木耳拌黄瓜

主料

波斯小黄瓜4根；干木耳5g；胡萝卜1根；

辅料

葱2根；蒜4瓣；

调料

陈醋2大匙

酱油膏2大匙

生抽2茶匙

糖2茶匙

玉米油1大匙

芝麻油1大匙

盐1茶匙

木耳拌黄瓜的做法步骤

1：木耳泡发，洗净。

2：波斯小黄瓜洗净。

3：切小条。

4：放1茶匙盐拌匀，腌30分钟。

5：胡萝卜切丝。

6：放开水里氽烫断生。

7：木耳煮3-5分钟。

8：把胡萝卜木耳放入大碗里。

9：黄瓜用水冲去盐份，挤干水放入大碗里。

10：葱切段，蒜剁末。

11：小锅热油，把蒜末爆香。

12：放入陈醋，酱油膏，生抽，糖煮开，关火。

13：放入葱和芝麻油拌匀。

14：把酱汁倒入大碗里。

15：拌匀，放冰箱冷藏2小时，风味更佳。

16：清爽开胃。

黄瓜拌木耳

主料

黄瓜适量；木耳适量；

辅料

洋葱适量；青椒适量；蒜适量；干辣椒适量；

调料

盐适量

生抽适量

辣椒油适量

醋适量

香油适量

鸡粉适量

黄瓜拌木耳的做法步骤

1：黄瓜洗净拍碎，木耳泡发切小块，洋葱和青椒洗净切丝，蒜剁碎，干辣椒切段。

2：起锅烧油，油热放入蒜末和干辣椒炸香倒入食材。

3：接着再往里加入适量的盐、生抽、辣椒油、醋、香油、鸡粉充分搅拌均匀就可以了，腌制片刻口感更佳。

黄瓜拌木耳

主料

黄瓜2根；木耳适量；小米辣椒2个；

辅料

陈醋3汤匙；白糖1.5汤匙；盐半茶匙；蒜2瓣；芥末适量；

黄瓜拌木耳的做法步骤

1：原料如图，黄瓜洗净，木耳发好洗净焯水过凉后备用；

2：黄瓜拍碎切块和木耳同放一容器中；

3：芥末用少许凉开水拌匀；

4：放入所有调料拌匀；

5：撒上小米辣椒末即可。

小窍门

糖、醋、盐的用量可根据自己的喜好及实际情况酌情加减。

黄瓜炒木耳

主料

黄瓜1个；木耳100克；

辅料

葱1段；盐1勺；鸡精1/2勺；醋1勺；酱油1勺；食用油3汤匙；花椒6个；

黄瓜炒木耳的做法步骤

1：黄瓜去皮切块，葱切片

2：木耳泡发洗净，开水煮一分钟

3：锅里放油爆香葱花和花椒，下黄瓜炒一分钟

4：放木耳继续翻炒，两分钟即可，加各种调料调味，即可出锅

木耳拌黄瓜

主料

黄瓜1根；黑木耳40克；泡辣椒1根；蒜1瓣；芹菜尖30克；香菜2颗；

辅料

生抽2大勺；香油7克；鲜贝汁1大勺；香醋1小勺；

木耳拌黄瓜的做法步骤

1：需用的原料。

2：黑木耳用温水泡发。

3：洗净去掉杂质并撕成小块，氽水断生后，过凉开水，再沥干水待用。（氽水这一步忘拍照了）

4：黄瓜洗净后削去部份皮。（也可以将皮全部削去，但我觉得只削一部份成菜后比较好看）

5：拍破后切成小块，撒入少许盐，腌约10分钟。

6：芹菜尖（叶）和香菜洗净后掐小段，泡辣椒斜切成短节，蒜瓣剁成米。

7：取一小碗，放入生抽、鲜贝汁、香醋、香油、味精调匀。

8：将备好的原料全部放入大碗中。

9：到入调好的味汁。

10：拌和均匀，装盘即可。

小窍门

这道木耳拌黄瓜是微微的酸辣中，又略有一点泡椒味，味道很是清新、爽口。我没有刻意的计算调料的具体用量，因为每个人的口味和喜好不同，正所谓是“众口难调”哈，所以做菜时，只要按自己的口味，对调料的用量来作増、或减，也就可以了。

