重庆菜相关美食菜谱大全

干锅菜怎么做好吃,最好吃的10种做法

干锅花菜主料花菜300克；猪油渣少许；辅料生抽1勺；料酒1勺；辣椒酱1勺；糖1小勺；盐少许；蒜瓣2个；葱1棵；香油少许；干锅花菜的做法步骤1：花菜洗净撕成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟2：把花菜放入...

砂锅红烧肉主料五花肉适量；辅料冰糖一把；调料盐少许老抽一勺生抽一勺料酒一勺姜一块砂锅红烧肉的做法步骤1：五花肉无需去皮，切成大小约1.5到2厘米见方的块状。2：切好的五花肉放入...

泡椒鸡爪主料鸡爪5斤；辅料胡萝卜1个；泡椒适量；花椒粒适量；调料白糖适量冰糖适量糯米白醋400ml盐适量泡椒鸡爪的做法步骤1：鲜鸡爪去掉指甲，砍成三段。2：凉水放入姜片、花椒粒、料酒...

私房小面主料面条300克；火腿50克；黄瓜90克；小蕃茄50克；鸡汤或清水50克；大蒜20克；糖8克；辅料香油1大勺；花生米30克；香菜20克；香醋1大勺；芝麻酱1大勺；生抽2大勺；盐适量；私房小面的做法步骤1：1...

蘑菇肉酱拌米线主料猪肉适量；袖珍菇适量；海鲜菇适量；米线适量；辅料生姜适量；香葱适量；料酒适量；豆瓣酱适量；酱油适量；花椒粉适量；蘑菇肉酱拌米线的做法步骤1：猪肉洗净，剁成肉末。2：将袖珍...

螺蛳粉主料螺蛳粉1袋；调料黄瓜适量螺蛳粉的做法步骤1：先来泡米粉吧，用30度左右的温水泡米粉，大约2个小时左右。2：接着再在锅里放入一瓶纯净水的量的清水，倒入汤包煮开，如果能吃辣的...

猪杂蔬菜锅主料猪肉200g；猪肝200g；猪粉肠200g；猪血500g；豆芽100g；冬瓜200g；金针菇100g；白菜100g；青蒜2根；辅料姜适量；葱适量；火锅底料30g；开水适量；调料油适量盐适量淀粉适量料酒适量胡椒...

健康美味小米糕主料小米面120克；面粉100克；糯米粉40克；鸡蛋50克；牛奶60克；糖38克；酵母2.5克；玉米油20克；辅料水90克；小米糕的做法步骤1：120克小米面加90克清水在料理机中打磨一遍。（市...

麻辣水煮鱼主料武昌鱼1条；黄瓜适量；大葱适量；干辣椒适量；辅料黄豆芽适量；鱼作料适量；葱花适量；麻辣水煮鱼的做法步骤1：切片后的武昌鱼，用淘米水清洗多次后用淀粉和料酒腌十几分钟2：切...

酸菜鱼（快速）主料草鱼1条；辅料鸡蛋2个；调料盐适量葱1根姜适量蒜1头酸菜鱼配料1袋酸菜鱼的做法步骤1：准备草鱼一条，洗净切片。2：准备葱姜蒜等佐料。3：鱼切片，鱼骨切段用酸菜鱼配料包中...