辣炒红萝卜

主料

红萝卜1个；干红辣椒5个；

辅料

生抽15ml；白糖5g；葱15ml；姜适量；蒜适量；花椒油适量；

辣炒红萝卜的做法步骤

1：红萝卜洗净去皮

2：切成条

3：锅中放油，爆香干红辣椒

4：放入萝卜条煸炒

5：煸炒出水，直至发干，烹入生抽，白糖炒匀

6：炒2分钟入味

7：盛盘

青椒炒萝卜干

主料

青椒3个；萝卜干150g；

辅料

蒜适量；

调料

油适量

酱油适量

青椒炒萝卜干的做法步骤

1：食材有：青椒、萝卜干(菜脯)、蒜瓣、干辣椒(漏拍)。

2：青椒切圈、干辣椒、蒜切大粒。

3：起锅热油，先爆香蒜粒。

4：放入干辣椒炒香。

5：倒入萝卜干翻炒。

6：炒出香气。

7：最后放入青椒圈翻炒。

8：炒的同时，需撒点水将青椒炒软。

9：最后淋点酱油，翻炒均匀后出锅。

10：成品，佐粥下饭的开胃小菜。

胡萝卜炒青菜

主料

青菜170克；胡萝卜110克；

辅料

盐适量；鸡精适量；

胡萝卜炒青菜的做法步骤

1：材料：青菜、胡萝卜（已切成片）

2：将青菜洗净、捞出。

3：放在案板上切开。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。

5：接着，合入切好的胡萝卜翻炒翻炒至断生。

6：然后，加适量的盐。

7：加适量的鸡精。

8：调味炒匀，即成。

9：出锅，装盘。

虾仁炒萝卜青

主料

萝卜青250g；

辅料

干虾仁15g；蒜米适量；

调料

猪油1勺

盐适量

水少许

虾仁炒萝卜青的做法步骤

1：萝卜青菜。

2：择洗干净。

3：虾仁、蒜。

4：虾仁和蒜末剁成粒。

5：热锅放入猪油，炒香蒜和虾仁粒。

6：放入青菜。

7：炒的过程中撒入少许水，保持青菜的脆嫩，再加入适量的盐。

8：炒至完全变色后出锅。

9：成品。非常脆嫩又好吃的时蔬小炒。

青萝卜炒虾仁

主料

虾仁适量；青萝卜适量；姜适量；蛋清适量；

辅料

油适量；盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；生抽适量；

青萝卜炒虾仁的做法步骤

1：虾仁加蛋清、姜丝、料酒、盐拌匀腌制10分钟。

2：青萝卜切成片。

3：锅中放油，下入虾仁翻炒变色盛岀。

4：锅中留油，放入萝卜片翻炒至软。

5：合入虾仁，加盐和少许生抽调味炒匀。

6：出锅装盆。

辣炒萝卜干

主料

萝卜干适量；

辅料

干辣椒2个；

调料

生抽少许

盐少许

辣炒萝卜干的做法步骤

1：自己晒的萝卜干。

2：加温水泡一会儿。

3：干辣椒切段。

4：起锅烧油，爆香干辣椒。

5：下萝卜干，倒少许生抽，盐，一点点水，翻炒出锅。

6：很有嚼劲，配粥配馒头都很好吃。

红萝卜炒青菜

主料

红萝卜一个；青菜一把；

辅料

红辣椒三个；

调料

食用油适量

盐少许

鸡精少许

红萝卜炒青菜的做法步骤

1：青菜择好，洗净，沥干水分。

2：淖一下，捞出，挤出多余的水分，切段。

3：红萝卜洗净，削皮，切丝。

4：红辣椒切段。

5：锅烧热放适量油，倒入辣椒爆香，再倒入红萝卜和青菜翻炒几下加盐和鸡精调味即可

6：盛入盘中。

7：快手菜。

青椒炒萝卜干

主料

青椒110克；萝卜干125克；

辅料

生抽适量；白糖适量；盐适量；鸡精适量；

青椒炒萝卜干的做法步骤

1：材料：青椒、萝卜干（已清洗）

2：将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3：放在案板上切成丝，待用。

4：将已清洗的萝卜干放在案板上切一切。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜干翻炒一下。

6：接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。

7：然后，加适量的生抽。

8：加适量的白糖。

9：加适量的盐。

10：加适量的鸡精。

11：调味炒匀，即成。

12：出锅装盘。

红萝卜炒青椒

主料

红萝卜一个；青椒两个；

调料

食用油少许

盐少许

生抽少许

鸡精少许

红萝卜炒青椒的做法步骤

1：青椒洗净，沥干水分。

2：去蒂去籽，切细条。

3：红萝卜洗净，削皮切丝。

4：锅烧热放少许油，倒入青椒丝和红萝卜丝，翻炒几下，加盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可。

5：出锅装盘。

6：下饭菜。

素炒青萝卜丝

主料

青萝卜适量；蒜适量；

辅料

油适量；盐适量；

素炒青萝卜丝的做法步骤

1：青萝卜洗净，蒜瓣去皮。

2：青萝卜擦成丝，蒜压扁切碎。

3：热锅冷油，放入蒜末煸香。

4：放入萝卜丝翻炒至熟。

5：加盐调味出锅（青萝卜本身就很鲜甜，不用多加调料）。