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吐司小布丁的做法,十种做法

吐司布丁

主料

吐司片2片;牛奶250ml;鸡蛋2个;

辅料

白糖1勺;面粉1勺;杨梅干少许;

吐司布丁的做法步骤

1:备好食材。

2:鸡蛋打散倒入碗中,放白糖、面粉、牛奶搅打均匀。

3:吐司切块放入碗中,奶液倒入,使吐司块被奶液浸泡。

4:撒上杨梅干。

5:烤箱180度烤30分钟。

6:刚拿出,有些膨胀,一会回缩了。

7:不错。

8:成品。

吐司布丁

主料

吐司片两片;淡奶油60克;细砂糖10克;鸡蛋黄2个;黄油20克;牛奶110克;蔓越莓干适量;

吐司布丁的做法步骤

1:吐司片准备好

2:切去四边

3:切成小方块

4:摆在烤盘中

5:入预热好的烤箱中,180度,10分钟左右,表面上色,变硬,取出,凉凉使用

6:淡奶油和细砂糖入盆中

7:隔水融化

8:放凉后,加入两个鸡蛋黄,搅拌均匀

9:再倒入牛奶,混合均匀,此为布丁液

10:过筛,去除布丁液中的杂质

11:烤盘中先铺一层蔓越莓干

12:黄油隔水融化后,将烤好的吐司丁蘸上薄薄的黄油液后,放在烤盘中

13:将所有蘸好黄油液的的吐司丁全部入烤盘中,再倒入布丁液,最上面再撒一些蔓越莓干

14:入预热好的烤箱中,180度,25分钟左右,如果表面的吐司丁颜色过深,可盖上一层锡纸

15:出炉后即可食用

16:吐司的酥香脆嫩,布丁的香甜糯滑,蔓越莓的酸酸甜甜,真是让人越吃越爱吃

17:别犹豫啦,来尝试一下吧

小窍门

原方中淡奶油用量100克,牛奶用量70克,手头上没有这么多淡奶油了,就做了调整,但味道依然很棒哪!原味吐司的配方及做法可见我前篇菜谱。

吐司蛋奶布丁

主料

吐司适量;鸡蛋1颗;牛奶等量;白糖1勺;

辅料

提子干适量;蔓越莓适量;烤核桃仁适量;

吐司蛋奶布丁的做法步骤

1:面包片撕碎,放入烤碗中,

2:鸡蛋一只,牛奶等量,白糖1勺拌匀。如果做的多可以按这个比例添加。

3:将鸡蛋牛奶白糖打匀后倒入盛有面包丁的烤碗中,

4:烤箱180度15分钟左右。温度和时间根据自家烤箱调节,注意观察,蛋奶凝固了就可以了。没有烤箱的朋友,可以试试微波炉,中小火,一次加热1分钟,看情况,大概需要个三次左右。

吐司布丁

主料

吐司2片;牛奶50ml;洋葱适量;

辅料

鸡蛋1个;青红椒适量;胡萝卜适量;

吐司布丁的做法步骤

1:青红椒,洋葱,胡萝卜切丁

2:吐司切块,撒上青红椒,洋葱,胡萝卜

3:牛奶和鸡蛋液混合,倒入布丁碗中

4:放入烤箱,180度烤20-25分钟即可

牛奶吐司布丁

主料

吐司2片;牛奶250毫升;淡奶油50毫升;

辅料

葡萄干50克;朗姆酒20克;鸡蛋2个;

牛奶吐司布丁的做法步骤

1:全部材料准备好:原味吐司两片,牛奶、淡奶油、葡萄干、朗姆酒、鸡蛋;没有淡奶油也可以不放,换成等量的牛奶;

2:葡萄干浸泡在朗姆酒中,泡软使用,中途可翻身两次,更利于吸收朗姆酒;

3:一半的牛奶和淡奶油同入奶锅中,小火加热煮沸关火;

4:先将剩下的牛奶倒入牛奶淡奶油融液中,搅拌几下降温,再将鸡蛋倒入其中,用勺子打散,充分混合;

5:吐司的四边切掉另做它用,将中间的吐司片切小块;

6:将吐司块全部入牛奶淡奶油融液中,让吐司块吸足牛奶;

7:准备一个烤碗,将吐司丁和牛奶融液全部倒入烤碗里,表面撒上葡萄干;

