徽菜相关美食菜谱大全

烧武昌鱼正宗做法,十种好吃做法

红烧武昌鱼主料武昌鱼一条；五花肉少量；辅料酱油适量；葱姜蒜适量；盐适量；糖适量；啤酒两罐；红烧武昌鱼的做法步骤1：先把武昌鱼，刮鳞，开膛把内脏取出。洗净。侧面切花刀2：五花肉切片，葱切葱...

酱汁面筋包肉主料猪肉末200克；面筋包6个；青菜适量；辅料甜辣酱适量；葱适量；料酒1勺；糖适量；生粉1勺；鸡蛋1个；生抽适量；蚝油适量；盐适量；八角适量；姜适量；酱汁面筋包肉的做法步骤1：准备好材料...

炸鱼柳主料鱼柳一块；鸡蛋一个；辅料面粉适量；盐适量；生抽适量；炸鱼柳的做法步骤1：鱼柳切半厘米厚的条放盐、生抽腌制十分钟。2：碗中打入一个鸡蛋，加入适量面粉和水搅拌成不要太稀的面...

黄米酒主料大黄米600克；纯净水300克；辅料甜酒曲2克；黄米酒的做法步骤1：大黄米清洗干净，泡一个晚上。2：沥干水分，放入蒸锅中。3：米上叉几个洞洞，方便上汽，大火蒸30分钟。4：蒸熟的大黄米...

干锅千页豆腐主料五花肉150克；洋葱一小个；胡萝卜一小段；青椒两颗；千叶豆腐半盒；辅料料酒少量；花椒适量；桂皮一片；糖少量；八角一颗；生抽少量；蒜数颗；食用油适量；豆瓣酱一勺；姜一块；干锅千页...

香菇板栗老鸡汤主料老鸡1/2支；香菇300克；辅料板栗300克；香菇板栗老鸡汤的做法步骤1：老鸡洗净2：板栗洗净3：香菇用温水浸二十分钟4：开锅放材料煮三至四小时完成板栗香菇鸡饭主料鸡腿1...

凤尾芹主料西芹50g；枸杞子适量；辅料精盐适量；味精适量；凤尾芹的做法步骤1：将芹菜洗净2：枸杞用水洗净、浸泡3：将比较厚的西芹片成薄片4：斜刀切上4~5刀5：切断，成凤尾状6：沸水中加入一滴油...

拔丝芋头主料芋头1块；辅料冰糖50克；茶油50克；拔丝芋头的做法步骤1：芋头，切块，备用；2：冰糖，备好；3：热锅，入油，待油热，放入芋头，炸，边炸，不时要翻动；4：一边炸芋头，另一锅，放入冰糖和水，比例1:15：大火，...

烤南瓜饭主料贝贝南瓜1个；米饭1碗；辅料豌豆适量；玉米适量；香肠适量；调料盐适量橄榄油适量烤南瓜饭的做法步骤1：准备食材。（贝贝南瓜一个，米饭1碗，豌豆、玉米，香肠、盐、橄榄油适量）砂锅...

淮山药老鸭汤主料鸭子1只；姜5块；麦冬5粒；干草4片；黄芪3片；枸杞10粒；沙参2小段；辅料盐2勺；米酒20克；淮山药老鸭汤的做法步骤1：鸭子清洗干净后剁大块，冷水下锅，水开后煮3分钟去除血沫子。2...