家常菜毛豆汤
主料
毛豆适量；
辅料
盐适量；
调料
水适量
毛豆汤的做法步骤
1：毛豆剥好，放水煮。
2：煮开放盐小火煮5分钟左右。
3：完成。
竹芋扇骨汤
主料
竹芋220；猪扇骨300；
辅料
蜜枣2-3个；芡实10g左右；
配料
盐适量；
竹芋扇骨汤的做法步骤
1：竹芋去外壳，洗净
2：竹芋斜刀切厚片待用，蜜枣2个，茨实10克。家里有陈皮的，还可以放一片陈皮。
3：扇骨洗净，用开水泡3分钟
4：所有材料放锅里，水要满过材料。这个份量有3碗汤。炖1个钟就可以了(大火煮开，小火再煮半个小时左右）
5：竹芋没什么特别味道，挺好喝的。
小窍门
很简单的一个汤，只是很多人还没听说过。特在这分享！竹芋还可以做肉饼，做各种各样的菜！
毛豆冬瓜排骨汤
主料
小排一根；生姜少许；食盐适量；
辅料
毛豆适量；冬瓜适量；植物油适量；
毛豆冬瓜排骨汤的做法步骤
1：食材图
2：将小排浸入水里泡出血色
3：冬瓜去皮，毛豆剥肉
4：冬瓜切块，生姜随意切。（小排里瘦肉挺多，切掉点炒娃娃菜了）
5：小排入冷水过下少许生姜丝焯水
6：捞出小排待用
7：锅里放油一勺左右
8：下冬瓜
9：下毛豆
10：炒至毛豆转色，加小排
11：加开水适量，加生姜
12：大火煮至冬瓜熟，加食盐适量
13：关火出锅入碗
小窍门
小排焯水后不经冷水冲洗，因为冷水冲洗后肉就收缩了。
营养清淡扇骨汤
主料
红枣适量；莲子适量；百合适量；莲藕适量；生姜适量；
辅料
枸杞适量；
营养清淡扇骨汤的做法步骤
1：扇骨用开水焯烫洗净捞出丢入电饭煲
2：红枣枸杞莲子百合提前泡水十分钟洗净捞出丢进锅里，
3：生姜洗净拍好，莲藕去皮切块丟入锅里
4：锅中加入没过食材，盖上盖子按电饭煲、粥汤键1小时后出锅
小窍门
出锅后再加一小滴盐，宜清谈别放多盐了
毛薯棒骨汤
主料
棒骨适量；毛薯适量；
辅料
生姜适量；葱适量；料酒适量；
配料
盐适量；
毛薯棒骨汤的做法步骤
1：原料备用。
2：棒骨焯水，冲洗干净。
3：毛薯备用。
4：毛薯刮去外皮，清洗干净。太大的切成大块。
5：锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。
6：倒入适量的料酒。
7：大火烧开后撇去浮末，小火炖一小时以上后下入毛薯块。
8：再慢炖一小时以上，至于汤变的奶白，毛薯和肉软烂加入适量的盐，以葱丝装饰即可。
霸王花煲扇骨汤
主料
猪扇骨600g；霸王花50g；
辅料
蜜枣2枚；
配料
盐适量；
霸王花煲扇骨汤的做法步骤
1：扇骨切大块洗净。
2：霸王花稍微浸泡一下。
3：将猪骨、霸王花、蜜枣入锅加水烧开，撇去浮沫，文火炖2小时。
4：炖好的汤加盐调味就可以了。
毛豆秀珍菇龙骨汤
主料
龙骨370克；秀珍菇115克；毛豆肉125克；
辅料
料酒适量；盐适量；
毛豆秀珍菇龙骨汤 的做法步骤
1：食材：龙骨（已清洗焯水）、秀珍菇（已清洗）、毛豆肉（已淘洗）
2：将已焯好的龙骨下入高压锅中，加入一些清水。
3：加适量的料酒。
4：接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5：焖至没气后开盖。
6：然后，合入已清洗好的秀珍菇和已淘洗好的毛豆肉煮开煮上3分钟。
7：最后，加适量的盐。
8：调味翻匀，即成。
扇骨萝卜汤
主料
猪扇骨420g；白萝卜一个；生姜三片；
辅料
盐适量；
扇骨萝卜汤的做法步骤
1：所有食材。
2：扇骨清洗一遍后焯水，再冲洗干净。
3：冲洗干净的骨头放瓦锅里，加进姜片和适量水，用中火煲开，煲开后继续中火煲二十分钟左右转小火煲。
4：白萝卜去皮后切块。
5：骨头汤煲开后继续煲半小时左右把萝卜加进，再煲一小时左右。
6：煲好后加适量盐便可。
小窍门
1.汤煲开后有浮沫要用勺子撇掉。2.扇骨本身有油份，可以不需加油了。
桑叶扇骨汤
主料
猪扇骨300g；新鲜嫩桑叶1把；
辅料
盐适量；鸡精适量；
桑叶扇骨汤的做法步骤
1：清晨，摘了把嫩桑叶，择去杆，留下嫩叶，洗净备用。
2：扇骨冷水下锅，水开前几分钟，开始守在锅边捞浮沫，直至将所有浮沫捞尽。继续煲10分钟。
3：将洗净的桑叶放入，继续中火煲30分钟，起锅前加盐和鸡精调味即可。
4：这款汤口感很好哦，建议三高的朋友喝起来！
小窍门
也可以把桑树枝扎成一小捆一块放下去煮，吃前捞掉不要就可以了。桑叶煲好后柔软嫩滑，口感很好。
扇骨玉米汤
主料
扇骨半个；
辅料
玉米1个；铁棍山半截；胡萝卜1个；
调料
姜片2块
红枣5颗
扇骨玉米汤的做法步骤
1：扇骨开水锅里煮开三分钟去血水，控出冲净血末。
2：汤锅中加大半锅水加入捞过水的骨头。
3：下姜片。
4：下红枣，大火煮开转小火炖四十分钟。
5：最后加入玉米，山药，胡萝卜煮至断生即可。
6：汤汁清透甘甜。
7：汤料满满，贴秋膘哈哈。
8：给老婆打包的。
9：老婆的午餐骨头汤饺子。
10：我的午餐。
11：上午煮汤时包了饺子。