8:送入预热好的东芝烤箱中,170度25分钟左右,表面焦黄后可拉出来用勺子刺探中间,如果凝固了就可以出炉,如果还未凝固再继续烤一会儿;表面颜色过深可加盖一层锡纸;

9:烤好后出炉,吐司布丁胀得好高,出炉后会慢慢回落;

10:牛奶吐司布丁,趁热食用奶香浓郁。

小窍门

1.吐司边比较硬,会影响口感及品相,所以切掉;切掉的吐司边可以烤成酥脆的吐司棒,也是一道不错的小零食;2.吐司布丁不需要放糖调味,葡萄干的甜度很高,而且在烤制的过程中会有一部分沉入布丁层,吃的时候就葡萄干调味就可以了;3.我用的东芝小烤箱上下管是共同加热的,使用非常方便;烤的温度根据自家烤箱的实际情况及使用的烤碗大小、深浅来调整时间和温度。

吐司布丁

主料

吐司2片;鸡蛋2个;牛奶250ml;

调料

白糖50g

吐司布丁的做法步骤

1:吐司切块。

2:鸡蛋加入白糖。

3:打散。

4:过筛一次。

5:加入牛奶拌匀。

6:蛋奶液倒入装有吐司块的烤碗中,烤盘加水,水浴法150度烤50分钟,晾凉即可。

吐司鸡蛋布丁

主料

吐司三片;鸡蛋三枚;蔓越莓干适量;

辅料

牛奶65g;糖适量;

吐司鸡蛋布丁的做法步骤

1:准备吐司三片,也可以两片哦

2:切成丁,在烤盘内铺上一层。

3:鸡蛋打散

4:加入糖,牛奶混合均匀。

5:准备蔓越莓干。

6:在刚才的吐司丁上倒入鸡蛋液,撒入蔓越莓干,再放入吐司丁,最上面的不用放入太多鸡蛋液,让吐司丁脆一些,放入蔓越莓干,烤箱中层。

吐司布丁

主料

白吐司2片;土鸡蛋2个;纯牛奶200g;苹果0.5个;

辅料

每日坚果40g;

吐司布丁的做法步骤

1:准备2片白吐司片。

2:将吐司片切成丁,一片切成16粒,再准备两个土鸡蛋和一盒牛奶。

3:将鸡蛋打散,倒进牛奶,搅拌均匀备用。苹果切成丁备用。

4:将搅拌均匀的牛奶蛋液倒进吐司丁中。

5:撒上苹果丁。

6:再撒上葡萄干和坚果。

7:放入预热好的烤箱,175度上下火25分钟,最后5钟可以在面上盖上锡萡纸,以免上色过深。

8:蓬松柔软,云朵般的口感。

9:好吃微甜不腻哦!

吐司布丁

主料

吐司2片;

辅料

鸡蛋1个;淡奶油100g;牛奶150g;细砂糖18g;

调料

椰蓉适量

吐司布丁的做法步骤

1:准备牛奶,淡奶油,鸡蛋打入碗中同时加入细砂糖,吐司切成小块,大小不限,一片吐司我切了9块。

2:鸡蛋打散,细砂糖基本融化,加入牛奶和淡奶油充分搅匀。

3:做好的布丁液过筛倒入烤碗中,一半高度即可,太高了烤不透(配方用量我做了两碗)。

4:切好的吐司摆在布丁液中,有泡进去的部分也没关系。

5:烤箱提前预热,180度,中层烤25分钟。

6:出炉,好香呀,表面撒点椰蓉就可以开吃了。

7:表面焦脆,中间甜嫩,特别好吃,试试吧。

吐司布丁杯

主料

吐司6片;鸡蛋2个;牛奶150克;

辅料

糖10克;

吐司布丁杯的做法步骤

1:准备食材。

2:吐司切除四边备用。

3:用擀面杖把吐司轻轻擀成薄片。

4:一百五十克牛奶倒入大盘中,加入二个鸡蛋和十克糖。

5:将三者充分搅拌均匀。

6:将蛋液过滤一下,

7:烤箱上下温200度,预热五分钟,将叶司片放入模具中,倒入八分满的蛋液。

8:将托盘放入烤箱中,上下温200度烤20分钟左右即可。

9:美味又好吃的吐司布丁杯就出炉了。

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