川菜相关美食菜谱大全

辣辣鲜怎么做好吃,制作方法与配料

辣盐煎鲜虾主料新鲜活虾400g；辣椒1只；酱油少量；花生油少量；辅料蒜头两粒；辣盐适量；盐适量；姜少量；辣盐煎鲜虾的做法步骤1：清洗干净所有材料.2：辣椒,蒜头,姜全剁碎。3：平底锅里下鲜活虾...

香卤牛肉主料牛肉400g；姜片4片；八角适量；花椒适量；盐适量；辣椒油适量；辅料红辣椒1只；蒜子3颗；桂皮适量；干辣椒适量；生抽适量；香卤牛肉的做法步骤1：准备材料。牛肉放入滚水中煮一会（水里加...

懒人火锅主料白菜2片；白萝卜1块；土豆1个；金针菇1把；火腿肠1根；细笋1袋；火锅底料1块；肥牛300g；辅料植物油1勺；大葱1段；姜1块；调料蚝油1勺老抽1/2勺黄酒1勺鸡汁1匙盐1匙白糖1匙懒人火锅的...

凉拌薯叶主料番薯叶一斤；辅料蒜头适量；小米椒适量；调料辣椒面适量白芝麻适量生抽适量盐适量花椒油适量凉拌薯叶的做法步骤1：薯叶摘好清洗干净。2：锅里烧开水焯2分钟捞出沥干水分...

粉蒸排骨主料排骨500g；辅料蒜头5g；姜3g；红薯2个；小葱2颗；调料郫县豆瓣5g生抽5ml糖3g盐2g白胡椒粉1g蒸肉粉100g粉蒸排骨的做法步骤1：排骨斩小段，取中间肋排，洗净，沥干水份备用。2：姜蒜...

五彩烩麻食主料菠菜面团适量；豆腐适量；土豆1个；西红柿1个；黄豆少量；蘑菇适量；胡萝卜适量；木耳适量；黄花菜适量；辅料蒜苗半根；香菜适量；香葱适量；大葱适量；生姜2-3片；菜油适量；生抽适量；味精...

快手菜：手撕空心菜主料空心菜500克；辅料大蒜100克；配料生抽适量；白糖适量；老干妈风味辣椒适量；山西陈醋适量；调和油适量；手撕空心菜的做法步骤1：准备材料，粗的空心菜，去掉叶子，叶子可以...

椒麻鸡主料鸡腿500克；辅料花椒2克；料酒30毫升；盐4克；葱花少许；香菜少许；八角少许；椒麻鸡的做法步骤1：鸡腿洗净2：准备调料3：先把鸡腿冷水下锅焯水后捞起洗净4：另起锅加入鸡腿注入清水，把...

炸酥肉主料猪瘦肉1块；油炸粉适量；辅料盐适量；料酒适量；醋适量；油适量；炸酥肉的做法步骤1：准备好一块猪瘦肉2：瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时3：油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾...

油辣椒主料辣椒面150g；油300g；辅料八角5g；桂皮5g；油辣椒的做法步骤1：辣椒面在热锅里小火翻炒，祛除里面的水分，时间不宜过长，盛出辣椒面用容器装好2：冷锅冷油，加入八角和桂皮，加热至油冒...

181

182