小吃相关美食菜谱大全

四川辣仔鸡正宗做法,食谱大全

四川辣椒油主料粗辣椒粉1勺；细辣椒粉1勺；芝麻大半勺；辅料食用油适量；洋葱半个；香菜1棵；小葱3棵；调料盐适量四川辣椒油的做法步骤1：准备半个洋葱、一棵香菜、三棵葱洗净备用。2：将洋葱...

鹌鹑蛋烧鸡爪主料鸡爪650克；调料豆瓣酱1茶匙生抽3茶匙老抽1/2茶匙冰糖6粒葱适量白芷1片香叶3片干辣椒4个姜适量鹌鹑蛋烧鸡爪的做法步骤1：鸡爪650克、鹌鹑蛋15个。生抽3茶匙、...

油酥饼主料面粉适量；辅料葱花适量；油酥饼的做法步骤1：温水和面，醒2小时。2：面粉三小勺，盐，胡椒粉，烧热油泼一下，调成油酥。3：面分成几个剂子，擀开。4：刷一层油酥，撒一层葱花。5：朝一个方向...

猪肉脯主料猪肉末500克；辅料生抽2汤匙；料酒1汤匙；鱼露2茶匙；美极鲜味汁1/2茶匙；蜂蜜2茶匙；白糖4茶匙；盐1/2茶匙；黑胡椒碎1/2茶匙；猪肉脯的做法步骤1：新鲜猪肉馅500克，瘦肉多些2：拿刀剁一...

冬瓜红糖水主料冬瓜适量；红糖适量；辅料冰糖适量；冬瓜红糖水的做法步骤1：冬瓜切小地，连皮带仔一起切。2：阿用阿胶红糖腌半小时。3：已经有汁水了。4：人煮锅，加适量冰糖。大火煮开。5：小...

番茄巴沙鱼主料巴沙鱼230g；番茄1个；青瓜半条；辅料姜适量；调料胡椒粉适量盐适量油适量淀粉1勺番茄巴沙鱼的做法步骤1：巴沙鱼切丁；番茄切丁巴沙鱼用以上调理腌制10分钟左右。2：起锅热...

杏仁蛋糕卷主料鸡蛋4个；细砂糖80克；蜂蜜25克；低筋面粉55克；玉米淀粉55克；杏仁粉55克；牛奶40毫升；辅料基本奶油馅200克；杏仁帕林内100克；杏仁蛋糕卷的做法步骤1：准备杏仁风味的全蛋打发...

豆瓣酥主料蚕豆米400克；酸菜50克；辅料稻米油适量；盐少许；砂糖小半勺；鸡粉半勺；豆瓣酥的做法步骤1：买回的蚕豆剥好蚕豆米，放入水中洗净。2：这次的蚕豆比较老了，已经有黑眉毛。3：把蚕豆米...

自制手工鱼丸主料草鱼1条；辅料鸡蛋清2个；玉米淀粉适量；配料葱适量；姜适量；料酒适量；胡椒适量；自制手工鱼丸的做法步骤1：准备好葱姜水2：草鱼一条3：头部用刀切开，抽出黑线，可以去除鱼的腥...

原味鸡蛋仔主料玉米淀粉50g；黄油30g；面粉100g；牛奶100g；鸡蛋2个；辅料糖40g；泡打粉3g；原味鸡蛋仔的做法步骤1：食材称好备用。2：鸡蛋倒入糖。3：搅拌均匀。4：再倒几牛奶搅拌均匀。5：再倒入...