木耳炒鸡蛋

主料

鸡蛋3枚；木耳200克；

辅料

食用油2勺；食用盐半勺；葱段适量；蒜片适量；姜片适量；生抽1勺；

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1：准备食材：木耳，鸡蛋打入碗中，葱段，姜片，蒜片。

2：起锅烧油。

3：倒入鸡蛋液。

4：蛋液凝固后搅散。

5：倒入木耳翻炒，加盐。

6：倒入生抽。

7：快速翻炒后关火盛盘。

8：成品图。

木耳炒鸡肉

主料

姜适量；木耳适量；鸡肉适量；葱适量；

辅料

酱油适量；盐适量；鸡精适量；料酒适量；

木耳炒鸡肉的做法步骤

1：鸡肉洗干净

2：木耳泡好

3：姜葱切好备用

4：油烧热，放入姜葱爆香

5：倒入鸡肉翻炒

6：加入酱油盐等炒至金黄加入木耳

7：最后加入葱段翻炒下即可

青椒木耳炒鸡块

主料

鸡腿2个；木耳（泡发）50克；生抽适量；白糖适量；姜适量；八角2颗；

辅料

青椒1个；料酒适量；老抽适量；小葱适量；蒜瓣适量；

青椒木耳炒鸡块的做法步骤

1：鸡腿洗净，连同鸡骨剁成小块。我用了现成的鸡腿肉。

2：锅里烧开水，下入鸡块焯一下水。

3：这个时间准备其他材料，青椒洗净。

4：葱切段，姜切片，蒜切厚片。青椒切成菱形。

5：煮鸡块的锅子大火煮开后撇去浮沫，再煮二三分钟。

6：捞出鸡块控干水分。

7：炒锅烧热，倒入适量花生油。倒入三大勺白糖。

8：小火化开白糖，中间要用锅铲不停搅拌。炒至糖融化变成棕色。

9：倒入葱段姜片蒜瓣，两粒八角炒香。

10：倒入鸡块翻炒，让每块鸡块都均匀沾满糖浆。倒入适量料酒翻炒。

11：倒入少许生抽调味，少许老抽调色，炒大约半分钟。

12：倒入木耳和青椒，加少许盐，炒至青椒断生即可。

13：出锅，装盘。

小窍门

1.鸡块剁的小一点，焯焯水就差不多熟了，不需要炒太久。2.加点干辣椒更美味。

木耳炒鸡蛋

主料

黄瓜1根；鸡蛋2个；白糖适量；蚝油适量；

辅料

木耳15朵；葱姜蒜适量；植物油适量；

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1：木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块！

2：鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀，锅中放植物油，小火炒熟，盛放碗里！

3：另起油锅，小火煸香蒜末，将木耳放进锅里，翻炒均匀；放入黄瓜片，快速翻炒！

4：放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐，放入鸡精、蚝油，快速翻炒！

5：关火，翻炒均匀，出锅，菜就做好了！

木耳炒鸡蛋

主料

木耳适量；菇1条；鸡蛋4个；

辅料

油适量；盐适量；红辣椒1个；青辣椒1个；姜适量；

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1：食材。

2：菇切片，辣椒切丝。

3：木耳洗干净

4：锅中放油爆香姜丝。

5：把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

6：锅中放油烧热后倒入鸡蛋炒熟。

7：倒入菇、木耳、辣椒翻炒均匀。

8：再倒入鸡蛋翻炒均匀后加入少许盐，蚝油。

9：成品图。

木耳炒鸡蛋

主料

鸡蛋2个；

辅料

木耳适量；葱花适量；

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1：鸡蛋打碗里搅拌均匀

2：炒锅倒油煸香葱花

3：倒入蛋液

4：炒至蛋液定型

5：放入木耳

6：加盐翻炒均匀即可

小窍门

木耳要提前泡发。

木耳炒鸡肉

主料

鸡肉适量；木耳适量；

辅料

葱段适量；香菜适量；

调料

蚝油1勺

生抽1勺

腐乳汁1勺

蒜瓣3颗

姜片3片

木耳炒鸡肉的做法步骤

1：备好姜蒜。

2：鸡肉飞过水备用。

3：木耳泡发好。

4：下锅焖煮鸡肉和木耳，放入调料。

5：切好葱段、香菜备用。

6：出锅前加入葱段、香菜。

7：很下饭哟。

木耳炒鸡蛋

主料

胡萝卜半根；泡发木耳100g；鸡蛋2个；

辅料

芥花油20毫升；盐5g；葱少许；香菜1颗；香油5ml；鸡精2克；姜少许；

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1：调料备用。

2：食材备用。

3：胡萝卜切片、香菜切段、葱姜切丝。

4：凉锅，倒入芥花油，烧热。

5：倒入鸡蛋液炒熟后盛出来。

6：锅里再放少量的油，放入葱姜丝，胡萝卜片煸炒出香味。

7：倒入木耳煸炒，炒制木耳发软。

8：放入提前炒熟的鸡蛋翻炒均匀。

9：加盐，鸡精调味。

10：放入适量香菜段点缀，淋几滴香油即可出锅。

11：鲜香下饭，营养满满。

小窍门

1、这道菜不宜放生抽等带颜色的调料，颜色会不好看。2、木耳提前泡发，撕成小朵。

木耳炒鸡蛋

主料

木耳适量；鸡蛋两个；

辅料

老抽适量；十三香适量；鸡精适量；盐适量；蚝油适量；

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1：泡好的木耳，去跟，块太大就撕小块

2：两个鸡蛋打成蛋液(我们家两口人吃所以只放两个，可以多放的，看几个人吃)

3：切点葱花

4：锅内放适量油

5：鸡蛋滑散，装盘备用

6：葱花爆香

7：放入木耳，和鸡蛋，加调料

8：最后出锅前放入适量耗油调味，装盘就啦

小窍门

木耳翻炒几分钟放鸡蛋，然后依次放入十三香，老抽，盐，鸡精！

木耳炒鸡蛋

主料

木耳1把；鸡蛋2个；胡萝卜1段；蒜苗2棵；

辅料

油2勺；盐适量；

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1：木耳泡发洗净撕成小朵。

2：蒜苗摘洗干净切段，胡萝卜去皮洗净切成片。

3：鸡蛋打散入不粘锅炒至凝固取出。

4：锅里油热加入胡萝卜煸炒。

5：加入蒜苗翻炒。

6：加入木耳翻炒。

7：加入鸡蛋翻炒。

8：最后加入盐调匀即可。

小窍门

鸡蛋炒至凝固即可，不要炒老了影响口感。