川菜相关美食菜谱大全

冒菜十大家常做法,正确做法

口水菜---自制四川冒菜主料千张适量；脆皮肠适量；洋葱适量；莴笋适量；豆芽适量；鸭血适量；香菜适量；辣椒适量；蒜叶适量；辅料花椒适量；豆瓣酱适量；蒜末适量；姜末适量；麻辣香锅料适量；自制四川...

杂粮鱼磕子主料杂豆面100g；面粉400g；酵母粉8g；清水适量；杂粮鱼磕子的做法步骤1：杂粮面和面粉混合均匀。2：加酵母粉和清水揉成面团。3：盖上湿笼布盖盖方在温暖处自然醒发。4：醒发好的...

泡椒鸡爪主料鸡爪5斤；辅料胡萝卜1个；泡椒适量；花椒粒适量；调料白糖适量冰糖适量糯米白醋400ml盐适量泡椒鸡爪的做法步骤1：鲜鸡爪去掉指甲，砍成三段。2：凉水放入姜片、花椒粒、料酒...

火腿肠汤面(暖心暖胃)主料面条适量；辅料火腿肠半根；香菜少许；葱少许；高汤适量；调料盐少许鸡精少许火腿肠汤面的做法步骤1：香菜和葱切碎。2：火腿肠切片。3：碗中放入香菜、葱、盐和鸡...

腐乳汁水豆腐主料水豆腐1斤；辅料香菜适量；调料腐乳1块蚝油1勺酱油1勺腐乳汁水豆腐的做法步骤1：豆腐对角切一刀，让它变成三角形，少油慢煎至两面金黄，水豆腐这样煎会外酥里嫩的。2：一...

干煸菜花主料菜花1个；五花肉50克；辅料葱适量；六月香豆瓣酱1勺；生抽1勺；蚝油1勺；小米椒圈适量；蒜末适量；干煸菜花的做法步骤1：准备食材：菜花，五花肉，蒜瓣，小米椒，小葱。2：菜花洗净后切成小块...

熏鲅鱼主料鲅鱼2条；辅料葱适量；八角2颗；香叶2片；姜适量；调料老抽2勺酱油1勺糖2勺盐2勺白酒1勺胡椒粉1勺料酒2勺熏鲅鱼的做法步骤1：鲅鱼在没完全解冻的时候切段，然后再去内脏，这样炸...

回锅肉主料猪肉500g；蒜苗200g；辅料姜丝10g；大葱10g；盐鸡精适量；小青椒50g；老抽5g；大蒜10g；干辣椒10g；回锅肉的做法步骤1：需要材料2：热锅放少量油并且将油烧热3：下肉煸炒至变色出油4：放切...

水煮肉片主料瘦肉半斤；绿豆芽适量；辅料郫县豆瓣酱2汤匙；盐适量；料酒1小勺（5ml）；玉米淀粉2大勺（15ml）；干辣椒10根；花椒20粒；水煮肉片的做法步骤1：准备工作：清理绿豆芽，干辣椒剪成段，肉切片，烧...

橙子布丁主料橙子1个；辅料鸡蛋1个；牛奶100g；糖1匙；橙汁10匙；橙子布丁的做法步骤1：橙子切去盖。2：用勺子、刀…等辅助取出果肉，不要损坏橙皮。3：1个鸡蛋 1勺糖 100g牛奶 10勺橙汁混合...

205

206