萝卜骨头汤

主料

白萝卜1个；骨头1块；

辅料

大葱1棵；生姜1块；大蒜1个；小葱1棵；

萝卜骨头汤的做法步骤

1：首先要把买回来的骨头洗干净，《当然买的时候就让他帮你剁成小块，》白萝卜去皮，切块备用，把洗干净的骨头放进锅里，加上水盖过骨头，然后放一些姜片和蒜，大火煮沸，直到骨头上的肉变色。这么做可以去腥，除血水……

2：把骨头从锅里捞出来用水洗一遍，往炖锅倒入纯净水，里面放上姜片和蒜，再放一匙半的鸡精，加入骨头，用大火炖慢慢转至小火，《喜欢汤浓一点的朋友，可以稍微炖久一点》

3：然后放入白萝卜，大火煮沸后添加食盐和提鲜的生抽转中火，20分钟后放入葱段小火慢炖，最后关火，放入葱花即可，美味的汤就完成啦！！

筒骨萝卜汤

主料

筒骨2根；白萝卜1根；

调料

枸杞少许

葱适量

食盐1小勺

香醋1小勺

料酒1大勺

姜适量

筒骨萝卜汤的做法步骤

1：筒骨用水多浸泡一会儿，锅中加适量的清水和料酒，将筒骨冷水入锅焯至沸腾。

2：捞出，清洗干净后放入汤锅中。

3：加入葱姜和适量清水，加盖大火，我家喜欢喝汤，水放得比较多。

4：煮开后，如果表面有血沫，需用勺子把它们撇掉。

5：接着加入1大勺料酒去腥增香。

6：放1小勺香醋软化筒骨，释放钙质，盖上盖子转小火，先煲上40分钟。

7：这个时间来处理白萝卜，去皮洗干净，切成滚刀块，再用水洗一遍，可以去掉些萝卜异味。

8：40分钟过后，筒骨肉质炖熟烂了，将筒骨和适量骨头汤，与萝卜一起倒入另一锅中；留些原味骨头汤下面吃。

9：加盖大火煮开，转小火，继续煲20分钟左右。

10：待萝卜炖至熟烂浮起，就可以加盐调味了，盐量多少根据自己口味放。

11：最后放点枸杞增色增味。

12：出锅装盘，撒上葱花和香菜即可

13：香喷喷的筒骨萝卜就做好了，软烂入味，汤香肉美；还带有萝卜的清甜，非常地开胃又好喝。

小窍门

1、买回来的筒骨不能直接炖汤，需先浸泡后焯水，再炖汤；这样炖出来的骨头汤既香浓又没有腥味。2、炖骨头时加少许香醋，不仅能去腥增香，还能使骨头快速软化熟烂，激发出骨头里的钙质释放。

排骨萝卜汤

主料

排骨1根；白萝卜1个；黄豆少许；干香菇4朵；香葱1棵；

辅料

盐适量；鸡精少许；

排骨萝卜汤的做法步骤

1：排骨洗净，用清水浸泡1个钟头去血水。

2：萝卜去皮洗净切小块，香菇和黄豆均洗净。

3：锅中加入足量的清水，将排骨，萝卜，黄豆和香菇倒入。

4：大火煮开，撇去浮沫。

5：加盖转小火，煲50分钟左右。

6：开盖下入事先切好的葱段关火。

7：调入盐和鸡精。

8：盛入碗中即可食用。

9：清淡鲜美。

10：成品图。

萝卜排骨汤

主料

排骨适量；萝卜适量；

辅料

姜适量；葱适量；

配料

盐适量；料酒适量；

萝卜排骨汤的做法步骤

1：原料图

2：将排骨放入锅中焯水，加少许料酒。将焯水的排骨放入砂锅中，加姜片

3：放入切好的萝卜，加适量的水，炖煮1.5小时

4：加少许盐调味，出锅

萝卜排骨汤

主料

排骨500克；

辅料

萝卜600克；姜适量；盐适量；红枣适量；

萝卜排骨汤的做法步骤

1：1、排骨清水冲洗，泡一泡换二三次水。

2：温水入锅加姜片，排骨焯水，再用温水冲洗去浮沫。

3：白萝卜去皮，切块，大小相匀。

4：锅中加入食材，清水。不宜太满。

5：入烤箱，200度，底层。90分钟，30分钟后转110度至结束。

6：炖好的汤调味即可。

小窍门

萝卜炖汤适合选长的萝卜。大小切得要均匀。

萝卜肉骨汤

主料

萝卜540克；肉骨580克；

辅料

料酒适量；盐适量；

萝卜肉骨汤的做法步骤

1：食材：萝卜、肉骨（已焯水）

2：将萝卜清洗一下。

3：放在案板上切开。

4：随后，将已焯水的肉骨和切好的萝卜下入高压锅中。

5：接着，加适量的料酒。

6：加入一些清水。

7：盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

8：焖至没气后开盖。

9：然后，加适量的盐。

10：调味翻匀，即成。

萝卜排骨汤

主料

排骨500克；白萝卜1根；

辅料

盐6克；

萝卜排骨汤的做法步骤

1：排骨买回来后入淘米水浸泡数小时

2：萝卜去皮洗净，切片，待用

3：然后洗净，入锅内焯水，去腥

4：再洗净，倒入砂锅内，加适量水，小葱打结，姜，料酒一起倒入，开始炖

5：大约一小时后，汤滚，炖半小时至排骨微烂

6：加入萝卜，再炖半小时左右，炖到萝卜烂，加入盐调味，即可出锅

小窍门

1.这款汤非常简单，方便，我一般都是用电炖锅来做，只需在适当的时间放入相应的材料即可。2.萝卜可以换成藕，山药，玉米，自己根据季节相应搭配3.口味清淡，非常好喝

萝卜排骨汤

主料

萝卜1棵；排骨适量；

辅料

盐1茶匙；

萝卜排骨汤的做法步骤

1：排骨适量

2：白萝卜一根

3：排骨洗净飞水

4：萝卜削皮切块，姜切片

5：排骨姜片加入适量的水煮半个钟

6：半个钟后放入萝卜

7：煮一个小时左右，加入适量的盐调味

8：萝卜排骨汤

棒骨萝卜汤

主料

棒骨适量；萝卜适量；

辅料

生姜适量；料酒适量；

配料

盐适量；

棒骨萝卜汤的做法步骤

1：原料备用

2：棒骨焯水，冲洗干净。

3：锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。

4：倒入适量的料酒。

5：大火烧开后撇去浮末，小火慢炖。

6：萝卜洗净，切大块。

7：骨头炖两小时以上后，下入萝卜块。

8：再慢炖一小时以上，至肉软烂，调入适量的盐即可。

萝卜排骨汤

主料

排骨适量；萝卜适量；

辅料

枸杞适量；

调料

葱适量

姜适量

辣椒1个

盐适

料酒适量

醋适量

香菜适量

八角1粒

萝卜排骨汤的做法步骤

1：排骨泡出血水，冷水入锅烧开煮出浮沫，捞出洗净。

2：萝卜洗净削皮，切成片。

3：香菜洗净切断。

4：放入电饭锅中，加入葱段、姜片、辣椒、八角。

5：倒入适量热水，加入料酒、盐、醋，焖制40分钟。

6：捡出葱、姜、辣椒，放入萝卜、枸杞，开盖炖至萝卜软透。

7：盛出，放入香菜段。