川菜相关美食菜谱大全

伤心凉粉十大做法大全,最正宗的做法

凉粉主料豌豆淀粉100g；水100g；辅料水600g；盐少许；凉粉的做法步骤1：100克水和100克豌豆淀粉搅打均匀，六百克水和少许盐放到锅里，把搅拌好的淀粉糊倒入锅里不停的搅拌，要冷水下锅，然后...

青椒豆腐主料青椒一只；老豆腐一盒；辅料干辣椒一只；糖适量；油2汤匙；鸡精适量；生抽1汤匙多点；青椒豆腐的做法步骤1：老豆腐用清水冲下切片，青椒洗净去籽切块，干辣椒切碎。2：起油锅下豆腐片...

酸菜肥牛主料泡酸菜400克；肥牛片500克；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；白胡椒粉适量；盐适量；辣椒适量；花椒适量；酸菜肥牛的做法步骤1：准备食材。肥牛片500克，泡酸菜400克。葱、姜、蒜切成沫...

香辣凤爪主料凤爪适量；辅料熟白芝麻适量；青椒适量；姜适量；大葱适量；料酒适量；蒜适量；调料盐适量油适量火锅底料适量豆瓣酱适量老抽适量蚝油适量冰糖适量香辣凤爪的做法步骤1：凤爪剁...

干煸菜花主料五花肉适量；有机菜花一个；青虾4个；葱适量；生抽适量；姜适量；蒜适量；辅料郫县豆瓣酱适量；干煸菜花的做法步骤1：准备材料，葱姜蒜切碎，五花肉切片2：有机菜花浸泡十分钟以上3：平底...

肉末粉丝主料粉丝150克；肉末80克；香葱1棵；蒜头1瓣；小米椒1个；豆瓣酱1勺；辣椒酱1勺；辅料酱油适量；肉末粉丝的做法步骤1：粉丝用开水泡软，捞出沥干水剪断。2：香葱和蒜头切碎，小米椒切圈。3：...

豆瓣焖豆腐主料水豆腐适量；肉末适量；辅料辣味豆瓣酱1汤匙；葱1棵；酱油适量；清水适量；豆瓣焖豆腐的做法步骤1：碗中加入一汤匙豆瓣酱，适量酱油和适量的清水调成香汁料备用。2：准备好6块...

水煮肉片主料猪里脊肉300克；油麦菜200克；辅料葱1棵；姜1块；蛋清1个；生抽1勺；生粉1勺；郫县豆腐4勺；鸡精1勺；辣椒粉2勺；花椒粉2勺；蒜5个；水煮肉片的做法步骤1：肉冻一下切大薄片2：切好3：放生抽...

清汤抄手主料抄手7个；辅料番茄1个；生菜叶2片；调料盐适量清汤抄手的做法步骤1：冷水下冻硬的抄手，水里放入适量盐。2：番茄切成片备用。3：水开以后放入番茄片一起煮。4：水再次开以后放...

啤酒鸡主料鸡肉1000克；啤酒2瓶；香菇10朵；辅料料酒1勺；蚝油1勺；生抽2勺；酱油2勺；豆瓣酱（老干妈更好）1勺；胡椒粉1勺；盐适量；葱1段；姜1块；蒜3瓣；香菜少许；啤酒鸡的做法步骤1：整鸡，杀好剁块，洗净，控...

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