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板栗绵粥家常做法,配料有哪些

板栗粥

主料

珍珠米1杯;板栗150克;

辅料

花生少许;

板栗粥的做法步骤

1:珍珠米冲洗两遍,花生提早泡3小时,板栗洗净。

2:把所有食材放入高压锅内。

3:加上适量的水,盖盖压25分钟。

4:时间到,打开,好香哦,糯糯的。

5:盛上碗。

6:成品图。

小窍门

花生泡过易熟更粉。

板栗杂粮粥

主料

大米适量;红米适量;燕麦适量;荞麦仁适量;花生适量;板栗适量;

板栗杂粮粥的做法步骤

1:除了板栗都洗干净,放电饭锅或砂锅煮。

2:来剥板栗啦,之前试过煮的方法剥皮,今天来个更方便快捷的方法:只要洗干净后用刀或剪刀划1,2道口子,微波炉高火叮2分钟,就能轻松去皮。

3:粥煮个20分钟。

4:加入切碎的板栗,续煮20分钟即可。ps.也可以一开始板栗跟粥一起煮。

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6:浓稠的享受~~

小窍门

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板栗燕麦粥

主料

燕麦20g;大米20g;板栗10g;

辅料

葡萄干5g;

配料

冰糖适量;

板栗燕麦粥的做法步骤

1:准备好食材。

2:燕麦和大米洗净,泡30分钟。

3:板栗剥皮洗净,一起放入电炖锅中,加入两碗水。

4:电炖锅大火煮开后转小火煮30分钟。

5:加入冰糖,溶化后盛入碗中,撒上少量葡萄干即可。

小窍门

1.用凉水煮出的粥更香。2.大火煮开后转小火煮30分钟粥更粘稠。3.为节约时间,睡前用小火煮,早上起床粥就熟了,且很粘稠。

板栗小米粥

主料

板栗200g;小米50g;

辅料

黑枣100g;

配料

燕麦片50g;

板栗小米粥的做法步骤

1:板栗开水煮2分钟后剥皮取肉,黑枣清洗干净

2:燕麦片用水清洗后稍微浸泡一下。

3:锅中水烧至50度左右即放入所有食材,

4:大火煮开后转小火慢慢熬,大约30分钟左右,

5:粥熬到很浓稠就可以了,味道也很香甜。就是晚上做的,光线太暗啦。

小窍门

1、小米要选上好的小米,粥才更香。2、煲粥时要多加水,小火熬煮30分钟,粥会成粘稠状,这样的粥味道好,易消化,特别适合身体虚弱的老人。

鲜虾板栗粥

主料

鲜虾10只;板栗10个;粳米100G;

辅料

葱少许;姜少许;食用油少许;

鲜虾板栗粥的做法步骤

1:将粳米淘好后,用凉水泡大约30分钟。板栗切成碎粒。

2:鲜虾去外壳,头,虾线。用一点点盐腌制(这一点可以省略)。

3:砂锅加入足量水,放入板栗颗粒,姜一小块,大葱一小段,食用油几滴。大火烧开。

4:保持烧过大火水开的状态,用大勺将泡好的米,缓缓加入砂锅中。不停的搅拌。这么做是为了防止米粘锅

5:中大火(保持锅里在使劲的沸腾)煮10分钟,边熬边用大勺搅拌粥,10分钟后,中小火再熬30分钟,这时可以盖上砂锅盖,保持半盖状态,或者用一根筷子隔着,留一个大缝隙,就不会扑锅啦。

6:中小火30分钟后,加入鲜虾,再开中大火搅拌10分钟,就可以出锅啦!出锅前5分钟加盐就好。

7:关火后,加一点点小葱末,更添鲜香(本步骤可省略)。

小窍门

1、我买的是鲜活的虾,所以熬出来不会觉得腥气。2、粳米煮之前用水泡过,煮的过程中,用大勺搅拌,都会为了让粥更加浓稠。3、粳米开水下锅,才不会粘锅。4、虾用盐腌制一下,是为了入味,这一步可以省略,这样煮出来的粥,虾就只有本身的鲜。没有咸味。5、板栗切成碎粒,比较好熟,吴同学肠胃不好,吃的东西必须软软的,才能消化。

烤板栗

主料

板栗500g;

辅料

糖15g;

烤板栗的做法步骤

1:新鲜板栗洗净,用剪刀在背上剪出小口。本来开始我是用刀切的,发现那个危险系数比较高。

2:剪好的板栗放在碗里,倒一点色拉油,拌均匀。

3:将拌好的板栗倒在事先铺好油纸的烤盘里。

4:烤箱180度预热十分钟,将板栗放进去,烤20分钟,拿出来刷糖。15g糖放在小碗里,加一点点水,溶化后,用毛刷均匀地刷在已经例口的板栗上,再入烤箱烤五分钟。

5:烤好的板栗香甜绵软,和外面卖的烤板栗味道完全可以一决高下。

小窍门

如果家里没有烤箱,也可以将剪好口的板栗放在锅里,煮十分钟,然后放在微波炉里,中高火三至四分钟,同样美味。

板栗杂粮粥

主料

板栗300g;红枣100g;杂豆80g;黑米100g;大米80g;花生米100g;

辅料

冰糖适量;

板栗杂粮粥的做法步骤

1:备好红枣洗干净,杂豆、花生米洗干净用冷水浸泡。

2:板栗去壳。

3:杂豆、花生米、红枣放入电瓦煲,盖上锅盖通电煲。

4:开锅后将洗干净的黑米入锅同煲。

5:大米洗干净入锅同煲。

6:板栗入锅同煲。

7:食材熟加冰糖断电。

8:搅拌至冰糖融化即可享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、食材入锅时间以食材熟的难易度排序。3、用生板栗,板栗早些入锅,入锅用熟板栗可以晚些入锅。4、加冰糖与否,加多少,依据个人口味决定。

烤板栗

主料

板栗500克;

辅料

清水适量;

烤板栗的做法步骤

1:准备板栗,把它洗干净,沥干水份。

2:用小刀在板栗身上切几刀,要小心哦,很容易切到手的。

3:烤盘铺上锡纸,将切好的板栗一个个放好在烤盘内。

4:烤箱预热180度,把板栗送入烤箱烤30分钟。

5:出炉后,一个个都开口了。

小窍门

我买的栗子比较大一个,如果是小栗子烤20分钟就可以。1、栗子“生极难化,熟易滞气”,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。2、新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。4、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

板栗花生粥

主料

板栗适量;花生适量;大米适量;

辅料

水适量;

板栗花生粥的做法步骤

1:花生用水浸泡一晚,板栗去壳

2:大米淘洗两遍,加水放入高压锅中,先放入花生煮10分钟,再放入板栗烧煮,盖盖烧上汽5分钟

3:高压锅冷却盛出,香甜营养的栗子花生粥

花板栗

主料

板栗500克;

花板栗的做法步骤

1:板栗用剪刀剪成十字口

2:把洗干净的板栗放到电力高压锅蒸

3:半小时后板栗蒸好了,打开盖子,板栗慢慢的开花了

4:好茂盛的一盘花——花板栗

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