风味南瓜饼

主料

南瓜350g；面粉100g；鸡蛋1个；

辅料

植物油5毫升；盐1小勺；鸡粉1小勺；罗勒0.4g；牛至叶0.4g；欧芹0.4g；

风味南瓜饼的做法步骤

1：备好食材：南瓜，面粉等食材；

2：南瓜去皮去瓤洗净后，用刨丝器刨成细丝；

3：放进微波炉里高火加热2分钟，取出后倒入大盆里；

4：敲入1个鸡蛋；

5：放入面粉；

6：调入适量清水，浓稠程度如图；

7：调入适量盐，罗勒，牛至叶，欧芹搅拌均匀；

8：再调入适量鸡粉；

9：电饼铛两面刷油，开启“预热”程序；

10：用勺子将南瓜面糊舀在电饼铛里；

11：开启“煎饼/薄饼”程序；

12：程序结束后，将煎好的南瓜饼盛出即可。

小窍门

1、调料可根据个人喜好调整；

美味炒大肠

主料

泡椒一个；大肠一条；蒜两瓣；干椒两个；酸笋少许；酸菜少许；姜四块；

辅料

鸡粉少许；老抽少许；糖少许；盐少许；油少许；生抽少许；

美味炒大肠的做法步骤

1：大肠洗净，酸笋切条，蒜头两个，姜四片，用两片切碎，干椒切碎，酸菜切碎备用…

2：起锅，水开入少许花椒，一粒八角，两块姜少许醋盐把大肠放入煲15分钟…

3：把煲好的大肠捞出…晾凉破开

4：把里面的油脂清理干净…

5：切小块备用…

6：起油锅，下姜，蒜片小火爆香…

7：再把泡椒，干椒放入爆香…

8：酸菜酸笋一起倒入翻炒片刻加少许醋，糖继续炒…

9：把大肠倒入快速翻炒…

10：加入盐，糖，鸡粉，生抽，少许老抽快炒，再加入一点点开水翻炒均即可。

11：出锅…吃剩的用来炒饭也无敌美味！

意大利风味局虾

主料

基围虾4个；黑胡椒粉少 许；奶酪粉4茶勺；荷兰芹1小朵；

辅料

蒜末1茶勺；食盐少 许；黑橄榄1 个；

意大利风味焗虾的做法步骤

1：从基围虾的脊背处纵向下刀，去掉虾线，并撒少许的食盐和黑胡椒粉

2：把基围虾摆在烤盘上，将大蒜末撒上去，再把奶酪粉撒上去

3：将2放入200°C的烤箱内.时间为4—5分钟，直到表面成金黄色把基围虾摆放在盘子中间放黑橄榄，荷兰芹

风味手抓饼

主料

手抓饼1个；黄瓜1根；香肠1根；

辅料

甜辣酱适量；

风味手抓饼的做法步骤

1：买来的饼放下去煎

2：煎蛋

3：蛋熟后两个放在一起

4：香肠煎一下

5：加上黄色丝和甜辣酱

6：卷起来

7：中间切开

芝士风味薯饼

主料

小土豆20个；芝士酱200g；酸奶油80ml；葱花适量；

辅料

橄榄油80ml；培根碎100g；海盐适量；

芝士风味薯饼的做法步骤

1：水中加入盐，煮沸后放入洗净的土豆，煮大概15分钟至质地变软，叉子可以轻松插入即捞出沥干水。

2：烤盘上涂抹一层橄榄油，放上土豆。

3：将土豆压扁，然后涂上一层橄榄油。

4：撒上海盐，然后放入烤箱230度烤大概20分钟至外皮金黄。

5：土豆出炉，每一个放上RICOS芝士酱，再放回烤箱烤2分钟。

6：出炉，淋上一勺酸奶油，撒上培根和葱花即可。

小窍门

1.土豆选择小的，小小的易煮熟。2.盐选择海盐，味道更具风味。3.芝士用车打芝士酱，这样不烤焦。而且才能做出酱汁状态。用芝士片做凉了芝士会变硬。芝士酱凉了不会变硬。

风味香干炒肉

主料

猪肉250G；青椒四个；湖南香干两块；

辅料

盐少量；蚝油少量；酱油少量；十三香少量；

风味香干炒肉的做法步骤

1：肉放水里煮一会后，捞出来切薄片。放锅里炒出油来。加点酱油，这样可以解肉的腻味。

2：卖豆腐的那个小靓妹说，这种香干是湖南的特产我这个湖南妹子表示不知、就是知道那道菜里的香干就是它有点烟熏味切薄片。等肉炒出油后倒进去炒一会加点十三香焖炒一会.