黄瓜木耳黄花菜肉条

主料

黄瓜1根；木耳一把；黄花菜一小把；五花肉80g；蒜1瓣；姜适量；

辅料

盐1匙；鸡精1小匙；白胡椒粉1小匙；生抽适量；油1勺；

黄瓜木耳黄花菜肉条的做法步骤

1：黄花菜与黑木耳提前用温水泡好。

2：黄瓜洗净后去头去尾。

3：中间切断。

4：切成四片。

5：两片一切成三等份（以上几条切黄瓜更好看哦！请不要嫌麻烦）。

6：哈哈，黄瓜终于切好了，这是成品图，怎么样还不错吧！。

7：首先，木耳和黄花菜沥干水分。黄瓜切条。然后，肉切差不多大小均匀的长条。生姜切细条或者细末。蒜切细末。

8：首先，锅洗净，开火将锅中水份烧干。然后，加入1勺油稍热加入切好的肉稍炒。最后加入切好的姜和蒜。

9：加入泡好的木耳和黄花菜翻炒。均匀。

10：然后加入黄瓜和黄花菜木耳一起翻炒（大概炒2分钟）。

11：加入一勺盐，一小匙鸡精和一小匙胡椒粉！然后继续翻炒均匀。

12：加入生抽，翻炒。均匀。时间大概二分钟左右，注意不要炒老了。

13：然后就完工啦可以装盘子了哦。看看成品图还不错吧！喜欢的朋友可以按照我做菜的步骤一步步试做一下哦！

黄瓜拌木耳

主料

黄瓜适量；木耳适量；

辅料

蒜少许；线椒少许；熟芝麻少许；熟花生米少许；

调料

花生油少许

盐少许

醋少许

生抽少许

黄瓜拌木耳的做法步骤

1：木耳泡发洗净，淖水后过冷水备用。

2：黄瓜洗净去皮，切块备用。

3：蒜和线椒切碎备用。

4：热油爆香的蒜和线椒倒入表面，再放入盐.醋和生抽调味，撒入少许熟芝麻和花生米。

5：拌匀，装盘。

6：清爽开胃。

黄瓜拌木耳

主料

黄瓜1根；木耳1两；

辅料

蒜适量；

调料

精盐适量

味精适量

白糖适量

芝麻油适量

海鲜酱油适量

黄瓜拌木耳的做法步骤

1：木耳泡发，择洗干净。

2：木耳焯水。

3：过凉水，控水。

4：黄瓜洗净。

5：先拍黄瓜，在片成厚片儿。

6：蒜切末。

7：精盐、味精、白糖、海鲜酱油、芝麻油搅拌均匀。

8：木耳、黄瓜、蒜装大碗。

9：倒入调料汁拌匀。

10：表层放辣椒油装盘。

11：成品图。

黄瓜拌木耳

主料

黄瓜两根；木耳适量；

辅料

葱适量；蒜适量；香菜适量；

调料

味极鲜酱油适量

白醋适量

老干妈适量

蚝油少许

黄瓜拌木耳的做法步骤

1：木耳泡发。

2：将泡好的木耳放热水中焯一下。

3：焯好捞出淋干水分。

4：黄瓜拍碎，加入葱花、蒜末、香菜末。

5：加入木耳。

6：加入适量味极鲜酱油。

7：加入适量白醋。

8：加入少许蚝油。

9：加入适量老干妈，搅拌均匀。

10：完成。

小窍门

爽口凉菜，对于减脂期吃黄瓜和木耳都非常好！

黄瓜炒木耳

主料

小黄瓜6根；木耳手抓1把；胡萝卜半根；

辅料

蒜3-4瓣；油1大匙；

调料

蚝油2大匙

黄瓜炒木耳的做法步骤

1：木耳泡发洗净。

2：胡萝卜切片。

3：黄瓜切片。

4：蒜剁末。

5：热油锅，把蒜爆香。

6：放胡萝卜木耳炒一下，盖上盖子煮3-4分钟。

7：放黄瓜炒。

8：放蚝油炒匀。

9：炒至黄瓜断生即可。

10：简单素菜。