糕点相关美食菜谱大全

豌豆黄酥的做法

豌豆黄主料干燥豌豆250g；辅料白糖80g；豌豆黄的做法步骤1：豌豆洗净、沥干，加入适量清水浸泡4小时。2：剥去豌豆皮。洗净后放入锅中，加水煮开，水量以没过豌豆4-5厘米较合适。煮沸过程...

爱心土豆主料土豆1个；鸡蛋黄1个；盐适量；油适量；辅料黑糊椒粉适量；葱花适量；刷表面鸡蛋全液适量爱心土豆的做法步骤1：准备食材2：土豆去皮、蒸熟3：压成泥状、放入调料拌匀！4：装入裱花袋、...

苏式火腿月饼主料中筋粉75克；猪油30克；水33克；辅料低筋粉75克；猪油37克；苏式火腿馅250克；红曲水少许；苏式火腿月饼的做法步骤1：水油皮：中筋粉75克，猪油30克，水33克油酥皮：低筋粉75克，猪油...

蝴蝶酥主料低筋粉220克；中筋粉30克；黄油180克（裹入用）；水120克；辅料盐少许；糖适量；蝴蝶酥的做法步骤1：准备好原料。2：40克黄油加面粉，水，盐揉匀。3：揉好的面团冰箱冷藏，室温放软的黄油切片...

黄瓜卷主料水黄瓜1根；调料辣椒油适量蒜适量精盐适量味精适量海鲜酱油适量芝麻油适量白糖适量白醋适量黄瓜卷的做法步骤1：黄瓜洗净。2：削长薄片儿。3：全部削好。4：蒜切末儿。5：黄瓜...

香酥芋泥鸭主料脱骨鸭肉半只；香芋小半个；辅料调和油适量；料酒2勺；白胡椒粉少许；盐少许；蚝油1勺；酱油2勺；鸡粉少许；红葱酥少许；葱1棵；姜3片；香酥芋泥鸭的做法步骤1：超市买回的冷冻的脱骨鸭...

凤梨酥主料低筋面粉275g；黄油200g；鸡蛋40g；糖粉35g；奶粉35g；盐2g；辅料菠萝1850g；麦芽糖80g；冰糖80g；凤梨酥的做法步骤1：把菠萝去皮去芯用淡盐水浸泡半小时。2：用原汁机榨汁，留渣炒馅，汁可...

太阳煎蛋主料火腿肠1根；土鸡蛋2个；辅料椒盐少许；太阳煎蛋的做法步骤1：将火腿肠放在电饼铛中，小火烤软，这样后面做造型就不容易断了。2：烤软的火腿肠竖着对半切开。3：如图这样将火腿...

苏式椒盐月饼主料中粉160克；猪油75克；白糖40克；温水80克；盐3克；辅料椒盐馅料380克；苏式椒盐月饼的做法步骤1：椒盐月饼的馅料：黑芝麻50克，白芝麻50克，瓜子仁50克，炒熟的面粉110克，猪油50...

豆皮泡泡脆主料豆腐皮一张；辅料盐2克；海苔碎适量；豆皮泡泡脆的做法步骤1：碗中放入少许盐，将豆腐皮放入盐水中浸泡30分钟。这一步是关键，好多人做不成功是忽略了这一步。2：接着将浸...