明，米饭柔软有弹性，好吃的停不下来哦。

小窍门

三文鱼炒饭加了黑胡椒末口感会更还吃哦调味料还是根据自己的口味增加哈

三文鱼咖喱炒饭

主料

三文鱼1块；咖喱2块；隔夜米饭100克；西兰花3棵；胡萝卜1段；柠檬1块；油2茶匙；

辅料

盐1茶匙；

三文鱼咖喱炒饭的做法步骤

1：准备好食材，三文鱼一块，咖喱两小块，胡萝卜和西兰花洗净，西兰花掰成小朵，胡萝卜切碎粒备用

2：三文鱼冲洗一下用厨房纸巾吸干水分抹少许盐和胡椒粉，再挤出柠檬汁抹匀表面腌制片刻

3：准备一碗隔夜米饭

4：咖喱块用刀切碎备用

5：锅烧热倒入少量的油将腌制好三文鱼块煎至两面金黄取出

6：用煎好的三分之二的三文鱼切碎丁状稍后炒入米饭，留下三分之一整块，这样即可以吃米饭混合三文鱼也可以吃到整块香煎的三文鱼

7：锅烧热放少许油倒入西兰花和胡萝卜炒熟盛出备用

8：倒入米饭和咖喱碎翻炒均匀

9：炒成金黄的咖喱米饭，倒入炒好的西兰花和胡萝卜碎再加上三文鱼碎丁

10：一起翻炒均匀，无需加盐，咖喱和三文鱼本身就有咸味，如果口味重的人可适量加少许盐进行调味

11：装盘，最上面放上一大块煎好的三文鱼是不更有食欲了呢？开吃吧

12：成品图

小窍门

三文鱼挤上少许柠檬汁可去鱼腥味也可增香

咖哩三文鱼炒饭

主料

三文鱼200克；芸豆50克；培根2条；煮蛋1个；蒜1个；洋葱1/4个；熟米饭300克；

辅料

咖喱粉15克；料酒15ml；盐3克；黄油20克；黑胡椒粉1克；

咖哩三文鱼炒饭的做法步骤

1：三文鱼200克、芸豆50克、培根2片、洋葱四分之一、煮熟鸡蛋1个、大蒜一个。

2：芸豆切小段、培根切小正方形、蒜切小薄片。洋葱切小丁、三文鱼去皮和去骨（买回来的三文鱼大多数是没有骨头的、三文鱼的鱼刺很硬最好先去皮、再切成小正方形、切好后每个用手轻轻捏一下鱼四面、如果有鱼刺、一捏就出来）

