枸杞叶鸡蛋汤

主料

枸杞叶200g；鸡蛋2个；胡萝卜半截；

调料

油适量

盐适量

水适量

枸杞叶鸡蛋汤的做法步骤

1：枸杞叶。

2：鸡蛋、胡萝卜。

3：枸杞叶摘洗干净，胡萝卜擦成丝。

4：起锅热油，打入鸡蛋。

5：用锅铲搅散。

6：放入胡萝卜丝。

7：胡萝卜炒软。

8：加入适量的清水煮开。

9：放入枸杞叶，加适量的盐，枸杞叶易熟，1~2分钟后出锅。

10：成品。枸杞叶养肝明目，春季的养生汤。

瘦肉枸杞叶汤

主料

瘦肉50克；枸杞叶30克；

辅料

花生油3克；食盐2克；

瘦肉枸杞叶汤的做法步骤

1：砂锅煮两碗水，水开后，把枸杞叶倒进去煮

2：把枸杞叶煮熟

3：瘦肉倒进去

4：放食盐调味即可

5：滚烫的枸杞叶瘦肉汤煮好了

枸杞叶汤

主料

枸杞叶100克；鸡内脏100克；鸡汤2500ml；

枸杞叶汤的做法步骤

1：这是把鸡煮熟后的鸡汤，把鸡汤倒到锅里煮开！

2：鸡汤开后，把枸杞叶放下去！

3：鸡汤再一次的开了！

4：枸杞叶鸡汤开后，把鸡内脏倒入锅里！

5：又一次的开后，调味即可喝了！

6：枸杞叶鸡汤煮好了，甜甜的，可以喝了！

枸杞叶筒骨汤

主料

枸杞叶适量；筒骨适量；

辅料

姜几片；香菇几片；红枣几颗；

调料

盐适量

枸杞叶筒骨汤的做法步骤

1：筒骨过一下水，煮出浮沫血水。

2：捞出来放汤锅。

3：加水，香菇，姜几片，烧开后最小火慢慢熬。

4：熬汤的时候洗干净枸杞叶。

5：筒骨上的肉软烂就可以了，红枣是我中途放的。加点盐调好味。

6：把枸杞叶放进锅里。

7：压沉，一变色变软即熟。

8：喜欢枸杞叶烂的可以稍煮久点。

枸杞叶猪心汤

主料

枸杞叶适量；

辅料

猪心1/2个；食用油适量；

配料

盐适量；鸡精适量；

枸杞叶猪心汤的做法步骤

1：原料图。（枸杞叶提前摘好，我只取叶，洗净。猪心洗净）

2：锅中加入适量水大火煮开。

3：猪心切成薄片备用。

4：锅中水烧开时放入猪心，上面会漂浮白色的东东，用勺子勺掉。

5：加入枸杞叶后，煮开，加适量盐，鸡精和食用油。

6：一锅清淡的枸杞汤就做好了，用小碗盛出一碗，生病中的我都觉得蠢蠢欲动了。

小窍门

个人喜好不同，可以把猪心换成肉末，猪肝或粉肠。天天喝老火汤的我偶尔会做上这么一锅清淡的，换换口味。

枸杞叶瘦肉汤

主料

生抽适量；

辅料

生抽适量；

枸杞叶瘦肉汤的做法步骤

1：从市场买回来的新鲜枸杞叶，洗干净！

2：把枸杞叶一片一片摘下来，再一次的洗干净，捞起来，沥干！

3：把买回来的猪肉洗净，切好，用橄榄油、食盐和少量生抽腌制十分钟！

4：煮锅放适量水，煮开！

5：水开后，把枸杞叶放到煮锅里，滚几分钟！

6：这是滚了几分钟后的枸杞叶！

7：把瘦肉倒到枸杞叶里，在滚几分钟，直至瘦肉熟！

8：等瘦肉熟透，就可以调味啦！

9：这是滚好后的枸杞叶瘦肉汤！

小窍门

要先滚枸杞叶，在放瘦肉哦！

猪肝枸杞叶汤

主料

枸杞250克；猪肝180克；酱油1匙；胡椒粉少许；盐适量；水1大碗；

辅料

香麻油少许；

猪肝枸杞叶汤的做法步骤

1：主材料。

2：将枸杞洗净，去梗取叶，猪肝切片。

3：猪肝里加入一勺酱油，少许胡椒粉拌匀腌着。

4：上锅入适量油烧热。

5：放入枸杞叶煸炒片刻。

6：加入适合自己口味的盐或其它调味煸炒开。

7：加入一大碗的水。

8：盖上锅盖大火煮开。

9：加入猪肝划散开。

10：再盖上锅盖，大火煮开约一分钟猪肝熟透即可。（喜欢下鸡粉也可适量调入少许）。

11：成品盛出～滴入少许香麻油食用。（晚上光线拍照比较暗）。

小窍门

猪肝不要煮过久，否则变硬影响口感。

上汤枸杞白菜

主料

白菜1棵；枸杞少许；

辅料

浓汤宝1/4个；盐适量；鸡精适量；水淀粉适量；油适量；

上汤枸杞白菜的做法步骤

1：材料简单。

2：枸杞洗净后浸泡至软；

3：白菜洗净切好；（切块或切条随个人喜好）

4：锅中加适量水烧开，放入白菜煮熟；

5：捞出放入盘中；

6：留约一半汤，放入枸杞，加浓汤宝煮一会儿；

7：加盐、油、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡；

8：最后浇淋在盘中的白菜上即可。

枸杞叶猪润汤

主料

猪肝一块；枸杞叶150克；

辅料

盐少许；鸡精少许；料酒1勺；生粉1勺；姜片4~5片；色拉油少许；枸杞子15~20粒；白胡椒少许；

枸杞叶猪润汤的做法步骤

1：枸杞叶买来取下其叶（小心梗上有刺），猪肝洗净。枸杞子泡水洗去杂质。

2：枸杞叶取下后洗净，泡水备用。

3：枸杞梗，剪成段洗净。

4：取锅倒入清水。放入姜片，枸杞梗煮沸后再煮5分钟。

5：猪肝洗净后切片，流水冲去血水，控干。放入料酒，盐，鸡精，生粉，少量色拉油拌匀。

6：另取一锅。倒入清水煮沸后放入猪肝片汆水（猪肝放入沸水后，再次煮沸即可）捞出猪肝。这样可去除猪肝的异味及杂质。

7：大锅中的枸杞梗煮好后捞出枸杞梗及姜片，放入汆水好的猪肝，煮约5分钟后再放入枸杞叶，枸杞子，少量色拉油，白胡椒，少量盐和鸡精再煮2分钟即可。

8：补肝、养血、明目。

9：用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。

10：汤水清甜，营养养身，操作简单。

枸杞叶鲫鱼汤

主料

小鲫鱼三条；枸杞叶400g；生姜两片；

辅料

油适量；盐适量；

枸杞叶鲫鱼汤的做法步骤

1：备好食材，把鲫鱼清理干净。

2：把枸杞叶摘下，清洗干净备用。

3：热锅下油，把鲫鱼放锅里小火煎。

4：把鲫鱼两煎至微黄色，加进姜片和适量水，大火烧开。

5：直至汤变成奶白色后把鲫鱼捞起。

6：再把枸杞叶加入。

7：大火煮开后继续煮数十秒，调味便可。

小窍门

1.煎鱼时先把一面煎好后再翻另一面（不要太早翻动），这样才不容易煎破鱼皮。2.小鲫鱼鱼刺小而多，所以捞出鲫鱼时要小心，以防鱼刺掉汤里。