西北菜相关美食菜谱大全

莜面搓搓十大做法大全,食谱大全

莜面主料莜面500克；辅料开水600克；莜面的做法步骤1：莜面开水比例1:12：和好面后，用手动制面条器，压制成面条。3：水开后，大火蒸四分钟。小窍门北方地区因气压不同，蒸莜面的时间不尽相同...

吮指烤鸡肉串主料烤肉酱40克；鸡腿3个（600克）；食用油10克；奥尔良烤肉料20克；辅料辣椒粉3克；孜然粉5克；吮指烤鸡肉串的做法步骤1：准备好食材（还有辣椒粉，孜然粉）2：把鸡腿去骨（我是买的时候就...

菜芯猪肝拉面主料拉面70克；菜芯120克；猪肝145克；辅料料酒适量；淀粉适量；生抽适量；盐适量；菜芯猪肝拉面的做法步骤1：食材：拉面、菜芯（已清洗切开）、猪肝（已切片漂洗）2：将切好的猪肝，加适量的...

椒盐土豆片主料土豆300克；彩椒1个；猪肉30克；辅料椒盐5克；葱花5克；料酒5克；生抽10克；椒盐土豆片的做法步骤1：土豆洗净，反复换水，去除淀粉2：控净水3：准备猪肉丁4：准备葱花和彩椒5：锅里加多点...

海鲜面疙瘩主料澳麦粉200克；鸡蛋1个；鲜虾8只；白贝半斤；西红柿1个；辅料盐少许；油适量；海鲜面疙瘩的做法步骤1：准备食材，做面疙瘩应该选用高筋粉或者澳麦粉，面粉更细腻，面质劲道。2：称量20...

叉烧主料五花肉适量；辅料叉烧酱适量；叉烧的做法步骤1：五花肉放少量料酒，姜粒和叉烧酱腌制4小时，时间越长越入味2：放入空气炸锅190度，20分钟3：出锅切块排叉主料面粉250克；辅料白砂糖1...

酒酿冲蛋主料土鸡蛋2个；酒酿50克；辅料白糖适量；糖桂花适量；酒酿冲蛋的做法步骤1：准备一个有盖子的大碗。2：把鸡蛋磕入大碗里打匀备用。3：煮锅烧开一碗水，放入酒酿煮沸。4：把煮沸的酒...

水扯面主料面粉160克；鸡蛋2个；丝瓜小半个；瘦肉50克；辅料凉水适量；淀粉适量；调料油适量盐适量鸡精适量生抽适量水扯面的做法步骤1：准备好160克面粉。2：加少许盐和80克温水。3：搅拌至大...

椒盐黄鱼主料黄鱼适量；辅料色拉油适量；盐适量；花椒面适量；椒盐黄鱼的做法步骤1：黄鱼洗净，切段。2：炒锅加热放油，放入黄鱼段中火炸。3：将黄鱼炸至两面金黄。4：关火，捞出滤油。5：将黄鱼两...

蘸水面主料面粉200克；水50克；辅料西红柿1个；蒜瓣4个；油菜2棵；葱花30克；生抽1勺；香醋1勺；蘸水面的做法步骤1：面粉中加入水和成面团2：揪成大小均匀的剂子，揉成条状3：四周刷上油4：盖上保鲜膜...