中式菜系相关美食菜谱大全

陕西麻食家常做法,制作方法与配料

陕西美食—滋卷主料面粉300克；萝卜1个；包菜1/3；老豆腐1块；辅料蒜3棵；辣椒面1勺；醋50ml；油20ml；十三香1匙；盐1匙；陕西美食—滋卷的做法步骤1：面粉用加一点盐的水和面，和好醒会、柔光！待用2...

宫保鸡丁主料鸡胸肉一块半；花生米适量；葱适量；干辣椒适量；辅料高鲜酱油2勺；糖一勺；醋两勺；盐适量；淀粉适量；胡椒粉一勺；料酒一勺；宫保鸡丁的做法步骤1：花生米炸熟备用2：鸡肉洗净去掉残留...

台式三杯鸡主料鸡大腿3只；辅料胡麻油适量；九层塔一把；姜十几片；蒜适量；调料老抽1勺金兰酱油膏3勺冰糖1小把红标米酒8勺小米辣2个台式三杯鸡的做法步骤1：准备所有材料。2：忘记拍图啦...

南乳花生焖猪手主料猪手1只；花生300g；辅料大葱1根；小葱5根；姜1块；干辣椒5个；香叶两片；桂皮1块；八角两个；花椒1小把；啤酒1瓶；调料东古风味南乳两块东古南乳酱1勺东古料酒两勺东古一品鲜...

四喜丸子主料猪肉500克；鸡蛋50克；盐适量；花椒粉适量；油适量；辅料山药粉30克；糯米粉20克；酱油适量；姜粉适量；四喜丸子的做法步骤1：把猪肉放入盆中鸡蛋，山药粉，糯米粉，盐，，花椒粉酱油，姜粉，油，搅...

台式花菇烧肉粽主料粽叶适量；糯米适量；五花肉适量；干花菇适量；鹌鹑蛋适量；鹰嘴豆适量；红葱香酱适量；辅料盐适量；生抽适量；老抽适量；料酒适量；胡椒粉少许；台式花菇烧肉粽的做法步骤1：准备...

酱爆鸡丁主料鸡胸肉160g；黄瓜丁90g；胡萝卜丁40g；辅料甜面酱20g；盐2g；糖2g；水15g；一品鲜酱油10g；腌料料酒1勺盐2g糖0.5g蛋清1大勺酱爆鸡丁的做法步骤1：鸡胸肉用刀背拍松，分片，切丁。2：切...

【梅菜扣肉】咸烧白主料五花肉1000克；姜片适量；红烧酱油适量；辅料芽菜适量；花椒适量；梅菜扣肉的做法步骤1：我在北方买不到芽菜。芽菜我用莲花白菜，自己做的。宰的碎碎的2：肉要紧实的...

炒拉条主料土豆1个；青菜1个；西红柿1个；青辣椒1个；鸡蛋1个；葱少量；粗棍棍面适量（或粗拉面）；辅料酱油适量；盐适量；蚝油少量；炒拉条的做法步骤1：原料：土豆，青菜，青辣椒，西红柿，鸡蛋，葱2：土豆切片，西...

麻辣豆腐主料豆腐400克；尖椒1个；肉末100克；葱少许；辅料豆瓣酱1勺；甜面酱1勺；蚝油适量；生抽适量；料酒适量；麻辣豆腐的做法步骤1：豆腐切块，猪肉剁碎，尖椒切丁待用。2：准备甜面酱和豆瓣酱，两...