家常菜荔枝冻
主料
鲜荔枝 适量 ；；
辅料
奶油冰棍 1根 ；；
荔枝冻的做法步骤
1：荔枝去皮。
2：用小水果刀剔除子。
3：奶油大板一根，也可以是冰淇淋，冰箱里有什么用什么了。
4：用刀切成块状。
5：填入荔枝中，插入牙签方便过后食用。
6：放入保鲜盒放入速冻四小时以上。
7：你不要试试吗？
茉莉清茶
主料
茉莉花5克；
辅料
鲜开水1个；
茉莉清茶的做法步骤
1：茉莉花一大袋，开水杯一个备用
2：将茉莉花抓入5克放入杯中
3：将刚烧好的鲜开水倒入杯中，并马上盖水杯盖。即茉莉清茶完成。
小窍门
鲜开水冲泡
青提茉莉茶
主料
青提适量；茉莉花适量；
辅料
水适量；蜂蜜适量；
青提茉莉茶的做法步骤
1：先用开水泡茉莉花茶。
2：把青提去皮。
3：去好皮的青提加入杯中。
4：再将泡好的茉莉花茶放入杯中。
5：根据自己的甜度放入蜂蜜。（不要加我上次菜谱熬的糖，这次加蜂蜜会更好喝。）
6：再加入适量的水。（不要加太多，加水只是为了让茶没有那么苦。）
7：再用马克杯摇一摇。（没有马克杯的话可以用其他的杯子。）
8：然后就做好了啦！
小窍门
蜂蜜不需要加太多。
荔枝肉
主料
里脊肉适量；
辅料
马蹄适量；蒜适量；姜适量；
配料
番茄沙司适量；白醋适量；香醋适量；白糖适量；鸡蛋适量；水淀粉适量；盐适量；白胡椒粉适量；
荔枝肉的做法步骤
1：蒜和姜剁成末
2：先用猪里脊肉，切薄片
3：改直花刀
4：马蹄
5：马蹄去皮切成小丁
6：里脊肉先加点盐和胡椒粉拌匀，再加一点鸡蛋液搅拌，最后上点水淀粉和食用油
7：把马蹄丁放在肉片中裹起，打点干淀粉，图中马蹄丁太大了，要弄小点
8：裹好的肉丸
9：锅中油烧五层热，入肉丸炸到金黄即可
10：锅中留少许油，下蒜姜末煸香，然后加水
11：需要的调味料
12：依次加入白糖，番茄沙司，香醋，盐，白醋
13：最后把炸好的肉丸倒入锅中，调点水淀粉，出锅时再烹点白醋即可
14：成品
荔枝红茶冰饮
主料
荔枝五个；黄柠檬半个；
辅料
红茶1勺；
调料
冰糖少许
冰块少许
荔枝红茶冰饮的做法步骤
1：用热水冲泡好少许红茶。荔枝去皮去核，放在碗中待用。
2：泡好一壶红茶，趁热在红茶里加入冰糖粒。
3：用水果锤或其他工具将荔枝压成碎粒。
4：将柠檬切成块。
5：先把荔枝粒倒入杯中，在放入柠檬块。
6：在加入冰块最后倒入凉了的红茶就可以了。
7：最后在上面放上两片薄荷叶做装饰。
凉拌茉莉花
主料
盐水茉莉花半包；剁椒适量；
调料
米醋适量
生抽适量
盐适量
凉拌茉莉花的做法步骤
1：盐水泡的茉莉花。
2：倒入盘中，加入清水搅拌，洗去盐水，反复多次。
3：最后用冷开水浸泡半个小时，捞起沥干。
4：调料。
5：加入调料拌匀即可。
杨梅荔枝饮
主料
新鲜杨梅适量；新鲜荔枝适量；
辅料
杨梅干（或咸话梅干或乌梅干）；冰糖适量；干桂花适量；
杨梅荔枝饮的做法步骤
1：新鲜杨梅用盐水浸泡15分钟冲洗干净，荔枝剥壳去籽，杨梅干冲洗干净。
2：杨梅、荔枝、杨梅干、适量冰糖一起放入锅中，加入没过食材两倍的水。大火煮开后小火慢熬至汤水与食材平面，关火前加入干桂花。
3：这个浓度放凉后加冰刚刚好。如果是想放凉后直接冷藏再喝，可以不煮那么久，留的汤水多一点。边煮边尝味道啦。
小窍门
没有梅干和干桂花的可以不加，小清新味道哦。
茉莉花炒蛋
主料
盐渍茉莉花半包；鸡蛋2个；
辅料
酱油适量；盐适量；
茉莉花炒蛋的做法步骤
1：盐渍茉莉花用清水浸泡。
2：换几次清水洗干净捞起沥干。
3：锅里热油炒熟鸡蛋。
4：加入茉莉花翻炒均匀，加入调料入味即可。
荔枝酒
主料
荔枝2斤；酒2斤；
辅料
糖2匙；
荔枝酒的做法步骤
1：这是我网上买来的荔枝，因为百度说外面水果店里卖的荔枝都是泡过水的，不能用的。
2：准备一个干净的瓶子，往里面放一点酒，然后搅匀后倒出。
3：后就开始剥荔枝啦，嗯，这个味道还是不错的，就是苦了我的手指了。
4：荔枝和糖和酒全部放到瓶子里。
小窍门
贴上标签，据说等一个月就可以喝了。
荔枝肉
主料
猪里脊肉500克；
辅料
鸡蛋1个；玉米淀粉4勺；蒜瓣6个；葱4棵；亨氏番茄酱2勺；生抽4勺；白砂糖2勺；
荔枝肉的做法步骤
1：里脊肉洗净切成中等大小的块状，沥干水份放入大碗中，加入一个鸡蛋，4勺玉米淀粉，少量的盐抓匀。
2：充分搅拌均匀浆制半小时待用。
3：葱切成葱花。
4：蒜瓣切碎。
5：锅中置油，烧至七成热，将浆好的肉块逐个加入，中小火炸至微黄捞出。
6：再改中火复炸一次至金黄。
7：捞出控油。
8：大碗中加入生抽，蒜末，白砂糖，番茄酱，少量的料酒，盐，一起搅拌均匀，制成酱汁。（具体的量可根据个人的口味来添加。）
9：再将控干油份的肉块加入，再加入葱花一起快速充分搅拌均匀，静置一会，可盖上盖子，让肉块完全吸收酱汁。
10：装盘。
