传统美食相关美食菜谱大全

彩色粽子十大做法大全,制作方法与配料

彩色饺子主料小青菜汁100g；紫苋菜汁100g；面粉各230g；盐少许；辅料芹菜馅适量；彩色饺子的做法步骤1：将紫苋菜洗净沥干。锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微一烫即可关火。这时锅里的...

蜜枣粽子主料糯米500克；蜜枣适量；辅料粽叶30片左右；马莲15根左右；蜜枣粽子的做法步骤1：米至少提前3.4个小时用水泡上，我是晚上泡上，次日早晨开始包，整整一夜2：蜜枣准备好3：新鲜粽叶用...

紫薯月饼主料面粉150克；糖浆100克；色拉油30克；枧水3克；白糖适量；紫薯适量；辅料鸡蛋1个；紫薯月饼的做法步骤1：准备饼皮所需食材2：转化糖浆，枧水（食用面碱和水按照1:3的比例调制），色拉油混...

端午咸肉粽主料糯米3斤；猪肉2斤；眉豆1斤；辅料香菇15朵；配料盐3茶匙；生抽适量；白糖少许；米酒适量；五香粉适量；端午咸肉粽的做法步骤1：糯米洗干净后用清水浸泡一晚上。2：猪肉买带点肥肉的...

梦幻紫薯银耳羹主料银耳干20克；柠檬汁1克；紫薯50克；辅料冰糖50克；梦幻紫薯银耳羹的做法步骤1：银耳提前派发好，紫薯切块。2：银耳放入锅中倒入适量水，这个稠点稀点大家自己掌握。大火...

醪糟汤圆主料醪糟适量；鸡蛋1个；糯米粉适量；豆沙馅儿适量；辅料黄糖一块；芝麻少许；醪糟汤圆的做法步骤1：糯米粉放盆里。2：加温水搅成一团一团。3：揉成面团。4：红豆洗净放入电饭煲填入适...

桂花红枣桂圆冰糖酒主料桂花500克；桂圆肉50克；辅料红枣5克；枸杞20克；桂花红枣桂圆冰糖酒的做法步骤1：桂花去杂质洗干净2：用盐腌制10分钟3：然后放入无水无油的玻璃瓶中加入桂圆肉4：加...

冰皮月饼主料糯米粉50克；粘米粉50克；澄粉30克；牛奶180克；糖25克；植物油20克；可可粉适量；辅料抹茶粉适量；冰皮月饼的做法步骤1：将所有粉类放一起搅拌均匀2：一点点加入牛奶，这样不易结块，（...

网红黑金月饼主料黑糖糖浆100g；低筋面粉150g；高筋面粉10g；花生油35g；奶粉8g；辅料枧水2g；红曲粉2g；老式五仁馅1包；玉米淀粉少许；调料蛋黄1个纯净水少许食用金粉少许朗姆酒少许网红黑金...

双色千层酥主料面粉245g；温水55g；玉米油87g；糖15g；辅料豆馅适量；抹茶粉1g；红曲粉1g；双色千层酥的做法步骤1：油皮用料：面粉135g，糖15g，玉米油40g，温水55g称量好，收放一起。2：先用筷子搅拌匀...