香蕉磨牙棒

主料

香蕉2根；普通面粉200克；

辅料

蛋黄一个；

香蕉磨牙棒的做法步骤

1：香蕉碾压成泥

2：加入蛋黄

3：再加入普通面粉

4：揉成光滑面团，盖上湿毛巾醒三十分钟

5：取面团擀成零点三厘米的薄片

6：切去边角料，整形成长方形或正方形

7：薄片切成一厘米宽的长条两端反方向拧一拧，放入烤箱，180度，上下火中层，烤25分钟左右上色即可

奶香磨牙棒

主料

中劲面粉104g；玉米淀粉26g；鸡蛋1个；

辅料

糖粉30g；黄油10g；

奶香磨牙棒的做法步骤

1：准备好材料，将黄油个税融化，加入糖粉鸡蛋，搅拌均匀。留下一点蛋液，一会用。

2：将面粉加到黄油糖分蛋液里，然后团成一个面团，这个面团是干湿适度，将面团放半个小时，松弛一会。然后再把面团擀成一个长方形的面片，（我的有点方形，厚度大概在半厘米，切成长条条）

3：拿起两边拧一下（就是这样的状态，一个一个放在烤盘上，然后刷一点点蛋液）

4：放在预热好的烤箱当中，180°，烤22-25分钟左右，最后几分钟看着点。

5：完成，有些歪歪扭扭的，嘿嘿。

香辣月牙骨

主料

月牙骨500克；土豆一个；玉米一根；干辣椒适量；青红杭椒适量；香菜适量；

辅料

五香粉适量；生抽适量；姜片适量；盐适量；大蒜适量；花椒适量；大料适量；

香辣月牙骨的做法步骤

1：月牙骨，其实就是一块脆骨，一般在市场里的肉铺都都可以买到。

2：.500克月牙骨剁块，焯水后捞出备用。

3：.一个土豆一根玉米。

4：冷油放入花椒大料，小火2-3分钟爆香。

5：再放入姜块、大蒜、干辣椒爆香。

6：让入月牙骨和少于盐翻炒2-3分钟，加入生抽和五香粉。

7：放入土豆块和玉米翻炒1-2分钟，加入盐。

8：放入适量开水，水量刚好淹没菜即可，加上盖子焖30-40分钟，中间要打开盖子翻23次。

9：放入青红杭椒轻轻翻炒2-3分钟，因为杭椒不是狠辣，喜欢吃辣的朋友们可以选择小米椒。

10：在放入香菜翻炒片刻。

11：如果喜欢更软一些的口感，多焖一些时间即可。一定要放入开水，水量不要太多，因为这道菜是焖的，水太多就不好吃了。如果水少了，中间可以打开盖子，再增加些开水进去。

小窍门

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香辣牙签肉

主料

猪瘦肉250g；

辅料

生抽10g；料酒适量；胡椒粉少许；生姜5片；白砂糖5g；生粉适量；辣椒粉适量；

香辣牙签肉的做法步骤

1：猪肉洗净，切成小块，然后用水侵泡10分钟

2：将猪瘦肉沥干水，再将油,生抽、料酒、胡椒粉、生姜、白砂糖、生粉放入搅拌均匀，放冰箱腌制10分钟

3：将腌制好的肉从冰箱取出，然后用牙签串好摆在烤盘上，在肉表面刷一层油

4：放入预热好的烤箱，上下火180度10分钟取出翻面，放适量的辣椒酱拌匀，再刷一些油

5：再放入烤箱烤8分钟左右即可

6：出炉啰(*^__^*)嘻嘻……香喷喷呢

小窍门

根据个人口味来腌制

奶香磨牙棒

主料

低筋面粉75克；黄油30克；奶粉20克；牛奶20克；

辅料

细砂糖2克；

奶香磨牙棒的做法步骤

1：取一个干净的打蛋盆，放入软化的黄油，和少量细纱糖，婴儿吃的磨牙棒，请尽量少糖。

2：将黄油打发后，再加入奶粉和牛奶，继续打发。

3：筛入低筋面粉，混合成团，无干粉即可。

4：用一个保鲜膜包裹面团，擀成长方形，厚度在6毫米左右，宽度大概为宝宝手握的宽度。

5：切去边角后，切成均匀的条状。

6：放入烤盘中。

7：放入提前预热好的烤箱，150度20分钟即可。

8：奶香十足，适合8个月以后的小宝宝吃。

葱香弹牙蛋炒饭

主料

米饭1碗；葱花适量；盐适量；

辅料

土鸡蛋2个；橄榄油适量；

葱香弹牙蛋炒饭的做法步骤

1：取一碗米饭备用。

2：土鸡蛋打散备用。

3：葱切葱花备用。

4：炒锅注油，中小火。

5：倒入米饭，放适量盐，炒散至水气减少。

6：用锅铲把米饭聚到一起。

7：淋入蛋液。

8：用锅铲快速把蛋液和米饭划散，中小火就好。

9：米粒分开后放入葱花。

10：炒匀即可。

11：成品。

12：成品。

小窍门

1、鸡蛋液中不要加黄酒去腥了，不然水分太多，炒饭口感不好，加入葱花就能有效掩盖鸡蛋的腥味；2、想要米粒更弹牙，就让白米饭在锅中多炒一会儿；3、我喜欢吃糯的米饭，所以焖米饭时水总放的多一些，换成正常水量做出的米饭来炒，效果更好。

