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芝麻杏仁粥怎么做才好吃,十种好吃做法

黑芝麻杏仁牛轧糖

主料

安佳无盐黄油50克;白色棉花糖150克;全脂奶粉100克;熟黑芝麻30克;杏仁100克;

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤

1:黄油放不沾锅小火融化

2:加入棉花糖继续小火融化

3:加入奶粉搅拌均匀

4:加入黑芝麻和杏仁

5:搅拌均匀

6:趁热倒入垫油布的烤盘内.用工具压平

7:放至温热时,取出块小块即可食用

小窍门

学而食习之:1,棉花糖版的牛轧糖食材的比例约为:棉花糖:坚果:奶粉 黄油=1:1:1,坚果可以将杏仁换成花生之类的。2,棉花糖版的牛轧糖关键就在于熬制棉花糖的过程,不要心急,慢慢用小火熬制棉花糖融化,做出来的棉花糖才会不沾不腻。3,要做出好吃的牛轧糖,记住好食材才有好味道,棉花糖得选用原味白色的,如果能用麦芽糖来做那就更好。4,还有就是一定得用不沾锅,5,如要送人,要先包糯米纸,再包糖纸即可打包送人。

黑芝麻杏仁蛋白脆

主料

黄油30g;蛋清2个;黑芝麻40g;

辅料

糖粉40g;低粉20g;杏仁片40g;

黑芝麻杏仁蛋白脆的做法步骤

1:准备好需要的材料。烤箱预热170度。

2:出黑芝麻,杏仁片外的所有材料都放到打蛋盆里,注意,黄油要融化,面粉要过筛哦。

3:将材料搅拌均匀,面粉无颗粒。

4:放入黑芝麻,杏仁片。

5:用打蛋器搅拌均匀。

6:倒入烤盘。

7:用刮刀抹平。

8:放入烤箱170度,20分钟。

9:烤好了,可以根据自己的烤箱调节时间和温度哦。

10:开动啦。

芝麻杏仁蛋糕

主料

鸡蛋3个;低粉80克;黄砂糖40克;

辅料

白芝麻2茶匙;杏仁片少许;柠檬半个;

芝麻杏仁蛋糕的做法步骤

1:备好所用的食材。

2:将黄砂糖及蛋白拌至在一起。

3:打至蛋白糊细泡。

4:再将柠檬汁加入半个的量。

5:再打至干性发泡,再将蛋黄加入,提高打蛋器的速度打至融合。

6:再将面粉加至在里面。

7:拌至无干粉状。

8:将拌好的蛋糕糊加至在带纸托的烤模里。

9:洒上白芝麻及杏仁片。

10:入预热好的烤箱,150度烤制25分钟即可。

11:这样子一份芝麻杏仁蛋糕就完成了。

小窍门

烤制的时候,按自己家烤箱的性能来调节其温度。最后五分钟注意上色情况。

芝麻杏仁

主料

杏仁30克;焦糖10克;芝麻5克;

辅料

清水18克;

芝麻杏仁的做法步骤

1:原料:杏仁、芝麻、焦糖。

2:将杏仁炒熟取出,晾凉。

3:芝麻炒熟,听到芝麻在锅中噼啪响的时候,就证明芝麻熟了。

4:取焦糖放入锅中,我用的是不锈钢盆(主要是面积小好操作)。加入水,慢慢熬制(焦糖是在做月饼的时候剩下的),焦糖慢慢融化。用勺子慢慢搅拌,用筷子试焦糖水的熬制程度,(接一碗凉水,筷子上蘸点焦糖水,放至水中再取出,如果筷子上形成的焦粮是脆硬的,就可以了)。

5:下入杏仁,用勺子翻炒。

6:加入芝麻,再翻炒,关火。

7:将杏仁倒至面板上,用筷子散开,晾凉即可,成品。

8:成品。

小窍门

杏仁虽然有好处,但食用时也要少量。焦糖的熬制要注意火候和状态,焦糖太浓,杏仁会结在一起不好散开,焦糖稀了,糊会挂得不均匀。

杏仁芝麻汤圆

主料

白杏仁70g;黑芝麻80g;白芝麻50g;黄油40g;蜂蜜50g;冰糖粉100g;

