家常菜玉竹百合鸡汤
主料
百合干30克；玉竹30克；鸡脚350克；
辅料
盐一小勺；
玉竹百合鸡汤的做法步骤
1：食材：鸡脚、百合和玉竹。将玉竹和百合浸泡1小时左右，择洗干净；将鸡脚洗净，去脚趾甲，与百合、玉竹焯烫一下，再次洗净。
2：全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火烧开，转小火煲1.5小时。
3：揭盖，放入适量的食盐调味，即可关火。
小窍门
玉竹并没有什么副作用，但长期食用，也要注意一些配伍禁忌，须知痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服玉竹
薏米百合粥
主料
薏米50克；百合5克；
辅料
水适量；
薏米百合粥的做法步骤
1：用料
2：薏米百合洗净沥水
3：倒入炖盅
4：加水适量
5：在炖锅中加水
6：放入炖盅
7：加盖，低温档隔水炖煮一夜
8：米烂粥成
9：盛出食用
小窍门
不用炖盅也可以用普通锅直接熬煮。煮好的粥可以根据自己口味调味食用。
百合黑米饭
主料
黑米适量；百合适量；
辅料
橄榄油适量；
百合黑米饭的做法步骤
1：黑米冷水上锅，蒸45分钟蒸熟备用
2：小碗倒入少许橄榄油，抹匀
3：摆入泡发好煮熟的百合
4：填入适量蒸熟的黑米饭
5：扣到盘子里
6：好了
百合炒肉
主料
兰州百合6头；
辅料
猪肉100克；
配料
盐适量；生抽3滴；鸡粉1小勺；白胡椒粉1小勺；
百合炒肉的做法步骤
1：准备材料。百合洗净后掰开，猪肉切片。
2：起油锅，烧热后放入肉片
3：煸炒至肉片卷边，变透明，微微焦黄色。
4：倒入百合，大火翻炒1分钟，调味即可。
5：装盘。
小窍门
兰州产的百合，个大，甜甜的，面面的。
清炒百合
主料
鲜百合150g；彩椒80g；
辅料
大蒜适量；
调料
盐2g
蚝油3g
食用油5g
清炒百合的做法步骤
1：新鲜的百合掰开成一片片的。
2：洗净上面的泥土。
3：彩椒也切成不规则的片。
4：所有食材放一起。
5：锅里放少许油炒香蒜末。
6：放入百合和彩椒翻炒半分钟。
7：加入盐。
8：加蚝油。
9：再继续翻炒半分钟即可出锅。
10：装盘享用。
小窍门
鲜百合本身很清甜，无需太多的调味料。
玉米渣百合粥
主料
玉米渣适量；百合适量；枸杞适量；
辅料
水适量；
玉米渣百合粥的做法步骤
1：玉米渣洗净备用，百合提前泡发
2：锅中水煮沸，水沸后加入洗干净的玉米渣，搅拌一下
3：大火煮沸，转小火
4：加入泡好的百合，搅拌一下，一直保持小火，不时搅拌一下，以免糊锅
5：熬到理想的稠度，加入枸杞，再熬五分钟左右即可
6：成品
百合绿豆玉米浆
主料
百合适量；绿豆半小盖；玉米粒半小盖；
辅料
清水300mL；
百合绿豆玉米浆的做法步骤
1：备好所用食材，分别有绿豆，百合，玉米粒。
2：用轻食机所配的量杯来装量所用的食材，因为还有百合，我就只装了八分满的绿豆及玉米粒。
3：将食材提前一晚就泡开备用，泡开之后的豆子来打浆，会更细腻，而且不伤豆浆机的刀头。如果不泡也是可以的，轻食杯还兼具干豆直打的功能。
4：将泡洗好的食材控水入轻食机里面。
5：然后加入清水，用水量按杯子里所示的最高刻度线为准。
6：选择五谷模式进行烹打，然后要注意杯体所示的二个点要对上。
7：20分钟左右，一杯细腻香滑的夏日饮品就完成啦，放至温热喝最好。宝妈们多给孩子准备一些温热的饮品，不要太贪凉太喜冰。
8：一款好喝的浆完成。
百合金针菇玉米汤
主料
日本鲜百合1个；金针菇1包；碎玉米罐头1罐；
辅料
鸡蛋2个；
百合金针菇玉米汤的做法步骤
1：鲜百合剥好，清洗干净。
2：金针菇去根，洗净，切三段。
3：玉米浓汤。
4：鸡蛋打散。
5：小锅放入3碗水烧开，放入鲜百合煮约3分钟。
6：倒入玉米浓汤煮开。
7：煮至百合有点透明。
8：放入金针菇煮至再开。
9：打入蛋花。
10：搅拌均匀即可。
11：清甜润肺。
百合炒肉
主料
瘦肉100g；百合100g；
辅料
青椒2只；
调料
食用油少许
食盐适量
百合炒肉的做法步骤
1：百合掰成小片，瘦肉切片。
2：锅中烧开水，放入百合焯水。
3：捞出沥干水份。
4：青椒放油锅中煸炒至断生乘出备用。
5：锅中放油，放肉片煸炒出变色。
6：放入百合加盐翻炒均匀。
7：加入青椒翻炒片刻。
8：加点清水煮个两三分钟即可出锅。
9：鲜百合微微的有点苦，粉粉的。
小炒百合
主料
百合2个；木耳50克；彩椒100克；五花肉50克；
辅料
葱姜蒜适量；蚝油一勺；盐一小勺；胡椒粉一小勺；五香粉一小勺；鸡蛋一个；生抽一勺；
小炒百合的做法步骤
1：彩椒切丝
2：葱姜蒜切末
3：黑木耳泡发
4：百合剥开，洗净备用
5：炒锅放油，再放几片五花肉
6：放葱姜蒜爆锅
7：放入黑木耳翻炒
8：放入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固后，与木耳翻炒均匀
9：放入彩椒
10：放生抽，蚝油，和少许盐
11：最后放入百合翻炒
12：盛盘即可，很鲜亮的小炒，口感也美味的不得了呢！
