蒜香苋菜

主料

苋菜1棵；蒜3个；盐1匙；味精1匙；

蒜香苋菜的做法步骤

1：选新鲜的苋菜1把

2：把根切掉

3：淘洗干净

4：准备蒜，切碎

5：然后把油烧热，放蒜进去爆香，然后放入苋菜，起锅的时候放盐和味精哈

6：完成了

蒜香苋菜

主料

苋菜250g；

辅料

大蒜4粒；

调料

花椒粉少许

鸡精少许

盐少许

蒜香苋菜的做法步骤

1：苋菜用盐水泡十分钟，用流动的水多冲洗几遍。

2：准备食材。

3：锅中倒油，爆香蒜块。

4：倒入苋菜，煸炒好一分钟，把盐，花椒粉，鸡精放入炒均匀即可。

5：一道简单的蒜香苋菜就做好啦。

蒜香马齿苋

主料

马齿苋10棵；

辅料

蒜2个；酱油0.5勺；醋0.5勺；鸡精0.5勺；盐0.5勺；碱面1/3勺；

蒜香马齿苋的做法步骤

1：马齿苋多洗几次摘好

2：热水烧开，下碱面和马齿苋煮

3：煮五六分钟，捞出过凉水

4：蒜切末下各种调料

5：搅拌均匀，装盘即可

蒜蓉苋菜

主料

苋菜400克；

辅料

蒜头3个；食盐2克；花生油4克；

蒜蓉苋菜的做法步骤

1：爆炒蒜头

2：把苋菜倒进去盖上盖子

3：然后翻过来，再盖上盖子

4：调味即可食用

5：营养价值极高的苋菜

白米苋炒鸡蛋

主料

鸡蛋2个；白米苋105克；

辅料

料酒适量；盐适量；

白米苋炒鸡蛋的做法步骤

1：材料：鸡蛋、白米苋

2：将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3：打成蛋液，待用。

4：将白米苋清洗清洗，捞出待用。

5：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

6：接着，合入清洗好的白米苋翻炒翻炒。

7：然后，加适量的盐。

8：调味炒匀，即成。

9：出锅，装盘。

蒜末苋菜

主料

苋菜一把；

辅料

蒜个一头；

调料

白糖适量

蒜末苋菜的做法步骤

1：苋菜洗干净梗与叶分开。

2：苋菜梗。

3：蒜切末。

4：起锅烧油，先下蒜末炒香。下苋菜梗煸炒，下苋菜叶翻炒。放盐适量，白糖少许。鸡精少许。

5：出锅装盘。

白米苋炒素鸡

主料

素鸡175克；白米苋155克；

辅料

生抽适量；盐适量；鸡精适量；

白米苋炒素鸡的做法步骤

1：材料：素鸡、白米苋（已清洗）

2：将素鸡放在案板上切成小块，待用。

3：烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。

4：接着，锅内留适量的底油，下入炸好的素鸡，加适量的生抽。

5：翻炒翻炒。

6：然后，合入已清洗好的白米苋翻炒翻炒。

7：最后，加适量的盐。

8：加适量的鸡精。

9：调味炒匀，即成。

10：出锅，装盘。

蒜香马苋菜

主料

马苋菜1捆；

辅料

大蒜3瓣；

调料

盐1勺

蒜香马苋菜的做法步骤

1：马苋菜准备，大蒜剥皮。

2：马苋菜去根，放入水中泡洗干净。

3：因为马苋菜富含草酸，所以炒之前必须焯水，去除草酸，锅中放水烧开，放入马苋菜烫半分钟，去除草酸，捞出控干水分备用。

4：马苋菜切成段，大蒜切末。

5：锅中放油炒香大蒜。

6：然后放入焯好的马苋菜撒盐炒匀。

7：盛出即可。

蒜香马齿苋

主料

马齿苋300g；大蒜头2瓣；

辅料

盐适量；油适量；

蒜香马齿苋的做法步骤

1：准备材料马齿苋

2：去掉马齿苋的老根，洗净

3：大蒜头切成蒜米

4：炒锅加热倒油放入蒜米煸香

5：倒入洗净的马齿苋煸炒，加入适量盐再煸炒到马齿苋变软

6：最后装盘

蒜子苋菜

主料

苋菜250克；大蒜粒30克；

辅料

盐少许；食用油少许；

蒜子苋菜的做法步骤

1：材料备齐。苋菜洗净。

2：锅中入油，下大蒜粒煸香。

3：之后下苋菜旺火急炒。

4：苋菜炒软后加少许盐调味即可。

小窍门

洗净的苋菜尽量沥干，否则汤汁会很多。