家常菜：银牙甘笋炒鸡丝

主料

鸡胸肉300g；

辅料

豆芽200g；甘笋100g；西芹50g；姜适量；葱适量；

配料

盐适量；白糖适量；味精适量；蚝油适量；胡椒粉适量；大豆油适量；水淀粉适量；

银牙甘笋炒鸡丝的做法步骤

1：鸡胸肉先切片后切丝，切完放入碗中加入一点盐和蛋清、湿淀粉腌下，豆芽把头尾摘去，甘笋、西芹、姜、葱、都切丝

2：接着用，盐、白糖、味精、蚝油、胡椒粉、水淀粉调成碗，当然各位亲们在家里也可以不添加味精，白糖一点点就够了不可以多哦。

3：接着把锅烧热放油，把豆芽、甘笋、西芹丝炒下5成熟左右就可以、记得别把豆芽炒软了

4：然后，把姜丝煸香放入鸡丝炒到7成熟放入所有菜，继续煸炒

5：接着放入之前调好的碗欠，煸炒下，炒出来的菜就色泽光滑。。。亲们也可以不用那么麻烦。直接添加就可以了

6：调好味炒下就可以装盘了。。。色泽光滑，香气扑鼻，吃起来嫩滑脆鲜的银牙甘笋炒鸡丝就完成了。。。喜欢的就收藏起来家里尝试下，支持下小钦

翡翠银牙

主料

豆芽250g；

辅料

火腿100g；韭菜150g；

配料

橄榄油适量；

翡翠银牙的做法步骤

1：一定要选择新鲜的豆芽哦，看色泽就知道，时间太久的豆芽吃了会中毒

2：跑了好几个超市也没买到我要的金华火腿，第四个超市总算买到差不多得了

3：韭菜一小把

4：豆芽掐头去尾，要有耐心哦，我是一根根掐的，一边掐一边回味故事情节

5：韭菜洗净切成均匀的长段

6：火腿切细丝

7：锅内上少许橄榄油

8：放入火腿丝炒香

9：再放入恰好洗干净沥干水的豆芽

10：炒几秒中后放入韭菜

11：因为火腿有咸度，就没有放盐，快速炒匀出锅，时间久了会出水而且色泽口感会差很多

12：所以我也试了下，口感真的不错，清新脆爽，豆芽的脆加上韭菜的香..........

小窍门

我特别喜欢剧中最后那句话:豆芽，掐了头，去了尾，就会透出不俗的样子，悲伤也掐了吧，没有用又何必留着.......

银牙炒粿条

主料

粄条700克；豆芽250克；

辅料

葱适量；

配料

黄豆酱一大匙；蚝油一大匙；生抽适量；盐少许；植物油适量；

银牙炒粿条的做法步骤

1：准备材料

2：锅烧热后放油，倒入粄条，炒松开来

3：锅烧热后放油，倒入粄条，炒松开来

4：加入黄豆酱，蚝油，生抽，炒得颜色均匀

5：把粄条拨到一边，放入豆芽跟葱头翻炒

6：炒的快好的时候加入葱叶，继续炒几下就可以出锅了

小窍门

葱很容易熟，要最后放，豆芽不能炒太久，炒过头了豆芽变软就不好吃了

香辣牙签肉

主料

猪里脊肉200g；

辅料

油适量；盐2g；料酒3g；葱花3g；姜末3g；蒜末5g；鲜酱油3g；糖2g；辣椒面2g；孜然粉3g；熟白芝麻3g；白胡椒粉1g；

香辣牙签肉的做法步骤

1：备好里脊肉

2：葱姜蒜末

3：里脊肉洗净后切成较厚的肉片，并调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉充分拌匀，腌制半小时

4：用牙签将腌制好的肉串好备用

5：锅中倒入较多的油，待油热后下入肉串

6：炸至颜色开始变深捞出备用

7：锅中留少许底油，油热后爆香葱姜蒜末，放入炸好的肉串煸炒片刻

8：调入1g辣椒面、1g孜然粉和熟白芝麻，炒拌均匀即可出锅

9：上桌开吃吧，味道不错哟！

小窍门

1、调味料可根据自己喜好来放入2、肉串要炸熟，但不能炸的过焦，否则肉质较硬不易嚼动