懒人冰咖啡

主料

速溶黑咖啡150g；

懒人冰咖啡的做法步骤

1：把冲好的速溶黑咖啡粉放凉，倒入冰格，做成咖啡冰块。

2：把咖啡冰块倒入杯子中。（分量自己看着办啊）

3：再冲入半杯热咖啡。

4：倒入牛奶或淡奶，充分搅拌。

小窍门

1、用速溶咖啡或手磨，滤滴咖啡都可以。平时喝什么咖啡，就用什么咖啡做。2、加奶加糖根据个人口味。

咖啡

主料

水适量；咖啡1包；

辅料

糖适量；奶精适量；

咖啡的做法步骤

1：准备咖啡1包

2：开始烧水！

3：咖啡倒入杯中

4：加水，一杯美味的咖啡就完成了！

情人节蛋糕

主料

圆形戚风蛋糕6寸1个；

辅料

淡奶油300ml；细砂糖30克；黄桃3块；

情人节蛋糕的做法步骤

1：戚风蛋糕横切成3片

2：罐头黄桃用厨房纸吸干水份。片成多块薄片，剩余的切成小丁。

3：淡奶油倒进干净的打蛋盆中

4：打蛋盆下面放一盆冰水。淡奶油加糖用打蛋器低速打发。

5：打至坚挺的硬性奶油即可。

6：取一片蛋糕片抹上一层奶油

7：洒上黄桃粒

8：再用奶油将黄桃粒盖住。

9：放上第二片蛋糕片，抹上奶油，再次洒上黄桃粒

10：盖上第三层蛋糕片

11：剩余淡奶油中滴两滴粉色色素

12：用刮刀拌匀成粉色奶油。

13：将蛋糕四周和表层均匀的抹上粉色奶油。

14：裱花袋装上菊花嘴，在蛋糕四周挤上一圈小花。

15：在蛋糕侧面挤上蕾丝状的奶油

16：黄桃片依次排放做玫瑰花形。

17：再在空于地方用巧克力色奶油写上字

18：成品。

情人节红酒鸭腿

主料

新鲜鸭腿二个；

辅料

红酒半瓶；酱油少许；冰糖七个；干辣椒三个；蜂蜜一匙；柠檬一片；

情人节红酒鸭腿的做法步骤

1：鸡腿两个刬几刀好入味，倒下半瓶红酒腌制三小时以上（你可以放盆里时不时翻一下，也可以放袋子更加均匀的泡着）

2：泡好后的鸭腿捞出晾干（红酒可别倒掉），冷锅热油两面煎一下（油不用多）

3：倒下红酒再加入少量水，放入冰糖、酱油、干辣椒。卤至收水（为保持酒香，不下香料）

4：卤出来真漂亮O(∩_∩)O，再来用微波炉烤功能烤个五分钟，拿出来表层刷一下蜂蜜。再烤五分钟，就能出来装盘了（因为微波炉都不同没办法细说，你也可以用烤箱操作。效果就是缩水下，让表皮爽脆）

5：再来就是我们来装饰下，上盘滴几滴卤汁。开动时挤点柠檬汁。情人节是不是为她还是为他做一个。点个烛火来个烛光晚餐浪漫下，不用去外面人挤人排队。剩半瓶红酒倒上……

小窍门

冰糖大小不一看着下点，烤的时候别烤焦了

情人节面包

主料

高粉420g；牛奶250ml；白糖50g；黄油30g；酵母5g；鸡蛋1个；

辅料

盐2克；巧克力适量；

情人节面包的做法步骤

1：除黄油外所有材料都放入面包机。

2：一个程序结束后加入黄油继续揉。

3：揉好的面团套个手膜看看（不是做吐司没那么多要求啊）

4：盖上保鲜膜温暖处发酵，用手指沾少许粉戳一个洞，不回缩不塌陷即可。

5：排气的面团，分成40克一个。

6：揉圆后放入六连盘的纸托里。

7：盖上保鲜膜放入烤箱2次发酵好。

8：轻轻的刷一层鸡蛋液，放入预热的烤箱。

9：烤箱中层180度16分钟左右（时间温度仅供参考）

10：用融化的巧克力按自己的喜欢装饰即可。

11：祝美食网的亲们节日快乐！

小窍门

烤箱温度和烘烤时间仅供参考。这个量可以分19个40克的小面团。

情人节羊排

主料

羊排3块；

辅料

百里香2撮；混合香料1撮；迷迭香4撮；小茴香草2撮；甜椒粉1勺；锡纸适量；

配料

烧烤酱3勺；孜然粉少许；

情人节羊排的做法步骤

1：羊排切开，用针每面插10多个洞

2：将混合香料和甜椒粉，均匀撒在羊排上

3：烧烤酱涂抹在羊排上

4：涂抹均匀，再撒一层混合香料

5：将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下

6：保鲜膜包紧，冷藏1晚

7：拿出来，羊骨用锡纸包裹，烤箱预热180度，上下火15分钟；转160度再烤20分钟

8：拿出撒上孜然，既可享用

小窍门

羊肉至少腌渍一晚，腌渍时不要加入盐，避免羊肉出水变老

情人节蛋糕

主料

细砂糖15g；淡奶油300ml；方形戚风蛋糕1个（6寸）；

辅料

粉色色素适量；樱桃果酱200g；大红玫瑰花3朵；

情人节蛋糕的做法步骤

1：1蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。

2：2然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。

3：3淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。

4：4拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。

5：5盖上另外一片蛋糕。

6：6然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。

7：7将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。

8：8然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。

9：9（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。

10：10完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。

11：11贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的

12：成品图

13：成品图

14：成品图

15：成品图

咖啡拉花--雪人

主料

意式浓缩咖啡25ml（espresso）；

辅料

鲜牛奶适量；糖浆适量；

咖啡拉花雪人的做法步骤

1：制作一杯双份的意式浓缩咖啡。

2：将新鲜冷藏的牛奶，打奶泡

3：将打好的奶泡注入咖啡中

4：在即将快满的时候，分层次注入奶泡

5：奶泡注入分层次

6：用拉花钉准备画出雪人的笑脸

7：先来两个眼睛

8：鼻子和嘴

9：画帽子

10：头部画好了

11：加点纽扣

12：再用糖浆装饰

13：就这样

14：营造星星点点

15：再用拉花钉点准出来

16：这个就是成品，好看吧

小窍门

用拉花钉时注意每次用之前搽干净。

情人节快乐

主料

米饭适量；

辅料

胡萝卜适量；紫菜适量；咖喱适量；芝麻适量；

配料

番茄酱适量；

情人节大餐的做法步骤

1：米饭蒸熟放凉

2：米饭用模具做成心形。

3：芝麻摆好字，胡萝卜紫菜用模具做好点缀，咖喱做好备用。

咖啡

主料

咖啡随便；

辅料

白砂糖2勺；

咖啡的做法步骤

1：拿咖啡粉出来，倒到杯子里

2：再倒进开水，搅动

3：如果喜欢冰的可以放冰箱