西北小吃相关美食菜谱大全

砂锅杂蔬的做法,做法和配料

杂蔬砂锅菜——冬日暖身必备主料高汤一大碗；红肠一根；莲藕一小节；胡萝卜半根；莴笋半根；西葫芦半个；金针菇一小把；有机花菜几小朵；番茄一个；豆腐皮半张；娃娃菜心适量；辅料盐适量；味精适量...

醪糟汤圆主料醪糟适量；鸡蛋1个；糯米粉适量；豆沙馅儿适量；辅料黄糖一块；芝麻少许；醪糟汤圆的做法步骤1：糯米粉放盆里。2：加温水搅成一团一团。3：揉成面团。4：红豆洗净放入电饭煲填入适...

肉夹馍主料五花肉500g；面粉400克；大葱一根；青椒适量（或尖椒）；辅料姜适量；花椒适量；糖适量；老抽适量；大料适量；酵母粉适量；香菜一根；肉夹馍的做法步骤1：将面粉放入酵母粉和好，待发。2：将五花...

羊肉泡馍主料羊肉1000克；泡馍饼3个；糖蒜1颗；豆腐干4个；木耳5朵；粉丝1把；辣椒酱1勺；干辣椒段5段左右；大葱2段；生姜2片；小茴香10粒；草果2粒；白芷1片；山奈2粒；八角1粒；丁香5粒；香叶2片；桂皮1小块...

炒双笋主料莴笋100克。；春笋100克。；辅料猪瘦肉50克。；胡萝卜适量；洋葱适量；调料食用油少许生抽少许炒双笋的做法步骤1：把所有的食材切片备用。2：把肉丝放蛋液拌匀滑油。3：肉丝和洋...

砂锅羊肉主料羊肉500g；白菜叶适量；粉条一小把；豆腐一块；金针菇适量（可放可不放）；辅料白芷4片；葱2根；姜一块；白胡椒粉2g；盐适量；味精适量；砂锅羊肉的做法步骤1：羊肉大块煮，直到用筷子可以插...

香卤牛肉主料牛肉腱子1个；辅料花椒适量；八角适量；草果适量；葱适量；姜适量；老抽适量；盐适量；香卤牛肉的做法步骤1：牛腱子肉一个。2：用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血水。3：各种料备用。4：把...

鱼杂火锅　香辣湘食味主料鱼嘴适量；鱼杂适量；辅料青椒适量；红椒片适量；姜葱适量；料酒适量；鱼杂火锅的做法步骤1：将鱼嘴用油煎黄待用、将鱼杂焯水待用2：将锅里下油，下入鱼杂煸炒并烹料...

牛肉面主料牛肉950g；面条500G；辅料盐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；香叶适量；桂皮适量；花椒适量；大料适量；料酒适量；鸡蛋5个；油菜120G；牛肉面的做法步骤1：先来炖牛肉。准备：葱姜蒜（葱切...

肉夹馍主料低筋面粉适量；带皮猪肉适量；辅料盐适量；酵母粉适量；糖适量；姜适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；茴香适量；花椒适量；料酒适量；老抽适量；生抽适量；肉夹馍的做法步骤1：发酵粉温水化...