桔子白果糖水

主料

桔子6个；白果20个；

辅料

枸杞适量；

配料

冰糖适量；

桔子白果糖水的做法步骤

1：刚扯下的桔子，很新鲜

2：洗净剥去外皮（外皮晒了，腌制桔皮茶喝）

3：一瓤瓤剥散，去掉桔瓣上的白色经络

4：白果，敲碎剥去外壳，再轻轻撕去内膜

5：枸杞清水浸泡

6：冰糖入水煮开

7：倒入桔子和白果，大火煮开，小火焖煮10分钟左右

8：最后，撒入枸杞就可出锅了

小窍门

1，剥桔子经络和剥白果都是耐心活，可以边听歌边干着啊。桔子经络虽然是好东西，但这里非得扒干净了，否则煮出来的口感会大打折扣的。2，煮好了，可以趁热喝，也可以冰镇了喝。这大冬天的还是喝热的吧，口感酸甜，热喝也爽口。3，里面没防腐剂啥的，跟超市罐头不一样，囤不起的，随吃随做最好。

QQ糖果冻

主料

QQ糖2包；牛奶125ml；

辅料

糖适量；饼干或水果，适量；

QQ糖果冻的做法步骤

1：两包QQ糖加热。

2：牛奶加热。

3：加热好的牛奶和融化好的QQ糖放凉后到室温。

4：放凉后把牛奶倒入糖浆里边倒边搅拌。

5：倒入模具中，然后放进冰箱冷冻两个小时。

6：把饼干打碎成碎末，等果冻成型后撒上碎末就可以了，也可以放上水果。

7：成品图。冰冰凉凉的特别好吃。

小窍门

记得是冷动不是冷藏。

Q糖果冻

主料

水蜜桃味QQ糖两包；

Q糖果冻的做法步骤

1：材料看大图，拍的有点不清晰，对不起。

2：放入水，让水滚起泡。

3：放入两包水蜜桃味QQ糖。

4：把水蜜桃味QQ糖煮融，把它倒入碗里。

5：放入冰箱的冷冻层里。等两个小时即可。

6：把它倒扣在盘子里。

7：完成！

8：成品欣赏！

小窍门

不要把水放太多，也不要把水放太少，如果把水放太多，味道就变淡了，如果把水放太少，味道就会变腻腻的了，记住要控制好水量哦！

QQ糖——果冻

主料

QQ糖1袋；牛奶250克；

辅料

冰箱1个；锅1个；碗2只；

QQ糖果冻的做法步骤

1：1.选择自己喜欢的QQ糖，倒入碗中。

2：2.加入牛奶，以稍稍没过QQ糖为宜。

3：3.开火，将碗放入锅内，水开后蒸5--6钟，等QQ糖全部融化在牛奶中后关火。

4：4.在另一只碗中铺好保鲜膜，将融化好的牛奶糖浆倒入，凉一凉后放进冰箱冷藏。5.几小时后，晶莹剔透的果冻就做好了。

冰糖金桔果酱茶

主料

金桔500克；

辅料

冰糖250克；蜂蜜100克；柠檬0.5个；

冰糖金桔果酱茶的做法步骤

1：用榨汁机将金桔扎烂，越细越好

2：将金桔横向切开，用小刀掏出金桔子

3：用榨汁机将金桔扎烂，越细越好

4：扎好后的放入锅中上火煮，煮的过程中要用勺子搅拌，不然会糊哦

5：带到金桔变成金黄色后放入冰糖继续搅拌

6：冰糖融化后，到金桔酱非常粘稠后挤入柠檬汁，再搅拌一分钟后关火起锅

7：凉几分钟，待到金桔酱不烫手后加入蜂蜜搅拌均匀即可

小窍门

1.金桔子一定要去掉，不然做出来的金桔酱会苦2.扎金桔酱时犹豫不加水刚开始可能榨汁机带不动，扎的时候把榨汁机上下来回晃几下就可以了哈3.制作的整个过程是不需要加水的哦，我是做好后用来冲水喝的，所以冰糖加得比较多些，如果是做果酱用可以适当减少冰糖的量

蜜桔果冻

主料

蜜桔果肉600g；苹果果胶100g；柠檬汁25g；冰糖250g；

辅料

蜜桔果皮60g；柠檬皮5g；

蜜桔果冻的做法步骤

1：选取优质的蜜桔，洗净外皮；

2：将蜜桔外皮刀割一个十字口，剥去橘子皮，橘皮留着备用；

3：将果肉掰成小瓣并去掉橘络、中间纤维、籽，再将果肉切成小块；

4：用水煮法去除橘皮的苦味；

5：用凉开水洗净橘皮后沥干切碎；

6：将柠檬榨汁备用，并将柠檬皮浸泡在热水中3分钟，共需换水3次，沥干后切碎；

7：将蜜桔果肉、柠檬汁、切碎橘子皮丁与冰糖放在玻璃盆中搅拌均匀，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；

8：切碎的柠檬皮丁，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时；

9：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；

10：取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；

11：自冰箱取出，倒入铜锅内，加入柠檬皮丁以中小火加热并不时搅拌；

12：煮沸后将涩汁去除；

13：煮至果酱浓缩一半，捞出用滤网，过滤掉果渣；

14：将过滤出的浓缩酱汁，倒回锅中；

15：小火慢熬，加入苹果果酱；

16：直到果酱变浓稠，即关火；将酱汁装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；

小窍门

要去除干净橘瓣上的白膜和橘络以及橘皮内侧的白膜，否则果冻会很苦涩。

果冻冰沙

主料

果冻适量；

果冻冰沙的做法步骤

1：果冻放入冰箱冷冻数小时

2：拿出来打开

3：用勺子挖出冰

4：即可

桔子果冻

主料

桔子罐头100g；

辅料

吉利丁片5g；

配料

水适量；

桔子果冻的做法步骤

1：吉利丁片用冷水泡软

2：桔子罐头准备好

3：桔子切成小块，隔水加热桔子水

4：加入吉利丁片，继续加热搅拌到完全融合

5：放凉后入模具，冰箱冷藏2小时以上

6：成品

小窍门

用果汁或者水果罐头做果冻都是比较方便的办法，喜欢的亲们可以为孩子尝试下，口味可以根据自己的喜欢调配

砂糖桔果酱

主料

砂糖桔450g；

辅料

冰糖80g；柠檬半个；

砂糖桔果酱的做法步骤

1：准备好材料。

2：将砂糖桔去皮待用。桔络不要去除哦～～那可是好东西。

3：用搅拌器将桔囊打成汁。

4：冰糖打成糖粉。

5：将砂糖桔汁倒入锅中，加入糖粉，大火烧开转小火。

6：全程不停搅拌，以免糊锅。

7：待果酱熬制黏稠，汤汁变少的时候，挤入半个柠檬汁，继续搅拌10分钟左右。

8：容器事先开水烫过消毒，将熬好的果酱倒入瓶中，冷却后放冰箱冷藏保存即可。

小窍门

熬制果酱全程都要不停搅拌，以免糊锅。装果酱的容器要开水消毒，可以延长果酱保存时间。

桔子果冻

主料

桔子几颗；

辅料

白糖适量；

配料

琼脂适量；

桔子果冻的做法步骤

1：桔子外皮清洗干净

2：把顶部削下

3：把果肉掏出，留下外壳

4：果肉榨汁，过滤

5：取琼脂适量清水熬化

6：把榨好的桔汁倒进熬开

7：离火加入适量的白糖搅匀

8：把加工好的果汁装进桔壳放凉

9：盖好盖子，又是几个完美的桔子

10：可以吃啦