3：不粘锅不放油小火煎三文鱼、三文鱼油很多。

4：两面煎成金黄色。

5：用去油纸把煎出的鱼油擦掉（鱼油不擦会有鱼腥味）

6：放入料酒15克、黄油10克、芸豆、洋葱、培根、蒜片、中小火炒、要多炒会、芸豆不爱熟。（也可放入微波炉加热三分钟。）

7：放入15克咖喱粉

8：再放入米饭熟米饭。

9：再放10克黄油、半个鸡蛋切丁。盐(可根据个人口味添加)黑胡椒粉少许。

10：装盘后再用另一半鸡蛋切小片放在上面再撒些黑胡椒粉。成品

三文鱼火腿炒饭

主料

三文鱼适量；鸡蛋两个；火腿适量；米饭一到两碗；

辅料

香葱适量；姜丝适量；

配料

鱼生酱油适量；盐适量；生油适量；

三文鱼火腿炒饭的做法步骤

1：把三文鱼切片，切成适合的大小，放到一个器皿里面，撒入少许的盐，倒入少许酱油，撒入一点葱花和姜丝，让三文鱼再腌制中入味。

2：将火腿切粒，将葱切碎，把姜切丝备用。

3：在另外一个器皿中打入鸡蛋，用筷子快速搅拌鸡蛋均匀，撒入少许盐继续搅拌。

4：让米饭均匀地浸泡在蛋液之中

5：热锅，倒入适量的生油，把腌制过的三文鱼放入锅里煎一下，同时把姜丝和葱也要倒进去。三文鱼的两面都要煎，它的颜色变了就可以了，不用煎得太熟。

6：然后把它们倒入器皿中备用。

7：热锅，倒入适量的生油，倒入火腿翻炒一下，然后倒入米饭翻炒，炒一会儿。

8：等到蛋液收干一点就倒入煎好的三文鱼继续翻炒。上锅前倒入葱花翻炒两下就可以啦~~~！

小窍门

PS.这次值得一提的是，这次的炒饭里面的姜丝是最好吃的部分！它竟然有一种很鲜味的感觉。(⊙_⊙)要知道，我平时是不喜欢吃姜丝的，所以师姐送给我的姜味红糖我喝过一次之后就再也没有喝过了……所以，这次的姜丝真的是很美味！不知道是不是因为在三文鱼腌制的过程中，姜丝吸收了酱油和三文鱼的鲜味精华，所以变得很好吃！

三文鱼炒饭

主料

三文鱼60克；剩米饭1小碗；美国杂菜1把；

辅料

盐少许；柠檬汁少许；胡椒粉少许；橄榄油少许；

三文鱼炒饭的做法步骤

1：将三文鱼洗净，用厨房纸擦干，切成丁，加入少许盐和柠檬汁腌制10分钟；

2：锅中加入少许橄榄油，将三文鱼炒香变色盛出；

3：锅中加入美国杂菜，翻炒几下；

4：加入剩米饭，翻炒均匀；

5：加入三文鱼，翻炒均匀；

6：加胡椒粉，盐调味，盛出即可食用。

小窍门

1、三文鱼很容易熟，翻炒时间长鲜味就容易流失。

三文鱼盖饭

主料

三文鱼100g；多谷米2杯；

辅料

西兰花50克；胡萝卜20g；鸡蛋1个；

调料

油0.5勺

蚝油0.5勺

一品鲜酱油0.5勺

糖0.5勺

盐1匙

味精0.2匙

三文鱼盖饭的做法步骤

1：准备原材料北纯多谷米、三文鱼、西兰花、胡萝卜。

2：多谷米装入容器中看着就感觉非常有食欲。

3：多谷米淘洗干净添加适量清水放入电饭煲中开始启动。

4：煮好的米饭打开锅盖一瞬间满屋飘香好诱人。

5：西兰花掰成小朵胡萝卜切成花朵在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份。

6：高倒入底油依次摆上三文鱼中小火煎至变色。

7：放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖煎至入味。

8：煮好的米饭装入容器中备用。

9：米饭上面摆上煎好的三文鱼、、西兰花、胡萝卜、爱心煎蛋撒上海苔碎就大功告成了。

10：搭配大闸蟹、水果、咸鸭蛋一起吃真是超级棒。

11：多谷米入口香浓软糯混搭着三文鱼鲜美可口让人回味无穷。

12：这样说的早餐是不是太诱人了。

13：多谷米营养丰富口感细腻唇齿留香。

14：多谷米做三文鱼真是好吃到没朋友。

15：每天为家人做营养健康的每一餐是我最开心的事情。

小窍门

三文鱼的营养价值是非常高的，三文鱼当中富含丰富的蛋白质，糖类和多种维生素，还含有磷酸盐，钙质以及维生素a，维生素d，可以起到消除水肿，维持钾钠平衡，能够提高人体免疫力。在日常的生活里小儿多吃一些三文鱼可以有效的促进身体生长和发育，老年人多吃一些三文鱼具有保护心血管的作用，可以预防心脏病以及脑血管疾病，女性吃了三文鱼能够起到美容养颜之功效，在日常的生活里无论是大人还是孩子多吃一些三文鱼能够预防慢性疾病。

三文鱼炒饭

主料

三文鱼150克；米饭1碗；

辅料

青豆适量；盐适量；

三文鱼炒饭的做法步骤

1：三文鱼切丁用胡椒粉和盐稍腌。

2：青豆放锅里煮熟。

3：锅里放适量橄榄油烧热，放三文鱼煎熟后盛出。

4：放入米饭，调盐炒匀。

5：加入煮熟的青豆。

6：加三文鱼翻拌均匀即可。