爆洋白菜

主料

洋白菜一小棵；瘦肉适量；

辅料

辣椒段适量；葱适量；姜适量；

调料

生抽适量

蚝油适量

爆洋白菜的做法步骤

1：瘦肉切薄片放料酒盐胡椒粉淀粉腌制二十分钟。

2：葱切马蹄葱姜切片辣椒切段。

3：起锅烧油下八角炸香，放肉片滑至变色盛出。

4：锅内留底油下姜片葱辣椒段炒香。

5：下洋白菜翻炒均匀加滑好的肉片就，大火翻炒均匀加生抽蚝油盐翻炒均匀即可。

6：出锅装盘。

尖椒炒洋白菜

主料

尖椒1个；洋白菜半个；

辅料

烹饪料油20ml；

调料

盐2勺

味精半勺

尖椒炒洋白菜的做法步骤

1：青椒洗净，圆白菜洗净。

2：青椒去蒂切丝，圆白菜也切成丝。

3：锅中放烹饪料油，油热后放青椒丝和圆白菜丝煸炒断生。

4：炒至圆白菜发蔫撒盐味精炒匀。

5：装入盘中即可。

爆炒洋白菜

主料

洋白菜0.5棵；

辅料

盐1勺；生抽1勺；蒜3个；葱1棵；

爆炒洋白菜的做法步骤

1：洋白菜半棵洗干净切大块备用

2：葱蒜切碎备用

3：起锅热油爆香葱蒜碎

4：炒出香味后加入洋白菜快速翻炒

5：出锅前加入一勺生抽，一勺盐翻炒均匀

6：搞定了，配着大米粥吃两碗吧！

小窍门

爆炒菜一定要大火快速翻炒，蔬菜才能脆脆的

辣炒洋白菜

主料

洋白菜半颗；

辅料

小葱适量；干辣椒四颗；八角两颗；盐适量；

辣炒洋白菜的做法步骤

1：半颗洋白菜切块，葱，八角，干辣椒准备好。

2：起锅放油，放入葱，八角炒香。

3：放入切好的洋白菜翻炒，加少许水，不然会有些干，加入少许盐！

4：稍微翻炒片刻就行，（我炒的软烂了些，姥姥姥爷牙口不好，而且姥爷不吃味精，所以我的菜都没放味精！）

洋白菜炒火腿

主料

圆白菜半个；里脊火腿适量；

辅料

葱姜蒜花椒油适量；

调料

盐2勺

花椒粉1勺

洋白菜炒火腿的做法步骤

1：火腿切成片，圆白菜泡洗干净，掰成小块儿。

2：锅中放葱姜蒜花椒油，炒火腿肠，出香味。

3：放入圆白菜，煸炒至发软。

4：撒盐炒匀，最后撒花椒粉炒匀。

5：成品。

炒洋葱园白菜

主料

洋葱半个；园白菜一个；葱　一根；

辅料

盐少许；花生油适量；

炒洋葱园白菜的做法步骤

1：准备食材

2：食材切丝备用

3：热锅凉油，先爆香洋葱

4：洋葱炒透明时，放入园白菜

5：园白菜变软后加入葱丝

6：出锅前加盐调味

洋白菜炒培根

主料

洋白菜半棵；培根适量；

辅料

葱适量；干辣椒适量；姜适量；

调料

生抽适量

麻油三滴

十三香适量

洋白菜炒培根的做法步骤

1：培根切片。

2：起锅烧油下培根煸炒。

3：起锅烧油下葱姜干辣椒炒香。

4：下洋白菜翻炒均匀加培根。放生抽适量的盐，翻炒均匀。

5：出锅装盘。

开洋炒圆白菜

主料

圆白菜290克；开洋40克；

辅料

盐适量；鸡精适量；

开洋炒圆白菜的做法步骤

1：材料：圆白菜、开洋

2：将圆白菜撕成小块清洗一下，捞出。

3：烧锅倒油烧热，下入清洗好的圆白菜翻炒翻炒。

4：接着，合入开洋，加适量的清水。

5：翻炒翻炒至熟。

6：然后，加适量的盐。

7：加适量的鸡精。

8：调味炒匀，即成。

9：出锅装盘。

洋葱炒大白菜

主料

大白菜一个(或者娃娃菜)；洋葱一颗；

辅料

料酒5ml；酱油3ml；

洋葱炒大白菜的做法步骤

1：炒锅放油

2：干煸洋葱到出焦香

3：加大白菜，翻炒，加料酒、酱油、葱花，鸡精，出锅

素炒洋白菜

主料

洋白菜半个；

辅料

生抽10ml；辣椒油2勺；

素炒洋白菜的做法步骤

1：洋白菜洗净，撕碎

2：锅中放葱姜蒜麻椒油炒洋白菜至微微发蔫

3：辣椒油生抽白糖调汁倒入锅中炒匀

4：盛盘