爽滑细腻南瓜小米糊

主料

南瓜50g；小米30g；

辅料

水600ml；

南瓜小米糊的做法步骤

1：先把食材洗净准备好。

2：把南瓜小米放入卫恩破壁机。

3：加入适量的水。

4：这是两人份的，如果三个人可以在多点水。

5：插上电源，盖好盖子会有滴滴提示，非常安全，老人孩子也可以操作。

6：工作过程不仅声音很小，机身也很稳定。

7：是不是非常细腻呀。

8：放上迷失香点缀一下瞬间上档次了。

9：成品图。

10：成品图。

细腻软滑烧冬瓜

主料

冬瓜500克；

辅料

香葱1棵；老姜5克；黄酒50毫升；高汤2杯；食用油2勺；

配料

老抽2勺；冰糖20克；盐1/2勺；

烧冬瓜的做法步骤

1：冬瓜去皮、瓤，切成4cm见方大块，在表面切菱形花刀；葱切段、留少许切成葱花，老姜切片。

2：锅置火上油烧热，放入姜煸香后弃之不用，下冬瓜块煎至表面微干盛出。

3：中小火加热炒锅，放入冰糖炒至金黄色。

4：放入冬瓜块、姜片。

5：调至大火烹入黄酒，调入老抽，加高汤煮开，调成小火焖煮20分钟。

6：大火收浓汤汁，装盘撒入葱花即可。

细腻嫩滑的焦糖布丁

主料

砂糖200g；水80g；纯牛奶500g；淡奶油100g；

辅料

细糖70g；全蛋3个；蛋黄2个；

焦糖布丁的做法步骤

1：将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；（焦糖酱由砂糖和水熬成）

2：将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；

3：将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；

4：将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；

5：将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；

6：将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；

7：将德普电烤箱调至底加热模式，190度，烤制15min凝固即可；

8：把烤好的布丁脱模淋上焦糖液，可以开吃啦！

小窍门

1，没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯；2，纯牛奶换成鲜奶口感会更好。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！

金瓜小米粥

主料

金瓜200克；小米150克；

辅料

水适量；

金瓜小米粥的做法步骤

1：金瓜洗净去籽，去皮后切成小块

2：准备好小米

3：用水浸泡30分钟

4：然后把泡好的小米和金瓜一起倒入锅里，加入适量的热水大火煮开。

5：煮开后转小火慢慢煮

6：然后顺着一个方向搅拌

7：盖上锅盖留点缝隙小火慢煮35-40分钟

8：煮好关火焖几分钟就可以食用了

9：成品

小窍门

喜欢甜的，就加点冰糖或红糖。喜欢稠点的粥就少加水，喜欢喝稀粥就多加点水（根据个人喜好O:-)）

甜美细腻——起司蛋糕

主料

奶油奶酪100g；细砂糖50g；蛋黄4个；牛奶100g；低粉60g；玉米淀粉30g；黄油50g；蛋白4个；

起司蛋糕的做法步骤

1：将蛋黄蛋白分离

2：奶油奶酪隔温水软化

3：分次加入蛋黄，每加一个，搅拌均匀后再继续添加下一个

4：加入30克糖和牛奶搅匀

5：筛入低粉和玉米淀粉，轻轻搅匀

6：加入融化后冷却的黄油，搅匀

7：过筛至顺滑的蛋黄糊待用

8：现在将蛋白加50克糖，打至出现长弯角

9：分次与蛋黄糊翻拌成均匀的面糊

10：倒入蛋糕模，边圈用油纸围一圈，活底模的话底部用锡纸包好，放入装水的烤盘，烤箱160度预热后放入进行水浴法60-70分钟

11：视蛋糕情况可提前结束，出炉后2分钟后脱模即可

12：又绵又软极好吃的蛋糕！

小窍门

此配方是一个8寸模的量！

香甜细腻红枣泥

主料

红枣500克；

辅料

水300克；

香甜细腻红枣泥的做法步骤

1：红枣洗净。

2：放入高压锅，加适量水，压15分钟。

3：煮好的红枣沥水，晾凉。

4：去掉枣核后过筛，这个步骤是最麻烦的。

5：过筛后的枣泥，非常细腻。

6：香甜的枣泥。

小窍门

因为枣泥非常甜，所以不用放任何糖啦！

金瓜大米粥

主料

大米适量；金瓜适量；

辅料

清水适量；

金瓜大米粥的做法步骤

1：大米清洗后，用水浸泡1小时

2：金瓜洗净去皮、切小块备用

3：先煮大米

4：大米快熟时再加入金瓜快，一同煮熟出锅

小窍门

也可以大米和金瓜一起入锅煮，这样，金瓜更软烂

南瓜黄金粥

主料

南瓜100克；大米1汤匙；

辅料

植物油1匙；盐0.2匙；

南瓜黄金粥的做法步骤

1：南瓜去皮切块！

2：煮锅淘米加适量水！

3：放入南瓜，加适量植物油，少许盐！

4：大火烧开小火炖，到自己喜欢的浓度为好！

5：再用勺子将南瓜压泥状！

6：每每滴喝！

黄金南瓜粥

主料

老南瓜200g；大米100g；

辅料

清水适量；

黄金南瓜粥的做法步骤

1：准备好食材，大米，南瓜。

2：大米洗净备用，老南瓜削皮去瓤儿，切成小块。

3：把洗净的大米，南瓜放入电饭锅中，加入适量清水，煮至熟烂为止。

4：成品图。

香滑细腻——奶黄馅

主料

鸡蛋2个；奶粉25g；澄粉30g；黄油25g；

辅料

牛奶50g；白砂糖40g；低筋面粉25g；盐1g；

奶黄馅的做法步骤

1：准备好所有材料，

2：先把黄油软化到室温，再用打蛋器打发黄油，打发到看起来顺滑即可，把全蛋液分三次加入到打发好的黄油中，每搅拌均匀再加入下一次，

3：把低粉、澄粉、白砂糖、奶粉和盐加入混合好的蛋液里，搅拌均匀，

4：加入牛奶，同样搅拌均匀。

5：隔水加热，边加热边搅拌，

6：待成为沙沙的感觉时就可关火取出，（这个可凭个人喜好，喜欢稀一点的可以少加热一会儿，）

7：奶香味十足的奶黄馅就做好了，可以直接吃，可以包奶黄包，也可以直接加进馒头里面吃，

小窍门

做剩下的把它密封起来，放到冰箱里，能保存很长时间呢，