辅料

糯米粉400g;开水320g;红曲粉1g;

配料

米酒适量;

杏仁芝麻汤圆的做法步骤

1:用开水倒入糯米粉中,边倒边搅拌。之后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧1个小时

2:取1/3的面团加入红曲粉,揉成粉色面团

3:两种面团叠加即可,我没有再拍

4:芝麻混合炒熟

5:白杏仁直接打碎

6:把芝麻打碎,和杏仁碎,冰糖粉、黄油、蜂蜜一起倒入容器中,充分揉搓

7:团成球。

8:取适量面团,包入馅料

9:全部包好的汤圆

10:开水入锅,煮熟后加入米酒一碗。

小窍门

1.用开水和面,糯米粉会更糯,口感更好。2.我喜欢用冰糖打成粉来代替白糖,也可以用等量的白糖

杏仁芝麻馅面包

主料

高筋粉155克;鸡蛋黄1个;牛奶65克;黄油10克;酵母2克;芝麻馅料适量;杏仁片适量;

辅料

盐1克;

杏仁芝麻馅面包的做法步骤

1:除黄油外,将所有材料放入面包桶中启动和面程序

2:待面团成型时加入软化的黄油,继续揉面

3:20分钟后,面团能拉出有点稍厚的膜即可

4:拿出滚圆,放容器中盖上保鲜膜室温发酵2倍大

5:发好的面团,手指插入,孔不回缩即发酵成功

6:面团置揉面垫上,轻揉排气,分3等份盖上保鲜膜松弛10分钟

7:拿一面团包入芝麻酱馅料,滚圆

8:擀成长方形,再搓成条

9:依次擀好,搓成长条,三条顶部连接一起

10:像编辫子一样编好

11:两头连接,成环形状,放入烤盘盖保鲜膜进行2次发酵

12:发酵好的面团表层刷上蛋液,撒上适量杏仁片

13:入预热好的烤箱中层,上火155度,下火160度烤30分钟

芝麻杏仁糊

主料

黑芝麻粉30克;糯米粉30克;

辅料

杏仁粉10克;

芝麻杏仁糊的做法步骤

1:黑芝麻粉、糯米粉各30克,杏仁粉10克;

2:将所有粉类置于碗中,兑入适量开水,

3:冲调成均匀的糊状即可;

小窍门

注意事项:此款辅食不适合腹泄或者肠胃功能较差的宝宝。

芝麻杏仁露

主料

甜杏仁50克;白芝麻20克;水1000ml;

辅料

冰糖适量;

芝麻杏仁露的做法步骤

1:甜杏仁提前用水浸泡5小时以上。

2:将所有材料放入料理机中,加水打成浆。

3:过滤掉渣滓。

4:煮开后,加冰糖煮至冰糖融化即可。

杏仁粥

主料

杏仁10克;大米50克;

辅料

水适量;

杏仁粥的做法步骤

1:用料

2:杏仁捣碎

3:大米洗净沥水

4:将所有材料倒入炖盅

5:加入适量清水

6:在电炖锅中倒水

7:放入炖盅

8:盖上盖子,低温档隔水炖煮一夜

9:米烂粥成

10:盛出食用

小窍门

杏仁尽量捣碎研细使用。用水量可根据自己习惯的稀稠度酌情添加。

杏仁芝麻豆浆

主料

黄豆100克;熟杏仁45克;白芝麻25克;

辅料

清水适量;

杏仁芝麻豆浆的做法步骤

1:黄豆挑去坏豆杂豆,清洗干净,清水泡发

2:泡发好的黄豆、熟杏仁、白芝麻准备好

3:入豆浆机中

4:倒入清水至1100水位线

5:启动“浓豆浆“程序

6:美味营养豆浆做好啦

7:喝一杯吧

8:去咳止喘、降血脂、延缓衰老,可以经常饮用噢

小窍门

1.黄豆提前泡发好,去掉死豆;2.杏仁可以是生的,也可以是熟的,用甜杏仁;3.白芝麻可生可熟;4.不同的豆浆机,程序不一样,请选择适当的程序进行操作。

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