3：青椒切片，我是削的。待香干炒出香味后倒进去小炒一会。加入耗油、盐进去炒炒会可以上桌喽

小窍门

在真功夫的风味炒香干里。它有加那个豆瓣酱，而我们不喜欢吃。我也不知道在小朋友的菜里加很多的调料。所以就这样随便的炒了。但是得到的评价很高：妈妈，好好吃哦。比那里的好吃。PS"照相好不好看关健在于光线和人啊我不会。。。。。。。。

风味手抓饼

主料

面粉适量；

辅料

花椒面适量；葱花适量；开水适量；食物油适量；盐适量；黑白胡椒粉适量；

风味手抓饼的做法步骤

1：首先在面里放点盐，然后用开水和面！

2：面要活的稍微软一点，手上沾油揉成面团醒面！（面醒好再揉一次，揉至面团光滑！）

3：醒面的同时，做油酥！取食物油加入盐，鸡精，花椒面，黑白胡椒粉

4：再加入面粉，搅拌均匀

5：再加入葱花，搅拌均匀。油酥完成！

6：面团醒好，柔光，取出一块，手和案板上都摸好油，放在案板上压扁！

7：用擀面杖擀成薄饼，撒上油酥！

8：把油酥摸匀，再用刀划出条，两面不断！如图

9：顺着条卷起，然后顺时针卷成卷！

10：再次擀成饼

11：电饼铛加热，调制烙饼，少滴几滴油，两面烙出焦色！

12：出锅后趁热轻拍饼，拍松散，一条条的吃起来更好吃！更方便！

小窍门

搭配喝汤比较好！如果剩下了，下一顿还可以做成烩饼汤！

大阪烧（关西风味烧）

主料

面粉150g；鸡蛋3个；水270g；卷心菜半个；培根100g；

辅料

木鱼花4勺；盐2匙；照烧汁3勺；葱2颗；

大阪烧的做法步骤

1：150克面粉。270克水。混合后简单轻轻搅拌匀。放少量盐。

2：放入切成丝的卷心菜。放入一半葱花，一半木鱼花。搅匀。少量盐。

3：锅内放少许油。把2-3片培根放入锅中，两面煎熟。放入搅拌好的混合物，中小火煎5分钟，翻面继续煎5分钟。

4：把煎好的饼盛出来。锅内打入鸡蛋，把蛋黄轻轻拨散。把煎好的饼放在鸡蛋上，培根的一面向上。继续中小火煎几分钟。

5：煎熟的饼盛出，鸡蛋一面朝上。刷上照烧汁。撒上木鱼花和葱花。完成！

风味葱油饼

主料

面粉4杯（米杯）；

辅料

葱适量；油适量；盐适量；

风味葱油饼的做法步骤

1：4杯（米杯）面粉，2勺盐

2：边用筷子搅面粉，边加水

3：搅面粉

4：最终面粉和成这个样子

5：和成团

6：在面板上均匀铺一层面粉

7：用擀面杖把面团擀薄

8：加葱花，油

9：铺满

10：卷起来，尽量卷紧点

11：用刀均匀分开，然后开口都要黏紧，以防油漏出来。切开一个黏一个。

12：两手反方向卷

13：压

14：均匀弄成4个

15：再用面杖擀成比平底锅稍小的薄饼

16：进锅前的样子

17：平底锅预热，预热完再加油

18：倒油以后，放饼

19：有股油炸香味了，感觉一边略煎黄后，反过来，煎反面

20：比较喜焦一点的，可以煎久一点

21：成品图

22：成品图

23：成品图

小窍门

和面很重要哦。。。

风味土豆饼

主料

马苏里拉芝士适量；土豆4个；培根3片；沙拉酱适量；

辅料

葱2根；椒盐适量；

风味土豆饼的做法步骤

1：准备好食材（还有芝士碎）

2：培根切碎，土豆洗净去皮，切成一半，葱切葱花

3：煮锅放水加入土豆煮15分钟左右，叉子可以轻松插进去，即可

4：土豆捞出控干水分放入碗里，用勺子压成泥

5：戴上一次性的手套，把压成泥的土豆捏成圆形

6：预热烤箱230度，烤盘上垫上锡箔纸，刷油，放上土豆，撒上椒盐或者盐都可

7：放入烤箱上下火中层230度20分钟，土豆微黄即可

8：不沾锅加热，倒入切碎的培根煎熟

9：把烤好的土豆拿出撒上碎芝士，再次放入烤箱大约6，7分钟左右烤到芝士融化即可取出

10：挤上沙拉酱，放上培根，撒上葱花，趁热吃...香...

11：成品图

小窍门

土豆煮熟尽快就捞出，不要浸泡在水中，水分不易太多，不成型，也可以加番茄酱之类的调料，烤箱温度根据自己的烤箱适当调整，口味可以根据个人喜好添加