家常菜腊肠炒荷兰豆
主料
荷兰豆500g；腊肠1根；
辅料
大蒜3瓣；大葱1段；
调料
生抽7.5ml
蚝油7.5ml
盐1小勺
十三香1小勺
食用油2大勺
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
1：准备好所需食材，腊肠切片。
2：大蒜切片。
3：荷兰豆去边线，洗净备用。
4：锅中放入一勺油。
5：再放一小勺盐。
6：水开放入荷兰豆焯水半分钟后捞出过凉水。
7：起锅烧油，葱蒜爆香。
8：放入腊肠翻炒均匀。
9：倒入荷兰豆，简单翻炒后放调料。
10：15ml量勺：半勺生抽、半勺蚝油，5ml量勺：半勺盐、半勺十三香。
11：翻炒均匀出锅装盘。
12：完成。
小窍门
焯荷兰豆的水中加点食用油和盐，能更好保持它的翠绿，焯水后捞出一定要过凉水。
腊肠炒荷兰豆
主料
广式腊肠1条；荷兰豆150克；
辅料
姜1块；蒜4个；蚝油1茶匙；盐0.5茶匙；糖1茶匙；胡椒粉0.5茶匙；
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
1：腊肠蒸二十分钟。我选用带些肥肉的广式腊肠。
2：蒸好后切片备用。
3：荷兰豆去筋洗净。
4：姜切片，蒜一部分切碎块，一小部分切蒜末。
5：锅中少许油，倒入腊肠片小火炒至吐油盛出香肠，油留在锅里。
6：下姜片蒜块爆香。
7：放入荷兰豆，加入少许盐、蚝油翻炒至断生。
8：加入腊肠，加适量胡椒粉，一小勺白糖炒匀。最后洒上蒜末即可。
小窍门
先煸炒腊肠使肠中油份浸出部分，使得用油量减少。因腊肠本身盐味够了，所以荷兰豆调味炒好后再加腊肠。
腊肠炒荷兰豆
主料
荷兰豆适量；腊肠一根；
辅料
油适量；盐适量；
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
1：荷兰豆摘净、洗好
2：开水入锅焯一分钟
3：捞出沥干待用
4：麻辣味腊肠切片
5：锅中放少量油，炒香腊肠，再放入荷兰豆一起翻炒，放适量盐调味
6：出锅即可，搭配大米饭，味道那个香啊
小窍门
根据腊肠的口味和工艺，选择适当的油和盐的量
腊肠荷兰豆
主料
腊肠两根；荷兰豆400克；
辅料
蒜两瓣；
腊肠荷兰豆的做法步骤
1：将荷兰豆用水焯一下。
2：腊肠切片
3：炒锅内加少许油，放入腊肠煸炒至透明，盛出备用。
4：锅内留底油，放入蒜末，炒出香味，放入荷兰豆，炒至五成熟，加入炒过的腊肠，荷兰豆八成熟即可加盐和鸡精。
5：出锅！
腊肠炒荷兰豆
主料
腊肠100克；荷兰豆300克；
辅料
油2ml；盐3克；
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
1：准备食材：荷兰豆、腊肠；
2：腊肠切片；
3：荷兰豆洗净，把两头和豆荚去掉；
4：热锅，倒油，小火煎腊肠至油出来；
5：加入荷兰豆爆炒，可以适量的加一点点水方便更快炒熟；
6：放盐炒均即可。
小窍门
1.荷兰豆的二头和豆荚要去掉；2.炒荷兰豆的时候加一点点水更容易炒熟。
腊肠炒荷兰豆
主料
腊肠150g；荷兰豆150g；
辅料
葱姜适量；
调料
油适量
盐适量
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
1：备好腊肠，荷兰豆摘洗干净。
2：荷兰豆入煮锅焯水后捞出沥干水。
3：腊肠切成片。
4：荷兰豆回刀。
5：起油锅，葱姜入锅煸香后盛出，腊肠入锅炒。
6：炒至腊肠变色，荷兰豆入锅炒。
7：加盐炒均匀，关火。
8：盛出享用。
小窍门
1、腊肠有盐的成分，加盐时要掌握好量。2、此菜品腊肠的香味以及荷兰豆的清香，不宜添加多种调味品。
荷兰豆腊肠
主料
荷兰豆适量；腊肠一根；
辅料
食用油适量；食用盐少许；生抽少许；蒜少许；
荷兰豆腊肠的做法步骤
1：荷兰豆去丝洗净。
2：锅中水开放入荷兰豆。
3：焯水过凉水沥干水分。
4：腊肠切片。
5：蒜切末。
6：锅中热油放入腊肠煸炒。
7：放入荷兰豆。
8：放入生抽、盐、蒜末翻炒。
9：翻炒均匀。
10：出锅，装盘。
腊肠炒荷兰豆
主料
荷兰豆500g；腊肠1根；
辅料
蒜3瓣；油1大匙；
调料
盐1/2茶匙
鸡粉1茶匙
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
1：腊肠切片，蒜剁末。
2：荷兰豆摘洗干净
3：热油锅，把蒜末炒出香味。
4：放腊肠炒。
5：放荷兰豆炒一下。
6：放盐和鸡粉炒。
7：炒至荷兰豆变翠绿即可。
8：简单快手。
腊肠炒荷兰豆
主料
荷兰豆400克；广式腊肠2条；
辅料
蒜2瓣；
配料
盐适量；油适量；鸡精适量；
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
1：主要材料。
2：荷兰豆摘洗好；
3：蒜切片；腊肠切片；
4：锅中烧开水，倒入荷兰豆焯至变色即捞出；
5：过凉水后沥干；
6：炒锅加热，加少许油，入腊肠片煎至透明；
7：倒入荷兰豆和蒜片炒匀，加盐和鸡精调味即可。
荷兰豆炒腊肠
主料
荷兰豆半斤；腊肠2斤；
辅料
蒜适量；
调料
盐适量
油适量
耗油适量
糖适量
酱油适量
荷兰豆炒腊肠的做法步骤
1：荷兰豆洗净改刀。
2：腊肠切片。
3：大蒜切片。
4：锅里烧开水，倒入荷兰豆，腊肠焯水半分钟捞起沥干。
5：锅里热油爆香蒜头，倒入荷兰豆，腊肠大火翻炒一下。
6：加入酱油，蚝油，糖翻炒均匀即可。
